普羅拜爾優格部落客聚會

能參加這次的優格體驗活動,完全要謝謝愛米的推薦,

讓維尼媽能有機會更加了解自製優格的許多優點。

為了兩個孩子的身體健康,這活動非去不可!

 

愛米就是她,兩個孩子的媽

普羅拜爾優格部落客聚會她的格子http://www.wretch.cc/blog/amylin

我是因為上次的部落客聚會,認識到這個熱情又大方的她。

謝謝愛米讓維尼媽有這機會參與這項活動,

能更了解優格對人體的好處,也能為家人的健康把關!


這次聚會一樣是在星期六的下午,約在東區的仁愛路的巷弄內,這間:nonrezo

普羅拜爾優格部落客聚會 

一來到這溫馨又帶點居家的餐廳內,感覺就很好~

桌上除了擺著豐富的水果們,給我們部落客解解饞之外,

還有今天的主題:自製優格機。

自己做優格到底困不困難?這句話在我看到這台機器時,腦中一直盤旋的問題。

在產品諮詢部主任。歐陽孟欣回答之後,維尼媽得到答案,

「用我們家自製優格機做優格最困難的地方,就是從家裡去超市買牛奶的路途」。

 

 

普羅拜爾優格部落客聚會

 謝謝普羅拜爾公司送給我們部落客的豐富參加獎

 自製優格機一台

普羅拜爾優格部落客聚會

 

除了各一包木寡糖、普羅優格,還有.....

普羅拜爾優格部落客聚會

養身不再是老人才關心的話題了,

就連現在將近30而立的我來說,或是像你們一樣年輕的朋友們,

都是要注意與知道的~

 

普羅拜爾優格部落客聚會 

這是第二次參加部落客聚會,維尼媽會想來參加的原因,

就是關心自己孩子的健康,特別在『食』的方面。

普羅拜爾正是如此關心著孩童的健康。

這間公司成立於民國85年,至今已有13年歷史之久,目前為止擁有30幾種產品,

總公司位於台南,目前北中南都有分公司。

普羅拜爾有機產品,主要販售地點為:各家生機飲食店、有機蔬菜商店。

普羅拜爾的產品,則是在國內有機市場購買佔有率最高的Top one喔!

所出產的食品,也以機能性保健食品為主軸。

普羅拜爾之所以成立與專研在保健食品上面,無非就是為社會、為家人做健康為目的、目標。

 

 

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今天會場所請到的就是圖下左一,

普羅拜爾產品諮詢部主任:歐陽孟欣小姐

諮詢部營養師:陳怡錞小姐以及知名做點心小當家陳妍希小姐

 

營養師陳怡錞表示,

現今孩童的營養問題,根據2001-2002國小學童營養狀況變遷調查顯示:

1.脂肪及膽固醇攝取過高。

2.維生素B2、B6、葉酸瀕臨缺乏。

3.五穀根莖類、奶類、蔬菜類攝取不足,蛋豆魚肉類攝取過多。

4.攝食較多「高熱量」的休閒食品、飲料及點心。

知道嗎?孩子不是吃不下;而是在外面吃飽了........

 

不要想說現在嬰兒時期胖胖的好~可~愛喔~

等到國小時還那麼胖,運動也不要、流汗也不要,整個人都活潑不起來,

國小學童每十個就有三個是小胖子、小胖女耶~

為了老公與孩子們的血壓、三酸甘油脂、膽固醇、尿酸、GPT著想,

過度肥胖,可能還會增加未來代謝症候群和心血管疾病的罹患率!

 

普羅拜爾優格部落客聚會

這個超級偉大的發明,就是普羅拜爾這次聚會中,提出來與我們分享的好東西~

「普羅優菌」,你沒看錯!這八種活性乳酸菌,就在這小小的一包當中。

 

普羅拜爾優格部落客聚會

只要買一罐1公升的牛奶,再把這普羅優菌倒進牛奶中,均勻的混和之後,

放入自製優格機中,等待發酵,

前一天晚上使用,隔一天全家人就能吃到最新鮮與天然的好物---自製優格。

讓我們來看看這普羅優菌有哪些好處多多的地方呢?

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現場就來試吃一下,廠商特別為我們做好的自製優格~from Pro-Yogurt! 

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真的好新鮮的感覺,而且吃到的都是活菌,營養價值高、熱量超低。

吃他們家的普羅優菌所製造出來的新鮮優格有甚麼好處呢?

除了上述所提到優點群之外,還可以改善你容易脹氣的身體、

減緩乳糖不適症的機率,大大改善你愛拉西ㄅㄚㄅㄚ的狀況。

另外一個重點就是:自己做;好省錢喔~平均17.6元/200c.c 外面平均28元/200c.c呢!

外頭市售優格吃沒幾口,吃進了一堆糖與澱粉,

你可知道那些優格成分,絕大多數是加了膠、香料色素,

說真的,我沒來這聚會,我真的不知道,

前幾天居然還在好市多給他買了一組綜合口味的優格回家放,真是糟糕。

自己做,自己做啦!!!健康又養身;便宜又好吃!!Whu not!!

 

今天妍希老師教我們的第一道菜就是如何在家製作優格....

原來做優格那麼方便,就像他們說的,

最困難的地方可能就是從家裡去超市買一瓶1000c.c的鮮奶了,

(全脂做出來的優格特濃、低脂較稀;有口味的,像是巧克力牛奶、果汁牛奶;

或是含有高鈣、高鐵的牛奶,都不利形成優格)

買回來鮮奶,普羅優菌一包混和於鮮奶當中,

再把它放在自製優格機器上,靜置8-10小時,就能完成~

新鮮、美味而且健康的優格!

前三天的優格吃起來最好吃,擺越久,越酸。

一天成人可食用優格的量為240c.c-48c.c。

當天吃的時候,第一口沒有像市售優格般的甜膩膩,

反而略酸,像維尼媽愛吃酸的就覺得很ok,

但孩子們吃進嘴中時,一定覺得這東西味道怪怪的,

這時候若能再加上木寡糖

普羅拜爾優格部落客聚會

這也是普羅拜爾所出產的健康食品~

這糖可不是隨便亂加的,除了喝到甜味之外,還可以讓你ㄣㄣ順暢,

小小一包15公克,寡糖熱量2大卡/公克,

其中還有膳食姓纖維在裡頭~超級營養與健康!


當然,今天除了讓我們各家部落格格主更加了解自製優格的好處外,

也請到陳妍希老師來為我們示範幾道,用優格製作的一些小點心~

用優格變化出更多健康食譜來照顧全家人的身體!

首先,要做的是優格慕思和烈日鬆餅~

普羅拜爾優格部落客聚會

幕思部分:優格+鮮奶油+吉利丁+香蕉一根+糖+冷水

1.用冷水把吉利丁泡軟

2.香蕉和優格、糖(木寡糖更好)用果汁機打勻,或者你也可以用手動式食物調理器更理想。

普羅拜爾優格部落格聚會 

3.鮮奶油打發

4.泡軟的吉利丁隔水融化,再慢慢倒入步驟2和步驟3的食材

5.倒入模型中放入冰箱冷藏最少兩個小時備用

普羅拜爾優格部落格聚會 


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鬆餅部分:低筋麵粉+糖+優格+溶化奶油+泡打粉+蛋兩顆+牛奶

1. 將低筋麵粉、泡打粉、牛奶、優格拌勻,在加入兩個蛋黃和奶油拌勻

2.兩個蛋白加糖打發(若是不小心沾到粉,不用慌,可以在加一點泡打粉進去再打發)

3.鬆餅機加熱舀入麵糊烤脆即為烈日鬆餅

4.盤中放入剛才做好的幕思和鬆餅,妍希老師淋上香甜好吃的焦糖漿後即可享用。

普羅拜爾優格部落客聚會


妍希老師特別準備了做這兩個小餐點的材料給我們,

讓我們試試看自己親手做~

普羅拜爾優格部落客聚會 

這次活動中,看到妍希老師還是像多年前在電視上一樣的閃耀動人,

實在覺得不可思議,而且她做菜的方式與速度,整體給我的感覺就是一整個流暢。

不拖泥帶水,感覺好輕鬆,站在她一旁,靜靜的看著她做小西點,

這樣的自在的做菜方式,讓我開始回想起多年前,

剛嫁給寶貝王時,還會特地去超市買鬆餅粉回家做早餐給他吃的那光景....

咻一下子地,鏡頭拉回到現在,我已經是兩個孩子的媽,這時光過得真快!

自在的做菜時光也隨著兩個孩子漸漸長大後,

而變得越速戰速決,大汗小汗地流,不過,話說回來,

能做菜做得輕鬆自在也好、汗流浹背也好;都是為了家人的健康著想~不是嗎?

 

第三道料理就是炎炎夏日天當中,大朋友、小朋友最能消暑解渴的冰棒了!

『彩色水果冰棒』

材料:藍莓+奇異果+優格+糖+吉利丁+水

1.將優格以咖啡濾紙濾出水份

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這濾出水分後,上面也有浮著一層乳清,超級營養的喔~千萬別丟掉啊!!!

那可是天然的Pitera,精華乳耶~可以當面膜,又可以吃進肚子,預防乳癌。

一般市售的優格裡面,一點都沒有這種成分在裡頭喔!

 

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2.吉利丁以冷開水泡軟,再隔水融化

3.水果以外的材料分成兩半,一半和藍莓打成泥,另一半和奇異果打成泥

4.打好的水果泥倒入冰棒模型中,置入冷凍庫中凍兩個小時以上,即可食用

普羅拜爾優格部落客聚會

不過老師說這不好拔,要輕輕的抽出來,溫柔一點對待~

普羅拜爾優格部落客聚會

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噹啷~瞧老師得意的呢!


最後一道菜『三色優格沙拉』這對愛美又顧身材的女性同胞們來說,

可是一道又能吃到營養,又能顧好身材與卡路里的美食~

食材部分:除了優格+美奶滋+少許鹽以及麵包片與生菜外....還有材料如下圖

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埃及豆chick pea又稱之為雪蓮子,超級擁有豐富膳食纖維、維生素、蛋白質,

是印度代代流傳的健康食物,無脂、低碳水化合物,且有鋅、葉酸、異黃酮等有益礦物質,

完全符合養生食品標準。混入香料,就是營養價值完整的家常菜。

 

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做法:

1.埃及豆泡水半天軟化後以清水煮軟,濾乾備用

2.優格以咖啡濾紙濾出水份

3.蝦仁燙熟、洋蔥與香菜切碎、酪梨切小丁

4.濾乾的優格和美奶滋以及鹽拌勻,加入埃及豆、蝦仁、酪梨、洋蔥、香菜拌勻

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5.盛盤時放在生菜葉上,配上妍希老師今天特別帶來的好吃法國麵包~超級絕配!!

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做完這些美食佳餚之後,當然就是大家大快朵頤的時候了

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「為什麼不去超市買包裝好的鬆餅粉做鬆餅呢?這樣快好多。」想省略自己做鬆餅粉的步驟。

「因為自己做的便宜很多,而且完全不添加防腐劑與不名添加物」妍希老師細心、耐心的回答。

也是啦!都已經自己動手做優格了,鬆餅粉經由今天老師在大家面前示範做法,

如此easy又快速,自己做鬆餅好像也不是件難事了!改天應該來試試看~

 

普羅拜爾優格部落客聚會


場外花絮,現場直擊

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歪嘴帥哥丹尼爾先生與精英公關公司代表合照,居然擺出這副二號表情---正宗苦瓜臉!

 

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營養師們、各家部落格格主們、產品諮詢部。歐陽小姐、還是一樣漂亮的顏西老師,

可愛又健康的孩子們,還有大力邀約我們參加這項,好有意義的活動,精英公關公司的你們~

 

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妍希老師還是好美喔~以前小時候都在電視上看她優雅的做糕點~

看了都想吃之外,也想跟她拜師學藝....

不過,話說回來,做西點真是件累死人不償命的事情,至少對維尼媽來說。

過程繁瑣複雜,不能一堆東西一次下,不能拿像做中餐料理般的豪氣去做西式糕點。

獅子座的維尼媽,可能這輩子只願意享用別人做好的糕點,

自己做來自己吃....還是等我更有閒的時候再說好了!

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健康真的很重要,特別是從小就要打好基礎,

不僅僅是大人的身體、孩子的身體也要顧好,

三餐老是靠外的朋友,吃進一堆外食,除了不健康、多油多鹽多負擔,

還不如在家,讓自己『親手做營養』給家人吃!

優格原來有這麼大的功效,這天,維尼媽才有機會知道,

不然都以為電視中、廣告上的才是最好吃!

妳要不要也試看看,給自己與家人一個可以吃到健康、吃到營養的機會呢?

讓我們一同做他們身體健康的把關者吧!

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