維尼家族的幸福花園

喜歡和風咖哩洋食的朋友們，有口福啦！！！  

 

過去它的名字是「茄子咖哩」，已經很有名聲，但可能不知情的朋友還以為是在賣茄子料理的餐廳，

這間位於公館鬧區的「茄子洋廚旗艦店」，如今溫故知新又重新整裝開幕！

 

 

 

台北市羅斯福路四段85號2樓 （公館捷運站二號出口）

電話：02-2366-1258      營業時間：11:30-21:00 

 

因為餐廳的正確位置是在二樓，

但是，是要從一旁的大門進入，而不是正中央的門口搭電梯，

所以大家千萬不要走錯了，茄子洋廚入口是在面對大樓的右手邊邊唷！

 

公館的美食餐廳多得數不清，位在頂呱呱以及水源市場對面的台灣大學校舍，

也有一整排都是美食餐廳，這裡的停車場比較大，也算好停車，若是搭捷運來更方便～

吃飽飯後，還能相約去逛公館或是走台大校園。

 

還記得過去二十幾年以前，這一整排都是矮房子，也是公車站牌停靠的位置，

一晃眼，高樓大廈林立，車水馬龍依舊，

而我...也從青澀懵懂的女孩，變成了四個孩子的媽媽（吃個咖哩也可以感嘆成這樣）。

 

 

 

一進門口，就見到這一大面的拍照區，想當然，我也去湊個熱鬧。

 

 

 

 

進門口之前，彷彿走在時尚摩登走廊當中，每一處都很適合拿來拍照。

挑高的大門，歐式風格的設計，打造出類似童話故事般的場景佈置，

明亮的燈光、走道與挑高的大廳，讓來用餐的人都覺得很舒服。

 

 

 

 

很寬敞的等候帶位區，提供等待用餐中的客人，一個舒適可以稍微休憩的沙發，

身後的那片的落地窗，讓外頭的陽光光線，將和煦的溫暖，充足的灑落一地。

 

還有一些座位也提供給等待用餐的朋友們。

 

 

門口還有兩面立牌，在吃日式和風洋食咖哩之前，我們先來了解和風洋食的起源...

 

笑容可掬、帶位快速又親切的服務員，向我們在介紹用餐環境時，

我忍不住抬頭往上一看，不是因為頭頂上的燈光，

而是挑高用餐的環境，深深地讓我覺得很舒服自在。 

 

 

 

 

 

 

全家大小一塊來用餐，位子寬敞、環境明亮又舒適。

還有整體顏色搭配的視覺效果，就讓我很開胃（不知道為什麼？）

 

 

 

還有靠窗的位子，讓人邊享用美食、邊欣賞外頭景色，

雖然是車水馬龍的公館，但在夜晚時來這裡用餐，外頭燈光閃閃發亮，也挺有情調的。

 

 

情侶的甜蜜雙人座，想到要帶誰來分享這美味了嗎？

  

 

三五好友來相約聚餐，併桌也不成問題！

 

今天跟好友們一塊來分享「茄子洋廚」美味料理，真是件令人期待又開心的事情。

有孩子的家庭也不用擔心，因為貼心的茄子洋廚可是有準備孩子們的座椅跟餐具唷！

 

 

喝水，這是件多麼重要的事情，要是換成檸檬水會更好！

現在是檸檬的產季，檸檬也比較便宜，買了好幾斤放家裡，打汁喝也不錯、單吃也挺不賴的，

最近全家人都愛上喝檸檬水的這件事，健康第一啊！

 

 

餐具與面紙、紙巾都乾乾淨淨的躺在這裡。 

 

一起來欣賞一下他們家的新菜單吧！忍不住想說這菜單實在是設計的好精緻與可愛。

大家一定很好奇，到底改版後的茄子洋廚，會有何新的變化呢？待我們繼續看下去...

 

 

旅日多年的老闆，帶回了正統和風洋食給台灣的朋友們。

這跟印度咖哩的味道又有所不同，印度咖哩偏重、偏油的口感，

日式咖哩多半呈現微甜的味道，口味比較清爽、也比較不油膩；

在茄子洋廚咖哩所吃到的，正是將印度咖哩與日本自創料理手法融合的完美組合。

 

 

 

這邊提供的口味從不辣到很辣，共有五種可以讓大家選擇。

我個人在吃完這一餐之後，非常推薦敢吃辣的朋友，一定不要錯過四辛或五辛的辣度，

那種辣的後勁跟濃郁香氣的咖哩綜合在一起，簡直就是絕配，

而且後來我又帶家人去用餐過一次，原以為可能不會很辣的維尼爸，也被五辛辣度給深深吸引住。

 

 

 

點主餐都能自行選擇加價及升等附餐的內容。

 

 

 

若是第一次來茄子洋廚不知道從何點起？還能照著「主廚推薦」的標示來點餐，

我是認為凡是都可以嘗試看看，才知道什麼東西最適合自己的五臟廟。

若是大男生或是食量大的朋友，也可以點套餐免費續飯，也可共用餐點方式續飯（另收30元）。

此外，茄子洋廚還有10%的服務費！

接著，帶大家來看看茄子洋廚的最新精采菜單內容吧！

 

 

 

聽說這是必點的主餐，當然，我們今天一定會點上一份來吃看看。

 

經典咖哩飯，光是肉品就分成基本的四大種類，咖哩飯外加起士20元。

 

 

  

 

 

想吃焗飯、焗通心粉嗎？是不是很多種選擇啊？超滿意的！

 

 

 

除此之外，各式炸肉類的咖哩飯也一應俱全。

 

 

光是蛋包飯裡頭的蛋---「黃金養身鮮力蛋」，來頭與營養可不小！

 

 

想吃個雙拼嗎？呵呵～上次安哥就點這份吃，吃得不過癮還續飯來吃，咖哩實在好下飯唷！

 

是孩子都愛的車子造型兒童餐，這次我們也有點來吃。

等等再來介紹裡頭的內容物給大家唷～

 

 

 

 

各式各樣的炸物，搭配著吃更過癮！

每天都在家裡煮菜，難得有一餐在外頭餐廳吃，當然對自己好一點～

不過炸類的食物還是少吃，建議一個禮拜一次是正常範圍！

 

 

 

 

挺中規中矩的選擇，沒有讓人特別意外，但就是要什麼有什麼。

 

 

來份外帶的便當也是另外一種選擇。

欣賞完茄子洋廚的菜單後，正式走進本日美食餐點主題了！

 

 

 

 

基本沙拉裡頭該有的時蔬它都沒少，一人份的沙拉份量對女生而言剛剛好。

 

 

千島醬與和風醬都能自行選擇。

特別一提的是他們的和風醬裡頭，還帶有一些白芝麻在其中，更添加香氣。

 

 

一剛開始吃到的這一塊白色物體，我還以為是日本山藥，

原來是「樹薯」來著，挺特別的口感，像是在吃水梨一般，

炎熱的夏天裡，吃上一份這樣的沙拉讓人格外開胃。

 

 

 

清爽口感，帶有一些胡椒提味的洋蔥湯。

跟我之前在某間餐廳吃的洋蔥濃湯，有著大大不一樣的感覺～

 

 

安哥最喜歡的蘑菇巧達濃湯，

裡頭加了各種菇類，膳食纖維對身體的健康是很重要的一個來源，

不過濃湯類還是給孩子多喝一點，這種高熱量的東西，超過3字頭的人還是少碰為妙！

 

 

我最始終如一愛喝的番茄蔬菜清湯，

去哪間餐廳只有有提供這到湯品，我都喜歡點上一碗！

番茄味道很濃，裡頭有培根、高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥以及芹菜，

加上黑胡椒提味，辣辣酸酸又帶甜的口味也是個挺開胃的湯品。

 

喝完湯品之後，緊接著就是要來吃炸物的時候啦！

這時候也是壓力最釋放的一刻～吃了再說！ㄎㄎ

「海鮮可樂餅」外皮炸的酥脆又金黃，咬起來一定很喀ㄘ！

 

 

剖開裡頭看仔細...其實他的味道是很巧達的奶油口感，

還吃得到蝦子與蟹肉條，很鮮的味道。

 

 

 

「綜合酥炸海鮮盤」---

每一份炸物都是兩個一組，除了有比目魚的炸魚片、鮮蝦、鮮蚵以及花枝圈在其中～

 

 

 

 

口感細緻、滑順，也非常適合孩子們吃，完全無刺。

 

 

 

附上的塔塔醬口味，較出色的是酸黃瓜的部份，也是店家自製的醬料之一。

 

 

 

「牛肉咖哩焗飯」---此咖哩風味為2辛（不會太辣）

 

會牽絲的焗飯，讓人看了就食指大動！

看到中間那顆閃著光芒的鮮力蛋了沒？似乎就在跟我打招呼「快來吃我吧！」

裡頭的牛肉是切丁的碎牛肉，焗烤的起士口味部分不會太奶，所以沒有過膩的口感。

 

 

實在不忍心戳破的一面漂亮光滑的鮮力蛋。

配上一口淋上香滑蛋汁的飯一塊入喉，簡直滿足了我！

 

 

「封烤紅燴漢堡排」---

若是大家第一次來茄子洋廚，這絕對是不能錯過與家人、朋友們一同分享的美味主餐！

這一大盤一上桌，把所有人的目光焦點轉移到這裡來，到底裡頭封了哪些好料？

 

 

搭配上店家研發的奶油香飯，米粒皆皆分明，加上杏仁片點綴在其中，

更添加豐富多層次的口味與口感！

 

 

準備大快朵頤一番！！！

小心這一包封烤，挺燙的，所以食用前要格外小心安全唷～

 

 

 

一打開封包，立刻香氣四溢。

看到這一球漢堡排的嗎？好多汁的感覺......

 

 

 

哇！這一個人怎麼吃得完啊！好過癮的感覺！！！！

 

 

 

洋蔥、洋菇、蘑菇在其中，

多汁的漢堡肉排，肉不會帶筋的難咬，想必是在製作過程都已經拍打到很鬆散了，

加上香濃甜甜的醬汁，配上一口越光米的奶油香飯.....

這一餐，我還能說什麼？

 

 

 

 

這一口下去，滿足了多少人的胃，

不僅超下飯，熱量也不少，所以還是得請注意食用，

提醒各位食量較小的女性友人，可以點一份兩個人公家吃就很滿足了！

 

 

 

裡頭還有一塊口感超級軟嫩的牛腩。

甜甜的醬汁，也很適合孩子們一同享受...

 

 

「炸鮮蠔蛋包飯」---

這五辛的辣，我不得不說實在辣的太過癮了！

愛吃辣的人，拜託！千萬不要錯過茄子洋廚五辛的辣度！ 

 

以奶油香飯搭配鮮嫩雞肉丁、火腿、磨菇、玉米、洋蔥等新鮮食材，

所熱炒出來的香Q西式炒飯，包覆於香滑軟潤的特製蛋皮中。

蛋的口感之滑順，實在無法形容，一般蛋包飯的蛋皮都煎得比較厚，

茄子洋廚蛋包飯的蛋卻是滑順，吹彈可破的軟嫩。

 

 

海鮮部分因為我懷孕的關係，所以不能太猛的嗑掉它，

但算是口感還蠻酥脆的，至於味道方面，因為已經炸過，所以吃不太出來特別鮮美的味道，

若是想試試看海鮮口味的人，還是可以點一份來試看看唷！

 

茄子洋廚的咖哩醬汁偏濃郁，所以每一口吃起來的咖哩都特別的香濃，

但說實在的，它不會讓我吃到太多很噁心又恐怖的太白粉口感，

你知道有些餐廳或小吃店的咖哩，為了增添濃郁，加入太白粉做勾芡，不太喜歡這樣，

不然就是太水的咖哩醬汁，怎麼吃都吃不出咖哩的美味。

而茄子洋廚之所以把醬汁處理到濃郁，因為它運用了法國餐點製作手法，

每一道細緻的手續處理方式，讓我們吃到的咖哩醬汁更加細緻滑順與美味。

 

 「兒童餐」---哪家的孩子看了都會食慾大開、心情特好啊！

 

 

上菜啦！不過蠻可惜的一點是，大多真的都是孩子們愛吃的高熱量炸物，

其實應該多一點蔬菜水果在其中，膳食纖維也是很重要的，建議可以做一些特別的造型料理，

假裝蔬菜在裡頭，也可以讓孩子吃得更健康營養！

 

內含炸雞、炸魚、炸蝦、薯條、青菜，再加上美味的蕃茄雞肉炒飯作為主食，

另外還會附上小朋友喜愛的飲料與甜點～

 

 

每一口都吃得很過癮，柏鈞整個就是好捧場唷！

看來這份茄子洋廚兒童餐，可真的是孩子們NO.1的選擇呢～～～

 

  

 

飯後飲料看起來就很冰涼，我點的是水果茶去冰，

喝起來的口味就像是綜合莓果汁，是比較酸甜冰涼的口味。 

 

「飯後甜點」---

 焦糖布丁，跟我想像中的焦糖布丁不太一樣，

它並不是讓焦糖鋪在上頭用噴火烤過的糖漿，而是直接淋在布丁上頭，

但是奶味、蛋香濃郁依舊，加上焦糖口味點綴，

綿密的口感，一入口就把布丁整個化開在口中，每一口都很香濃，卻不會死甜。

 

 

吃飽飯就起來動一動，實在是很飽足又令人滿意的一餐！ 

 

很推薦給大家，相約三五好友、全家大小一塊來用餐。

體驗日式和風洋廚咖哩的美味，走進全新改版再出發的「茄子洋廚旗艦店」！

加入他們的粉絲團，目前還有很多用餐的優惠唷～

 

 

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