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這裡究竟是什麼樣的餐廳,讓兩個不到五歲的孩子,吃到忘我又如此開心?

秋高氣爽的好天氣,不熱不冷就很容易有想「好好吃」的念頭,

這天,帶著孩子們來到敦化南路一段233巷裡頭尋找好料理,

最近丹二哥也不知怎麼著,一直跟我說他很想吃比薩,

唯一order的居然是小7的比薩,當然能不要吃就不要吃啊!

寧願花多一點錢,吃現做又吃無防腐劑的,這樣才能吃得更健康。

剛好就找到一間很義式的手工比薩餐廳,

今天就跟著我們一起來看看裡頭有些什麼好料吧!

 

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門口有廣大的戶外座位區,這間就是「帕希諾窯烤拿坡里手工比薩專賣店」!

其實我個人原本就很喜歡吃手工比薩,無論是餅皮或是餡料,

那都是現做美味的象徵,而且吃起來的口感,

跟一般連鎖比薩店來比,就是有那麼多的不一樣。

 

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很不錯,居然有無障礙專用的坡道(加分),

這樣一來,帶寶寶推車來用餐的爸爸媽媽們,就可以更輕鬆了!

 

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箭頭指的部分就是店內烤比薩的烤爐,

沒有照出窯烤實體,純粹是怕打擾師父製作手工比薩的過程,

不過製作比薩的過程完全是透明公開化,

來用餐的朋友,全都可以隔著透明玻璃欣賞師父在裡頭做比薩的樣子,

外頭擺放著的木塊想必就是用來窯烤比薩的主要工程之一。

 

 

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整體看來是走一個低調風格路線,

算是很舒適的一個用餐環境,另外也有提供沙發的座位,

但每一桌座位與另一桌座位之間的區隔有點太近,

出入或聊起天來,可能會比較有種「併桌」的感覺,若是再寬敞一點就好。

 

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開放式吧台,也可以從這裡觀看窯烤比薩的製作過程。

 

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店內裝飾品擺設簡單又典雅,

專用的紅酒櫃,真是吸引我這孕婦,等生完再開喝吧!

原來這裡還有許多名人來用餐過,我認識的就有好幾個,

昌明哥與雅蘭姊、中平大哥與浩然姊,這兩個家庭都來用餐過耶~

 

 

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廁所,一個我很在意的部份,

雖然是小小細節,但卻是餐廳店家最應該注意的地方,

所謂「魔鬼藏在細節裡」,這句話一點都沒錯!

 

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很乾淨也很衛生的女用便所,還提供漱口水?這我就不知道為什麼了...

吃比薩會需要漱口嗎?又不是在吃麻辣鴨血臭豆腐,呵呵。

 

餐廳室內環境部分簡介完畢後,就來帶大家看其他重點...菜單!

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除了手工比薩之外,店內還有提供各式口味的義大利麵,

下次可以來試看看,今天純粹就是為了丹二哥的比薩來的。

還有甜點部分,也是我個人很需要的,女人嘛!吃完鹹的,總是有胃口塞得下甜的那部分。

 

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飲料部分還有另外的菜單,可見種類之多...

 

 

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貼心的店家也提供了孩子們吃比薩專用的兒童餐具唷!

 

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【凱薩沙拉】2~3人份

一上桌就覺得這份量果然十足。

只是用簡單的橄欖油調味,讓整體享用起來口感清爽不油膩,

美生菜清脆爽口,灑上香濃起士粉,口感更豐富又充滿濃濃的奶香,

乾麵包不是我們一般吃到的正方形那種,而是一片又一片形狀,

孩子們都超級喜歡這口味,略有香蒜的味道,一點都不排斥。

蔬菜裡頭還有些芹菜絲提味,剛開始我還以為是洋蔥絲呢!

結果吃起來香甜香甜的,一點也不嗆鼻,這樣的搭配不會太搶戲,卻很營養又健康!

還有乾培根在裡頭點綴,這真是顛覆了我的以為,

因為家裡平常都沒在吃培根,特別是乾又比較需要用嚼勁來吃的那種,

原來這也是孩子們喜歡吃的,還給我一塊接一塊,真是吃的很過癮啊!

 

 

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孩子們愛吃生菜沙拉,是我覺得很不錯的事情,

還會特別鼓勵他們,這樣的好習慣,多多吃蔬菜、水果是件好事!

 

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瑪格麗特櫻桃番茄 Marghrita EXT300元/八吋

最經典的口味,1889年,

拿坡里知名的餐館布蘭蒂Brandi的經營者Raffaele Esposito,

為了向義大利女王瑪格麗特Margherita致意,

便以義大利國旗的三個顏色做了一個三色披薩,

(紅色蕃茄、白色莫札列拉起司、綠色羅勒葉)

由於女王非常喜愛,因而將此披薩命名為瑪格麗特。

 

而這份比薩又特別不一樣,

因為餐廳使用的是新鮮櫻桃番茄替代番茄醬,

這是店家精心調製熬煮而成的,格外有一種清新的風味,

吃起來不會特別鹹,或奇怪的味道,

現在大家都很怕那種化學製成的東西吧?

時機太敏感,但這一味確實新鮮又美味~

 

香濃馬蘇里拉起士撲滿在比薩上頭,已經聞到濃濃奶香,

果真一口咬下去略鹹的奶香,整個就很融化了我的心。

上頭搭配著蘑菇、火腿、橄欖與羅勒,

真是讓人吃起來格外舒服的一份比薩。

 

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超薄一片,口感香Q又有嚼勁,

帕希諾的餅皮是拿坡里正宗的比薩餅皮,

採用天然酵母、義大利CAPUTO 00等級的麵粉,

使用的水質需在PH值7左右,經過8小時發酵製成,

實在是揪厚工!

 

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製作時是以柴燒450度高溫窯烤,90秒內快速成形完成一個比薩,

因窯溫較高、天然酵母、小麥與水,

在高溫中會自然產生二氧化碳,造成餅皮底部與邊邊會有點焦黑,

焦焦的味道與口感,其實我還蠻喜歡的,嘿嘿。

 

 

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他就硬生生的吃了兩塊以上的比薩,還豎起大拇指說「太好吃了!」

孩子的味雷不會騙人,果然是片大人孩子皆宜的好比薩!

 

其實我們是可以吃完全部的比薩,但因為丹二哥十分有義氣,

一直提醒著我們要外帶打包給正在學校上課的安哥吃,

這麼小就有這樣有福同享的概念,丹真的長大也很懂事呢!

 

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可愛的妮姐姐雖然感冒了,但也吃得很過癮!

第一次看到比薩皮用捲的方式食用,

看著孩子們開心吃著,我也能感受到這份開心。

 

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【惡魔】

加入辣味沙拉米的辛味比薩,這是微辣的口感,

沙拉米是風乾臘腸,所以整體品嚐起來是很有層次的感覺,

來拿當做下酒菜也是很棒的選擇。

 

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千絲的比薩,吃起來就是很香濃又過癮!

 

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這是店家提供的辣椒醃的橄欖油,完全不油膩,很香辣的口感,

我跟維尼爸都超喜歡這一味,這完全是店家自製的,

不用擔心毒辣椒油的疑慮與問題唷!

 

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加點黑胡椒粒在上頭,味道更有層次,

看得出來我們都是重口味的夫妻吧!呵呵

 

 

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飯後,就來杯解膩的可樂與現磨義式香濃拿鐵咖啡。

 

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【提拉米蘇】160元

馬士卡邦起士加上義式香濃咖啡可可粉,

香濃奶香,奶味不會很膩,但加上香濃可可粉,順道中和了這份甜,

所以沒幾口就被我們全吃光了。

 

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手指餅乾做的提拉米蘇就是很令人滿意又喜歡!

 

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《帕希諾窯烤拿坡里披薩專門店》

  • 電話: (02)27783030
  • 地址:台北市大安區敦化南路一段233巷34號1樓 
  • 營業時間:週一~週五 11:30~14:30、17:30~22:00;周六、周日 11:30~22:00
  • FB:http://www.facebook.com/pizzeria.passione.tw
  • MRT:忠孝敦化站四號出口再步行約3分鐘

 

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維尼爸媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

禁止留言
  • 翁燕芬(宅媽)
  • 披薩 甜點 看起來好好吃喔

  • 嘿呀!連孩子們都好愛吃唷!

    維尼爸媽 於 2013/10/26 20:47 回覆

  • 龐克浣熊
  • 我也吃過這家^^
  • 真的唷~這是我們第一次來,感覺挺新鮮的,
    因為不常來東區覓食啦~

    維尼爸媽 於 2013/10/26 20:46 回覆

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