維尼家族的幸福花園

難得媽媽從日本回台灣，距離上次見面已有七年之久，除了思念家人之外，更想品嚐心中渴望已久的大中華料理，

對她而言也是這次回台的必走行程之一，而做女兒的我，心中卻只是想陪她吃一頓飯，就心滿意足了！

特別選在台北市信義計畫區的君悅酒店－「雲錦中餐廳」帶媽咪吃大江南北的佳餚。

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雲錦中餐廳位於君悅酒店二樓的位置，在君悅酒店當中，還有很多不同料理的美味餐廳，

也都是大家每次來過之後，必定再回來品嚐的餐廳，品質一流、眾所皆知。

雲錦中餐廳裡頭主要以四川、北方料理、江浙以及寶島台灣等四大菜系為餐廳的特色佳餚，

而背後的廚藝團隊是來自中國等數十個省份，將在地最道地、經典的料理帶給大家。

雲錦中餐廳有開放式的用餐區，另備有許多間貴賓包廂，

腳下踩著舒適又大氣的地毯，迎面而來的是親切招待著我們的服務員，

室內光線明亮、精巧設計的裝飾品，讓整個雲錦中餐廳看起來是那麼高貴又典雅。

溫暖的黃色係是雲錦帶大家給第一個暖胃的感覺，

舒適地坐在金黃色沙發上，屬於我們的這場大中華美食饗宴之旅即將啟程。

有別於一般中餐廳室內設計的制式、古版甚至冷冰冰，

我們身處在雲錦中餐廳裡頭，品味著內部時尚裝潢設計，讓視覺享受到無比奇幻的驚艷，

更期待的是接下來讓大江南北的中華料理。

可愛的媽咪以及小櫻桃，對這裡的一切都好奇又感興趣，

當我們來到一間高級飯店當中的高級餐廳，總是會有點不太適應裡頭冰冷冷又有距離的感覺，

但在君悅酒店裡頭完全沒有讓人感覺特別疏離與隔閡，

第一眼反而就是因為這裡接待人員的親切，讓我們覺得自己更加尊榮、被重視又特別，

我們想，這大概也是這間飯店歷久彌新的最大關鍵原因之一。

🍴店家資訊

📝雲錦中餐廳 📝  粉絲團

🏠地址：台北市信義區松壽路2號2樓

📞電話：02-2720-1230

午餐：上午11時30分至下午2時30分（最後點餐時間：下午2時30分）

晚餐：下午6時至晚上9點30分（最後點餐時間：晚上9時30分）

本文是與店家無酬邀稿試吃體驗文，一切都是發自內心的分享！

親切的招呼著我們，直到我們入坐之後，主動替我們打開餐巾墊，

雲錦所選用的餐盤，如此精緻又典雅，就好像是來到這場古董品鑑賞大會，

特別是配色、組合及樣式，都很別具新意與巧思，比方與隔壁坐的餐盤配色相反這件事...

謝謝你們，貼心的幫我們換上兒童餐具，

可愛的造型讓孩子更專注在吃飯這件事情上。

我的媽咪終於回台灣了，我們自己在台灣都很少品嚐到大江南北的中華料理，

通常都在家裡煮飯居多，這次終於可以稍微放鬆一下，讓自己也能享受一下了！

能在一個舒服又典雅的用餐環境中，享受到每一道精緻料理，

感受並珍惜一家人在一塊的當下，這就是最棒的用餐經驗！

苦蕎茶－降火氣且開胃，還有不可多得的膳食纖維可平衡腸胃營養分布，

三高的朋友也很適合品嚐，雖然是名為「苦」蕎茶，但其實味道是香甜的。

特別的是我們使用的這款茶杯，外層的玻璃杯有隔熱的效果，很別緻又創新的器皿。

苦蕎茶的味道是順口又帶點清甜的，這是連孩子們都能接受的口味，

瞧她們倆就像小大人般的可愛模樣。

前菜的部份由韭菜澎湖透抽展開序幕，

特別的調味並醃製，韭菜香氣撲鼻，新鮮保持了透抽口感彈性，是很下飯又開胃的前菜。

台灣小菜必點的桌上前菜－海帶。

這一上桌孩子們完全失去分寸的吃光它了！可想而知口味這麼大眾又受歡迎～

香煎腐皮蔬－腐皮保有一定的彈性，並不會吃到軟爛掉的噁爛不適口感。

裡頭包著滿滿的蔬菜餡料，蔬菜部分的清脆度，新鮮程度可想而知。

紹興醉雞－一開始以為醉雞會是小孩不敢吃的口味，

但居然因為它肉質的鮮美與多汁，妮妹可以不費力氣的，

一個人將這盤吃了2/3的份量，很怕她就這樣醉了（哈哈）。

浙醋小排－這完全是化骨等級的肉質，獨特烹調醬汁將排骨完全包覆，

味道香甜又帶點酸溜溜的口味，十分配飯......飯呢？我們的胃真的開了！！！！

彈潤飽滿的越光米，一點就是好幾碗，大人小孩都很愛吃。

特別是拿來與蟹黃菌菇燒豆腐一同拌飯，這是絕配的！請小心品嚐，可能會又不小心多點了幾碗飯....XD

板豆腐燒得口感恰到好處，不軟爛又吃得到豆腐的清香，

特別選用新鮮又大隻的蘆筍以及菌菇，

不僅是品嚐得到蟹黃濃滑的口感，更能吃到清爽蔬菜的香甜。

桌上的沾料有辣油、辣椒醬以及醋，

這是每個中餐廳都必備的調味料，也是愛吃辣的媽咪最喜歡的調味品～

芹香鱈魚水餃－每顆別出心裁又飽滿圓潤的水餃，口味獨特又出眾，

內餡包著滿滿的芹菜與魚肉，吃得到清脆的口感，唇齒留下些許鮮甜的氣味，

我們一開始還沒察覺這是魚肉，只覺得肉質特別滑順，後來才發現居然是鱈魚肉，

太特別的水餃了，讓第一次來雲錦餐中餐用餐的我們留下十分深刻的印象。

木須肉口袋餅－口袋餅的餅皮Q彈，不會又乾又柴，

金黃色的蛋皮搭配上蔬食拌炒冬粉，

包進口袋餅後一塊入口，香氣直撲而來，光是吃料就很滿足，媽咪超愛吃冬粉的！

酸菜泡椒水煮魚－魚肉與骨頭都事先幫我們處理過，泡椒滿佈在湯品裡頭，

加上酸菜增添更多口感層次的變化，又酸又辣的湯品，喝得好過癮！

媽咪最喜歡吃辣的東西，這道湯品對她而言沒有那麼的辣，下次應該點麻辣的給她XD

下次還要試試看，只限事先預定的烤鴨，還有師傅會到客人的旁邊現切給大家吃喔！

蓮蓉小葫蘆－光看它的可愛葫蘆造型就好捨不得吃喔！

兩個小妹妹對這個一直很好奇，特別是小妹，剛開始只嘗試一小口之後，

接下來的好幾個葫蘆都被她吃完了。

以國產紫山藥混入糯米一同揉捏均勻，成就了豐富又Q彈的口感，

因為是現點現蒸好上桌，建議稍等片刻後再品嚐才是最佳賞味時間喔！

正值當季水果，有媽咪未曾吃過的火龍果，聽說她隔天上廁所的時候特別順暢了！

還有孩子們愛吃的瓜類水果，幾乎整盤都不剩，我們真的好能吃喔～

媽咪們最愛寫的意見調查表，因為服務品質真的很棒，

特別印象深刻的就是那位永遠都笑咪咪跟我們聊天的值班經理，

太讓人覺得舒服，好像是來到自己朋友的家裡用餐的親切感～

吃飽飯後，我們在君悅酒店裡頭到處晃晃，這裡好像一個藝術博物館，

似乎有種來到國外的錯覺，富麗堂皇、典雅尊貴。

我們不僅對君悅酒店留下深刻的美好印象，

更因為這裡親切的服務以及美味的料理，

讓第一次來到雲錦中餐廳用餐的我們，有一種還會想要再來的感覺...謝謝你們

也希望媽咪會喜歡今天的安排，回到日本別太想念這裡啊！哈哈哈哈哈哈