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「最喜歡看著孩子,專心又滿足的把我做的菜全部吃光光的樣子。」

今天要來跟大家分享的就是燉飯!(燉飯實在是我們家孩子們喜歡的料理之一)

原因就是他們喜歡吃起來有口感、飯粒都把醬汁吸飽飽、

又可以把很多綜合的食材聚集在一塊,孩子們什麼都吃得到,

加上智慧萬用鍋如此好用,一下子就能把我心裡想煮的燉飯煮出來,

我先說好,我真的沒拿錢來寫推薦某牌子的萬用鍋唷!

真的是因為我買了之後,發現這鍋子真的有它好用的地方,

加上自己愛煮,很喜歡嘗試用這鍋子煮出不同料理給家人們吃,

才把這些自己發想的創意食譜寫出來分享給大家,

看見孩子們吃到健康又營養的料理,是每個媽咪心中最大的安慰與幸福!

 

 

『蟹肉菇菇起士燉飯』

今天要準備的食材很簡單,

蟹肉棒8條

將一條切成兩半,

後來我發現其實切不切都無所謂,

反正最後拌飯之後,整個蟹肉棒的型都會融化在燉飯當中,

所以,可以不用切成兩半啦~ㄎㄎ

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再來就是紅蘿蔔半條,切成丁,

孩子們喜歡的口感即可。

洋蔥半顆,切成絲絲條狀即可。

我喜歡用洋蔥做菜,它除了越炒越甜之外,

做任何料理好像都很適合拿它來當配角,

整盤菜吃起來,風味更香~有人跟我一樣喜歡吃洋蔥的嗎?

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今天用的菇就是杏鲍菇

我一整個就是很喜歡菇類食物,

除了看上它膳食纖維豐富的優點之外,

煮出來又有口感、又很鮮美甜甜。

烤肉的時候、火鍋的時候,他們真的都是很棒的食材唷!

多吃也不怕胖,真讚!

今天就斜切他們吧~要怎麼抓大小呢?

記得:就是以孩子們吃得下去的大小為主吧!

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材料就這些而已,實在很簡單吧!

接下來,就看我怎麼簡單輕鬆地,

在短短14分鐘之內完成這到燉飯吧!

 

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1.現在不流行爆香這種事了,

   開了火加油之後,就把紅蘿蔔與洋蔥放進去鍋子裡炒吧!

2.等到洋蔥與紅蘿蔔都炒到稍微變色之後,

   就把蟹肉棒入鍋拌炒。

3.接著等入鍋食材都炒得香味出來時,在把杏鲍菇放進去一起拌炒,

   杏鲍菇會出水,所以不用擔心會炒到太乾,

   稍微蓋鍋子悶一下即可。

 

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接著就把炒好了食材放進智慧萬用鍋裡頭,

與洗好的米一塊攪拌均勻,

後來我發現我很妙,(生完四個記憶力果真越來越差)

其實飛利浦智慧萬用鍋這台也有無水烹調的功用,

直接在裡頭炒料也可以...下次我會記得的!

 

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把所有食材攪拌均勻後,我放入了滿滿的高麗菜,

各位朋友如果喜歡比較有口感的燉飯,就少加一杯水,

而在這裡我所使用到的食材都是比較容易出水的,

所以我自動少一杯水的量,藉由食材自己出水後的水來把飯燉好。

(這次我用一杯米而已,所以就一杯水即可)

 

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只要按下「米飯」,等個14分鐘後,燉飯就好了!

完全不用再瓦斯爐旁邊苦苦守候著,

就可以去做自己想做的事情,

瓦斯費也省了,電費當然也省了!

  

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14分鐘後,一打開鍋子食材鮮美的香氣就撲鼻。

 

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這時候就可以開始調味啦!

我所使用的調味醬就是圖上你們看到的,

加多加少都隨自己喜好而定,

我喜歡做菜憑感覺,今天想吃酸一點、明天想吃辣一點...

重點是:盡量吃到原味原形的食物,健康才能顧到!

 

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簡簡單單的「蟹肉菇菇起士燉飯」就這麼輕鬆的上桌啦!

三個孩子們很快地就把一大碗吃光光,

這真的是我最驕傲又滿意的地方~

 

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維尼爸媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

禁止留言
  • 翁燕芬(宅媽)
  • 看起來好好吃喔
    一般電鍋也可以做出來嗎
  • 我想是可以的,下次我來試看看吧!
    每次都介紹萬用鍋的煮法,
    下次應該要用大同電鍋試看看~
    謝謝妳的建議~~

    維尼爸媽 於 2014/04/22 14:05 回覆

  • Ally000
  • 好讚歐!小小孩真的很愛這種有點溼的飯料理。
  • 好吃又營養~非常方便!

    維尼爸媽 於 2014/04/23 22:16 回覆

  • 熊朵朵


  • 看起來好美味喔!
    而且不會很困難^^
  • 對啊!很簡單耶~
    這樣做起飯來輕鬆多了!

    維尼爸媽 於 2014/04/22 14:00 回覆

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