維尼家族的幸福花園

農曆年就要到了，你家今年的年菜吃什麼呢？怎麼吃？應該也是很多家庭主婦擠破頭在思考的事情。

而我們家的年菜除了會去市場買一些蔬菜之外，也會在網路上找好吃的味道，

最近逛樂天市場時，發現這來自傳統市場的好味道－德關食品，趁著年前推出了一系列的年菜優惠組合，

一組臘肉、香腸、排骨酥988元；一組手工丸子（共五種不同口味）666元，我都買回家試試看～

吃過之後真的覺得讚譽有佳，拍胸脯保證絕對不會讓一家老小失望的口味才敢寫出來大聲推薦。

超喜氣的大紅色精裝禮盒中，德關的每個產品都是密封完整不透氣包裝，

這將消費者最擔心的「吃安心」問題降低到最小，

也看得出來他們在食品包裝、運送把關得宜的一面，

德關食品在網路上並不是大牌子，但就實體店面來說，這家已經是老字號的好味道，

穿梭在許多知名的傳統市場當中，都有這些美味料理的身影，

而我也是最喜歡逛傳統市場的媽媽，因為很多好吃的美食大多都是從傳統市場起家，

他們重視原物製作，德關食品也是如此，用最高的道德與關心來做出屬於自己家的特色產品，

同樣注重食安衛生、產品細節、食材新鮮度，用愛的溫度傳承在地台灣經典美食。

現在拜發達又快速的科技所賜，在網路上「點選」訂購就可以輕鬆將美味帶回家，

經過這次在家裡吃過他們家的東西，可以確定的是『我們家以後一定是這家的常客了』。

現在起到1月23日在網路上購買禮盒（任兩款）就能享有免運的優惠喔！

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小魚乾花生－爸爸的最愛，可以下酒菜，也是年菜當中可以拿來當小菜來招待的好味道。

好！說實在的喔！我真的一開始不看好這道小菜，用冷凍宅配的送到家，阿不就花生、小魚乾都軟掉？

結果...我居然說錯話（壞壞），怎麼退冰吃後吃還是這麼好吃，小魚乾的脆度都還在，

甚至是花生的香氣、口感都還是很像走進小吃店拿小菜一盤來吃的新鮮～

說到排骨酥，真得是一絕！只需要到市場買新鮮蔬菜回來，放在湯鍋裡頭一塊燉煮，

就能吃到大塊又入味到排骨酥湯，根本不需要去外頭排隊買了。

成分：豬排骨、純釀醬油、砂糖、鹽、醬油、蒜頭、胡椒粉、蕃薯粉以及獨家秘方～

等等就來與大家分享我自己在家裡做的排骨酥麵，孩子們真的是一碗接一碗，

很不客氣的把我煮的全喝光了，我實在好開心，終於不用自己在家裡炸排骨，弄得烏煙瘴氣...

將買回家的小白菜、紅蘿蔔、乾香菇、白蘿蔔、雪白菇一塊水煮開後，

放入退冰好的手工排骨酥，加上一些醬油、醬油膏、白胡椒粉、米酒蓋上鍋蓋燉煮約20分鐘，

將原汁原味鎖在手工排骨酥裡頭的獨家美味散開在湯汁裡頭。

不騙你們！手工排骨酥每一塊都這麼大一顆，而且骨頭部分都是比較少，有些整塊一咬就散開在口中，

肉質軟嫩Q彈多汁，吃過好的排骨酥麵（在台中豐原傳統市場裡頭），

現在開始覺得自己在家也可以煮出好吃又美味的排骨酥麵，不用去外面排隊了！（手叉腰神氣著說）

這條超～～～長的蔗香臘肉，口感超Q彈、燻香味十足，

成分：五花豬肉、醬油、砂糖、鹽以及秘方調味料～

這次是拿它與他們家的香腸一塊蒸飯，再搭配上自己炒的油蔥、太陽蛋，

成為我們一家六口的「經典銷魂飯」

十根裝的手工高粱香腸也是完全不加任何人工味精，吃起來肥瘦比例剛剛好，

而且高粱的香氣充滿，我通常都是放在飯裡頭一塊蒸煮，

不僅飯更香、香腸當中的肉汁會跑出來、再拿到平底鍋稍微乾煎一下就很美味～

煮飯的時候就直接把兩樣食材加進去一同蒸煮，

這時候我就不會特別在放油，只需要把香腸稍微用叉子戳一下，

到時候肉汁就會直接流出來滲透到米粒裡頭，香氣更濃郁、米飯也會變Q彈。

我會在家裡自己炒油蔥，那一大瓶是我去內灣老街的某間麵店買的，

好吃的麵店都會有屬於自己的好味道，老闆說油蔥酥是絕對不可少的。

既然要做成銷魂飯，就不能失去綠葉的陪襯，像過年的期間經常出現的青江菜就是很好的選擇！

用剛才炒油蔥的油加水滾開之後，放進青江菜燙煮一下，

將青菜撈起瀝乾後加入香油、少許鹽與糖均勻攪拌備用。

蒸好的蔗香臘肉就切片，發現其實真的不是很油，對現代人來說是絕對的優點！

而且肥瘦比例剛剛好，口感也不會因為冷凍食品而有所改變或下降，

重點是蔗香的味道好濃郁，可以配好幾口白飯都不嫌膩！

香腸就稍微乾煎一下，主要是吃起來有脆度，外皮酥脆、內軟嫩。

將將將將～～～～我們家獨一無二的「經典銷魂飯」來嚕！！！

是不是很有模有樣啊？想不到我輕輕鬆鬆就能將孩子們與老公的胃給征服～

我們家爸爸不喜歡吃香腸，一開始還擔心他吃不慣，結果他居然跟我說「好吃」～

這家的東西吃到現在居然都沒有被打槍，看來我真的很會選，哈哈哈哈哈哈

這三包手工丸子肯定以後要常常出現在我們家的冰箱了，

家裡冷凍冰箱當中一定會備著丸類的食品，有時候煮湯、炒菜、乾煎、油炸都可以用，

甚至是吃火鍋的時候也可以放幾顆，通常我都是買大賣場中有牌子的丸類，

但吃久了就覺得沒有特色、不然就是會吃膩，現在換成了這幾種口味，

不僅食材多變化，也覺得「還是手工的最好吃」！

這些都是他們家出品的手工美味丸子口味喔～

我煮的方式其實很簡單，買一棵白蘿蔔、幾顆乾香菇，

甚至是一條玉米、幾塊排骨、些許冬菜，

起鍋前只需要灑上些許鹽巴、米酒、糖、胡椒粉，

就可以簡單呈現一道好喝又深得孩子們喜愛的湯品，三顆不同口味的丸子放一塊，

就成為我們家獨一無二的「三色丸子蘿蔔湯」嚕～

我們都被驚為天人的泡菜丸子給深深吸引著，如果第一次要嘗試他們家的手工丸子，

拜託記得請點它！他不是那種辣死人不償命的味道，

而是吃下口口就能品嚐出香香的辣味、還能吃得到泡菜的脆度，真的很棒，

加上它們家的丸子都是純手工打造，不添加人工防腐劑、香料、香精，

所以無論是買給家人吃或是送親朋好友吃都讓人很安心與放心！

芋頭丸子的部份也堪稱一絕，居然吃得到芋泥鬆軟的口感，這真的讓我們很意外，

而芹菜魚丸的口味也是清香鮮美，他們家的丸子魚漿、肉漿都是新鮮製作，

所以食用期限是比一般市售有添加防腐劑的短，但這種美味通常買回家沒多久就吃光了，

應該也不用太擔心會放到過期的這種問題，呵呵。

買禮盒還有附帶排骨酥經典食譜一張，可以提供給我們作為料理的參考。

先在這裡預祝大家新年快樂、2017年大豐收！也把我們吃到好吃又美味的德關傳統美味推薦給大家過好年～

現在在樂天官網中他們家的各系列產品正在做促銷優惠活動，

趕緊在過年前幫家裡的冰箱補貨一下吧！

德關樂天購物網站：https://goo.gl/dkN1Ex

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年終好禮回饋送給你！！！『自己挑兩種口味手工丸/共送出三組』

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