能參加這次的優格體驗活動,完全要謝謝愛米的推薦,
讓維尼媽能有機會更加了解自製優格的許多優點。
為了兩個孩子的身體健康,這活動非去不可!
愛米就是她,兩個孩子的媽
她的格子http://www.wretch.cc/blog/amylin
我是因為上次的部落客聚會,認識到這個熱情又大方的她。
謝謝愛米讓維尼媽有這機會參與這項活動,
能更了解優格對人體的好處,也能為家人的健康把關!
這次聚會一樣是在星期六的下午,約在東區的仁愛路的巷弄內,這間:nonrezo。
一來到這溫馨又帶點居家的餐廳內,感覺就很好
桌上除了擺著豐富的水果們,給我們部落客解解饞之外,
還有今天的主題:自製優格機。
自己做優格到底困不困難?這句話在我看到這台機器時,腦中一直盤旋的問題。
在產品諮詢部主任。歐陽孟欣回答之後,維尼媽得到答案,
「用我們家自製優格機做優格最困難的地方,就是從家裡去超市買牛奶的路途」。
謝謝普羅拜爾公司送給我們部落客的豐富參加獎
自製優格機一台
除了各一包木寡糖、普羅優格,還有.....
養身不再是老人才關心的話題了,
就連現在將近30而立的我來說,或是像你們一樣年輕的朋友們,
都是要注意與知道的
這是第二次參加部落客聚會,維尼媽會想來參加的原因,
就是關心自己孩子的健康,特別在『食』的方面。
普羅拜爾正是如此關心著孩童的健康。
這間公司成立於民國85年,至今已有13年歷史之久,目前為止擁有30幾種產品,
總公司位於台南,目前北中南都有分公司。
普羅拜爾有機產品,主要販售地點為:各家生機飲食店、有機蔬菜商店。
普羅拜爾的產品,則是在國內有機市場購買佔有率最高的Top one喔!
所出產的食品,也以機能性保健食品為主軸。
普羅拜爾之所以成立與專研在保健食品上面,無非就是為社會、為家人做健康為目的、目標。
今天會場所請到的就是圖下左一,
普羅拜爾產品諮詢部主任:歐陽孟欣小姐、
諮詢部營養師:陳怡錞小姐以及知名做點心小當家陳妍希小姐
營養師陳怡錞表示,
現今孩童的營養問題,根據2001-2002國小學童營養狀況變遷調查顯示:
1.脂肪及膽固醇攝取過高。
2.維生素B2、B6、葉酸瀕臨缺乏。
3.五穀根莖類、奶類、蔬菜類攝取不足,蛋豆魚肉類攝取過多。
4.攝食較多「高熱量」的休閒食品、飲料及點心。
知道嗎?孩子不是吃不下;而是在外面吃飽了........
不要想說現在嬰兒時期胖胖的好可愛喔
等到國小時還那麼胖,運動也不要、流汗也不要,整個人都活潑不起來,
國小學童每十個就有三個是小胖子、小胖女耶
為了老公與孩子們的血壓、三酸甘油脂、膽固醇、尿酸、GPT著想,
過度肥胖,可能還會增加未來代謝症候群和心血管疾病的罹患率!
這個超級偉大的發明,就是普羅拜爾這次聚會中,提出來與我們分享的好東西
「普羅優菌」,你沒看錯!這八種活性乳酸菌,就在這小小的一包當中。
只要買一罐1公升的牛奶,再把這普羅優菌倒進牛奶中,均勻的混和之後,
放入自製優格機中,等待發酵,
前一天晚上使用,隔一天全家人就能吃到最新鮮與天然的好物---自製優格。
讓我們來看看這普羅優菌有哪些好處多多的地方呢?
現場就來試吃一下,廠商特別為我們做好的自製優格from Pro-Yogurt!
真的好新鮮的感覺,而且吃到的都是活菌,營養價值高、熱量超低。
吃他們家的普羅優菌所製造出來的新鮮優格有甚麼好處呢?
除了上述所提到優點群之外,還可以改善你容易脹氣的身體、
減緩乳糖不適症的機率,大大改善你愛拉西ㄅㄚㄅㄚ的狀況。
另外一個重點就是:自己做;好省錢喔平均17.6元/200c.c 外面平均28元/200c.c呢!
外頭市售優格吃沒幾口,吃進了一堆糖與澱粉,
你可知道那些優格成分,絕大多數是加了膠、香料色素,
說真的,我沒來這聚會,我真的不知道,
前幾天居然還在好市多給他買了一組綜合口味的優格回家放,真是糟糕。
自己做,自己做啦!!!健康又養身;便宜又好吃!!Whu not!!
今天妍希老師教我們的第一道菜就是如何在家製作優格....
原來做優格那麼方便,就像他們說的,
最困難的地方可能就是從家裡去超市買一瓶1000c.c的鮮奶了,
(全脂做出來的優格特濃、低脂較稀;有口味的,像是巧克力牛奶、果汁牛奶;
或是含有高鈣、高鐵的牛奶,都不利形成優格)
買回來鮮奶,普羅優菌一包混和於鮮奶當中,
再把它放在自製優格機器上,靜置8-10小時,就能完成
新鮮、美味而且健康的優格!
前三天的優格吃起來最好吃,擺越久,越酸。
一天成人可食用優格的量為240c.c-48c.c。
當天吃的時候,第一口沒有像市售優格般的甜膩膩,
反而略酸,像維尼媽愛吃酸的就覺得很ok,
但孩子們吃進嘴中時,一定覺得這東西味道怪怪的,
這時候若能再加上木寡糖
這也是普羅拜爾所出產的健康食品
這糖可不是隨便亂加的,除了喝到甜味之外,還可以讓你ㄣㄣ順暢,
小小一包15公克,寡糖熱量2大卡/公克,
其中還有膳食姓纖維在裡頭超級營養與健康!
當然,今天除了讓我們各家部落格格主更加了解自製優格的好處外,
也請到陳妍希老師來為我們示範幾道,用優格製作的一些小點心
用優格變化出更多健康食譜來照顧全家人的身體!
首先,要做的是優格慕思和烈日鬆餅
幕思部分:優格+鮮奶油+吉利丁+香蕉一根+糖+冷水
1.用冷水把吉利丁泡軟
2.香蕉和優格、糖(木寡糖更好)用果汁機打勻,或者你也可以用手動式食物調理器更理想。
3.鮮奶油打發
4.泡軟的吉利丁隔水融化,再慢慢倒入步驟2和步驟3的食材
5.倒入模型中放入冰箱冷藏最少兩個小時備用
鬆餅部分:低筋麵粉+糖+優格+溶化奶油+泡打粉+蛋兩顆+牛奶
1. 將低筋麵粉、泡打粉、牛奶、優格拌勻,在加入兩個蛋黃和奶油拌勻
2.兩個蛋白加糖打發(若是不小心沾到粉,不用慌,可以在加一點泡打粉進去再打發)
3.鬆餅機加熱舀入麵糊烤脆即為烈日鬆餅
4.盤中放入剛才做好的幕思和鬆餅,妍希老師淋上香甜好吃的焦糖漿後即可享用。
妍希老師特別準備了做這兩個小餐點的材料給我們,
讓我們試試看自己親手做
這次活動中,看到妍希老師還是像多年前在電視上一樣的閃耀動人,
實在覺得不可思議,而且她做菜的方式與速度,整體給我的感覺就是一整個流暢。
不拖泥帶水,感覺好輕鬆,站在她一旁,靜靜的看著她做小西點,
這樣的自在的做菜方式,讓我開始回想起多年前,
剛嫁給寶貝王時,還會特地去超市買鬆餅粉回家做早餐給他吃的那光景....
咻一下子地,鏡頭拉回到現在,我已經是兩個孩子的媽,這時光過得真快!
自在的做菜時光也隨著兩個孩子漸漸長大後,
而變得越速戰速決,大汗小汗地流,不過,話說回來,
能做菜做得輕鬆自在也好、汗流浹背也好;都是為了家人的健康著想不是嗎?
第三道料理就是炎炎夏日天當中,大朋友、小朋友最能消暑解渴的冰棒了!
『彩色水果冰棒』
材料:藍莓+奇異果+優格+糖+吉利丁+水
1.將優格以咖啡濾紙濾出水份
這濾出水分後,上面也有浮著一層乳清,超級營養的喔千萬別丟掉啊!!!
那可是天然的Pitera,精華乳耶可以當面膜,又可以吃進肚子,預防乳癌。
一般市售的優格裡面,一點都沒有這種成分在裡頭喔!
2.吉利丁以冷開水泡軟,再隔水融化
3.水果以外的材料分成兩半,一半和藍莓打成泥,另一半和奇異果打成泥
4.打好的水果泥倒入冰棒模型中,置入冷凍庫中凍兩個小時以上,即可食用
不過老師說這不好拔,要輕輕的抽出來,溫柔一點對待
噹啷瞧老師得意的呢!
最後一道菜『三色優格沙拉』這對愛美又顧身材的女性同胞們來說,
可是一道又能吃到營養,又能顧好身材與卡路里的美食
食材部分:除了優格+美奶滋+少許鹽以及麵包片與生菜外....還有材料如下圖
埃及豆chick pea又稱之為雪蓮子,超級擁有豐富膳食纖維、維生素、蛋白質,
是印度代代流傳的健康食物,無脂、低碳水化合物,且有鋅、葉酸、異黃酮等有益礦物質,
完全符合養生食品標準。混入香料,就是營養價值完整的家常菜。
做法:
1.埃及豆泡水半天軟化後以清水煮軟,濾乾備用
2.優格以咖啡濾紙濾出水份
3.蝦仁燙熟、洋蔥與香菜切碎、酪梨切小丁
4.濾乾的優格和美奶滋以及鹽拌勻,加入埃及豆、蝦仁、酪梨、洋蔥、香菜拌勻
5.盛盤時放在生菜葉上,配上妍希老師今天特別帶來的好吃法國麵包超級絕配!!
做完這些美食佳餚之後,當然就是大家大快朵頤的時候了
「為什麼不去超市買包裝好的鬆餅粉做鬆餅呢?這樣快好多。」想省略自己做鬆餅粉的步驟。
「因為自己做的便宜很多,而且完全不添加防腐劑與不名添加物」妍希老師細心、耐心的回答。
也是啦!都已經自己動手做優格了,鬆餅粉經由今天老師在大家面前示範做法,
如此easy又快速,自己做鬆餅好像也不是件難事了!改天應該來試試看
場外花絮,現場直擊
歪嘴帥哥丹尼爾先生與精英公關公司代表合照,居然擺出這副二號表情---正宗苦瓜臉!
營養師們、各家部落格格主們、產品諮詢部。歐陽小姐、還是一樣漂亮的顏西老師,
可愛又健康的孩子們,還有大力邀約我們參加這項,好有意義的活動,精英公關公司的你們
妍希老師還是好美喔以前小時候都在電視上看她優雅的做糕點
看了都想吃之外,也想跟她拜師學藝....
不過,話說回來,做西點真是件累死人不償命的事情,至少對維尼媽來說。
過程繁瑣複雜,不能一堆東西一次下,不能拿像做中餐料理般的豪氣去做西式糕點。
獅子座的維尼媽,可能這輩子只願意享用別人做好的糕點,
自己做來自己吃....還是等我更有閒的時候再說好了!
健康真的很重要,特別是從小就要打好基礎,
不僅僅是大人的身體、孩子的身體也要顧好,
三餐老是靠外的朋友,吃進一堆外食,除了不健康、多油多鹽多負擔,
還不如在家,讓自己『親手做營養』給家人吃!
優格原來有這麼大的功效,這天,維尼媽才有機會知道,
不然都以為電視中、廣告上的才是最好吃!
妳要不要也試看看,給自己與家人一個可以吃到健康、吃到營養的機會呢?
讓我們一同做他們身體健康的把關者吧!
