從懷第四胎的初期,我變得很在乎每一口吃進去肚子裡頭的東西,
無論是成分、營養與吸收,每一個細節都是我注重的環節,
就是希望可以不要吃胖自己,但要讓肚子裡的小櫻桃妹妹吃得營養,
藉由好朋友中醫師李思儀醫師的介紹,我認識了莊淑旂教育推廣中心
也才知道原來有那麼方便又顧及孕媽咪與胎兒健康營養的養胎餐,
就從中期開始訂「莊園莊淑旂教育推廣中心-孕媽咪養胎餐」回家吃。
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這次用的其他食材,就以比較簡單的水餃為主食,還有些許蘑菇~
小知識、大分享
蘑菇又稱洋菇,含有大量的維生素,就連營養學家都稱它為『蔬菜牛排』,
營養成分介於肉類與蔬果類,肉類雖含高蛋白質,但也有高脂肪與高膽固醇,不宜每餐大量食用,
而食用蘑菇則無需擔心太多攝取太多負擔,
與一般常見蔬果營養質比較,其蛋白質含量約有三~六倍,
加上蘑菇含有高量纖維質,又易於消化,真是個不可多得的好東西啊!
參考來源:http://www.epochtimes.com/b5/5/3/31/n873256.htm
水餃煮熟之後,就撈起來放涼在旁等候。
將所有專程送到府的料理包打開後,
放入鍋內加上蘑菇與小魚乾一同加熱。
一整碗豐富營養的養胎餐,就這麼簡單上桌。
而且莊園養胎餐的肉質不是我在誇而已,
實在是軟嫩又有彈性,六顆星的那樣好吃!!!!!
剛開始,我們家維尼爸還會懷疑料理包肉質的口感,
嘻嘻,吃過莊園養胎餐的肉之後,
很難再去覺得其他料理包的肉質是可以下嚥的。
第二道要準備的食材也很簡單,
牛番茄、雞蛋一顆與我在大賣場買的阿舍台南乾麵。
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牛番茄又稱「陽光番茄」。
醫學證明,煮熟後的番茄,茄紅素是一般鮮食的3倍,
牛番茄耐久煮的特性,加溫後酸味可口,
烹調過的蕃茄含較多的蕃茄紅素,所以以蕃茄入菜是種不錯的選擇~
一樣是先把料理包倒入鍋內煮沸,
這時候就可以加牛番茄進來一起煮。
煮沸後,將所有食材過濾並撈起放入碗裡。
這時候,就可以用剩下的大骨湯汁去煮開乾麵,
以及煮個水波蛋,好喜歡水波蛋(蛋包)的口感,
不過,在這裡還是建議所有孕媽咪,還是要盡量吃全熟的蛋,
這裡是因為覺得用蛋包的視覺效果比較好,
食用之前,我還是有把這顆蛋包煮熟後才吃唷!
將將將將~~~(自己配音唱)
簡單的一餐,卻是豐富的一餐。
太滿足也太幸福了吧!
這碗蔬菜燙含有豐富的營養在裡頭,
大量蔬菜與牛番茄的搭配,讓湯頭更加甜美與可口!
您瞧瞧這蛋包的長相,是不是非常可口啊!?
羊肉也好好吃,又多汁、又軟嫩~
第三道創意食譜,準備食材就比較多一些,
但都還是以方便購買的食材為主。
蛤蜊、金針菇以及蘿蔔糕~
小知識、大分享
蛤蜊中富含鐵質,可預防及治療因缺鐵所導致的貧血;
內含的牛磺酸能有效降低人體血液中的膽固醇,並預防動脈硬化等疾病,
同時對視力和肝臟都有保護作用。
富含的維生素E則有助於預防老人癡呆、延緩細胞老化,進而達到抗衰老的功效。
金針菇含有特殊多糖體,可以抗癌的研究已在世界是公認的,
吃的時候,用火鍋烹調最好,不要煮超過三分鐘,
煮得太爛,裡頭多糖體的成份會被煮光光,可能就沒有效了。
蘿蔔糕...
基本上就是我自己想吃的東西啦~哈哈哈
蘿蔔糕基本上不是用糯米做的,是用在來米製作而成,
所以比較不用擔心難消化的問題,最好以蒸煮方式來吃,
用油煎的還是少吃微妙!
首先,我把一部分金針菇切斷之後備用。
用小火快炒個金針菇幾下,倒入蛋汁一塊均勻拌炒,
最後,加入小魚乾,增添口感與鮮美滋味。
就又是一道豐富營養的小魚乾金針菇炒蛋。
將所有料理包倒入鍋內,
與金針菇以及一~兩片蘿蔔糕的份量一同倒入鍋內煮沸。
起鍋前,放入蛤蜊快煮到開殼之後關火,
就可以上桌食用啦~~是不是真的很方便呢?
看似一碗再簡單不過的湯品,
內容物卻有大量的蔬菜、豐富蛋白質的肉類,
喝完一整碗,保證肚子滿足,卻不養胖自己,
反而可以順道顧到胎兒與孕媽咪的健康唷!
這幾個月來,我沒有變胖多少,
但跟大家說唷~
我肚子裡的小櫻桃卻是成正比的增胖不少呢!
現在醫生預測的寶寶體重公克數,
每一次都是比預產期多上一個多禮拜了,
這真的讓我放心不少,因為很多人都說我肚子看起來不大,
還擔心裡頭小櫻桃是不是有在長大,
但有了養胎餐的豐富營養與呵護,讓母體與胎兒都得到充分的營養,
這就是我最在乎也最開心的事情!
因為吃了莊園的養胎餐,也讓我這一胎懷孕過程中的精神不減反增。
大家都覺得我很強,怎麼可以帶三個又懷一胎,還可以每天煮三餐?
其實,除了家人的支持之外,還有就是孕媽咪的身體健康也要顧及,
養胎餐在我懷孕的幾個月當中,
適時的搭配在我三餐中,對我這個忙碌的三寶媽來說,
的確是非常方便又能照顧到我與小櫻桃營養的好東西,
這樣棒的產品,不拿來與大家分享,實在說不過去~~~
前幾天,我去參加了廣和月子餐的說明以及試吃會,
除了更加了解坐月子對女性的重要之外,
在這個說明會當中,我也試吃到不少坐月子當中會吃到的營養盛品,
雖然麻油雞不能一碗吃到飽,可是廣和的月子餐真的好好吃唷!
(下一篇會再跟大家介紹我的試吃心得)
做個快樂又懂得愛自己的孕媽咪,
將心情調適在最愉悅的狀態,這就是我補充內在的「最佳養胎法」!
當然,吃進去孕媽咪肚子裡的營養食材也是很重要,
吃得好、胎兒養得好,媽媽心情好~全家人都快樂啊!
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