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第一次是用這樣好幾層疊起來的方式在吃火鍋,像極了在喝「英式下午茶」的FU....

突然覺得吃火鍋也好高級、貴族般的感覺,想都沒想過這種排場居然是「吃到飽」的火鍋店!

原來這是今年九月才剛開幕,提供無限量單點高級火鍋料、湯頭、服務品質,

All you can eat,吃到飽的『鮮 高級蒙古養生鍋』!

 

 

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營業地址:台北市信義區光復南路487號 (光復南路信義路口)

營業電話:02-87860255

營業時間   11:30~14:00  17:30~22:00

            11:30~22:00(週六日、例假日)


旁邊有個私人停車場,但沒有抵消費就是了,我們吃了快三個小時,停車費140元,還挺貴的!

希望未來可以合作,讓我們來消費的顧客可以「吃火鍋免停車費」的服務~~

 

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大大透明的玻璃,站在外面就已經聞到陣陣的蒙古火鍋香料味,

越聞越餓...我對門口大字寫著「鮮」特別有印象,

很期待能吃到新鮮又美味的好食材,特別是對於「吃到飽」的火鍋店來說,

諸多時候都吃得不是很盡興與喜愛,畢竟食材選擇是個關鍵,

若是不新鮮,再好的服務品質也枉然。

 

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還有一點吸引到我們的,哇!這裡的冰品種類之多~~

全都是吃到飽的提供喔~~孩子們的眼睛都亮了起來!

 

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一進門就受到服務生熱情的迎接與招待,進門的第一印象就很好;

就在大廳裡頭的天花板上,水晶燈裝飾著,整體感覺就讓人覺得很雍容華貴~

 


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透明大玻璃冰箱內,孩子們一下子撲上去欣賞,那琳琅滿目、顏色五彩繽紛一個又一個的甜點。

「吃飽了才能選甜點喔!」耳提面命的提醒孩子,

看見他們睜大眼睛在選蛋糕的可愛豐富表情,不自覺的我也笑了一下....


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店內已經把聖誕樹拿出來裝飾了,

這也表示冬天真的到來,是該要進補吃鍋的時候啦~

老是吃薑母鴨、羊肉爐、麻辣鍋、麻油雞也是會膩的,

現在推出了這間吃到飽的「鮮 高級蒙古養生鍋」,也是一個挺不錯的新選擇。

 

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共有一、二樓層的用餐區,樓上還有提供商業午餐用餐區,

這是一樓用餐的座位與走道都屬寬敞,

店內整體裝潢與設計風格都屬於暖色系(暖色系會增加胃口,這的確有它的道理)

吃火鍋就是圍爐的感覺,三五好友熱鬧交談與用餐,

而椅背都屬於比較高的設計,這樣不致於打擾到隔壁桌用餐的客人。

 

 

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我把它稱之為:「情人座」~

 

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四人座,我喜歡旁邊有裝飾毛玻璃,

因為我相信大家用餐時都不會喜歡一直被路過的人往裡頭看,

這樣用餐起來也多了一份隱密感。

 

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六人座(第二次來用餐時,我們是四個大人三個孩子也坐得下)

 

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這是二樓即將在12月中開放的包廂座位,

這裡頭應該可以塞得下10幾個人吧!

 

 

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另外是大包廂的設計,這都是可以預先訂位的,

因為有隔著包廂,所以也可以盡情享受圍爐的喜悅與快樂。

 

 

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各式肉類及海鮮、菌菇、豆類、麵食、蔬菜等等,無限單點吃到飽。

 

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我們坐在靠窗的四人座位子,有片透明大玻璃可以讓我們一邊吃鍋一邊看看外頭視野。

 

 

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內崁在桌子裡的電磁爐,安全很多。

 

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提供了三種不同湯杓,讓我們方便取用火鍋食材與湯品。

 

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來自大漠風味的養生鍋
蒙古火鍋相傳是成吉思汗四處征戰時為了能迅速補充體力,且方便食用而研發出來的烹調方式,
精選68種以上的中藥材提煉,加上豬大骨熬煮超過24小時的高湯,湯底香而不羶,濃而不膩,清爽可口。

點了一個鴛鴦鍋與孩子們一塊分享,下著一點毛毛雨的午後,這一餐好豐盛與溫暖。

(順道提一下,丹尼爾手上的可樂、雪碧飲料都是免費自取的喔~) 

 

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桌上的餐墊寫著建議用餐方式,其實就是提醒我們怎樣吃蒙古火鍋更好吃,

才吃得出食材的味道,湯頭的鮮甜與美味。

 

 

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開動啦!讓我來一個個介紹給大家,這裡的食材有多「鮮」吧!

丹已經忍不住自己開動了...這湯的味道真的會越煮越香、越香越餓.....

 

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好個「火鍋式」的下午茶五層組合。

建議大家可以先在第一輪就一次點過想吃的東西,

店家會依照來客的人數給份量,所以不用擔心來的食材太少,

如果真的第一次來的份量不是很滿意,也可以提醒店家,再下一輪會做倍數的提供。

但最重要的還是「不要浪費食材」為主,單點的食材盡量是能吃完的份量喔!

 

 

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首先大家看到的是「美國頂級安格斯黑牛」。

油花分布均勻就像大理石紋路般細緻,肉質切面相當漂亮,

安格斯黑牛的肌肉紋路完美,脂肪也相當豐富,因口感佳被評為最適合烹調的肉品之一,也是品質首選。

 

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吃起來的嚼勁恰到好處,也不會煮了就黑掉(不新鮮的才會馬上變黑)

店家說煮牛肉類的火鍋溫度約為140度,只需涮個6.7秒就能吃了,

不會煮了太快肉太生、煮了太久又硬掉,口感剛剛好。

 

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接著登場的是我今天在這間火鍋店裡頭,點到個人最愛吃的「美國頂級牛小排」!

它的肉質好嫩,入口沒咬幾口就化掉,也不會太油膩,辣鍋川燙著吃好過癮!

真的會一片接一片的涮個不停.....

 

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牛小排是牛肉中唯一適合吃全熟的部位,最好吃的口感也是以全熟為最佳食用方式,

所以涮火鍋時,建議加熱至全熟才是最好吃的方式,

因為牛小排油花本身帶筋,只有全熟肉筋才會軟化容易咀嚼入口及化。

 

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接著就是「紐西蘭頂級霜降牛」。

霜降牛的口感也不輸安格斯牛,也是油花分布均勻的肉品,肉質鮮嫩多汁。

 

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不過它比較帶筋,比起安格斯的肉質來說沒那麼油,算是有嚼勁又多汁的肉品。

 

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鮮嫩雞肉腿腿片的肉質一般般,通常我吃火鍋沒什麼在點雞肉片,

總是覺得好像會越煮肉越硬,品嚐起來還是以牛肉片與豬肉片的口感較好。

話說回來,寶貝王最愛的還是.....

 

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頂級雞腿肉,現切的新鮮肉質,皮薄肉多汁。

 

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去骨雞腿肉,每一口都很有味道,肉質鮮甜,不會柴柴的很難下嚥,

順便跟大家提醒,其實來吃這間火鍋店,完全不用到「沾醬」,

但每一口都吃得很有味道,這湯頭實在了得,

我還記得以前吃蒙古火鍋單點的,價位不便宜,

現在台北開始可以吃得到食材新鮮又吃到飽的蒙古火鍋店,對饕客來說實在是一大福音啊!

 

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豐富多元的總會拼盤系列,

最特別的就是上圖右邊的「蒙古包」,裡頭的餡料除了絞肉,居然還有竹筍!

 

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鮮嫩多汁口味鮮甜的貴妃鮑。

 

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肉質鮮甜的沙蟹,和我第一次吃到的國宴魚片,

吃起來口感是多汁,肉質滑嫩,我跟孩子都很愛~

 

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提到這間的海鮮食材,也真的算是新鮮程度以上了!

蝦子不是小小的米蝦,給的都還有蝦膏在裡頭,嚴選白蝦是很多孩子的菜。

 

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「手打鮮蝦滑漿」與「手打花枝滑漿」是本店的駐店之花。

第二次去吃的時候,不到八點多,鮮蝦滑漿就沒了,可見他受歡迎的層度....

 

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一口接一口的盡情吃下去,

裡頭雖然有放中藥材,但不是那種苦又怪的味道,

孩子們都可以接受這蒙古養身火鍋的味道,我也覺得挺意外的~

這是他們第一次吃蒙古火鍋呢!

 

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這不就是我最愛吃的牛筋與大腸頭嗎?

我去每一間火鍋店都會點,一吃就可以知道是不是自己愛的那種...

他們的大腸頭清理的很乾淨,所以吃起來不會有一股味道,

牛筋煮一陣子後,就變得很滑嫩又Q彈,我最喜歡吃這種口感了~~

 

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還是好懷念這個口感,雖然他不算是很大條的牛筋,

但像我一個人就可以吃完兩盤(好多),這樣也很滿足了!

 

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吃火鍋,尤其是麻辣火鍋,絕....對不能沒有的就是「麻辣鴨血」!

鴨血是個太重要的主角了,沒有它,我覺得根本不像在吃麻辣鍋,

從小,我就愛吃,固然它辣,但我會沾著白醋吃,可以減低辣味,

長大了,我還是一樣愛吃,而且更愛吃了,什麼都不用沾了,直接入口最過癮!

這間火鍋店的特製麻辣鴨血已經是熟食,它不是直接放在火鍋內煮,而是這樣裝盤送上來給我們享用,

主要原因是它已經滷得很入味,店家建議我們直接單吃就可以,

若是放到火鍋內在烹煮,反而會讓火鍋的味道走掉,單吃起來的麻辣鴨血就很入味了,

水份也很多汁,是很彈滑的口感,絕對不會吃起來會有澀澀的口感,或是裡頭有破洞、甚至血水味,

我給這間店的麻辣鴨血五顆星~讚!

 

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小朋友愛吃的白米飯、王子麵與冬粉,這邊也是無限量供應ing....

 

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孩子們最愛吃又營養的白精靈、玉米與香菇,怎麼能錯過呢?

我發現他們在處理食材上都很用心,讓食材都感覺新鮮又乾淨衛生。

 

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這玩意我一定要大聲的讚揚~

他們的「特級牡蠣」吐沙吐得超乾淨,煮開來很鮮甜也很大一顆!

真的很物超所值,來這邊千萬不要錯過的好料~

 

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最後再放蔬菜,與我們都很愛吃的黑木耳,

大陸妹燙個10秒鐘就可以吃,清脆又爽口,根本不需要沾醬就很有味道!

 

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最後我開始數起來裡頭熬煮的中藥材有哪些我看過的?

這邊有大家認識的嗎?

 

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孩子們跟先生都很認同這間吃到飽的火鍋店,因為它真的料好、實在又美味,

重點是服務品質也很好,總是見到他們在服務客人時,臉上掛著微笑與熱情招呼的樣子。

 

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總共點了兩輪就宣告吃飽。

這次吃不夠,其實後來我們又帶了朋友一塊來這裡聚餐,總共點了三輪,吃得真過癮!

大家對這間火鍋店的品質都讚譽有佳;

這裡最棒的就是,雖然是吃到飽,但完全不需要自己起身,一堆人擠在取食材區的冰櫃前面,

一回會兒拿肉片、一回會兒拿姑類、青菜,有時候還會不小心掉出來,

你只需要畫菜單,服務人員就會幫你把食材準備好再送上桌,很貼心來著呢!

 

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吃飽之後,來杯熱茶去油解膩,剛剛好!

 

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我個人走到哪裡都愛喝咖啡,這裡有現磨的更香淳有味道喔!

 

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冰涼的飲料這邊也都是無限暢飲。

 

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想不到連啤酒都是可以一瓶接著一瓶喝,

看寶貝王那滿足的表情......好欠打喔!


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到了享用甜點與冰品的時間了...這跟冰棒不就是我們最熟悉不過的曠世奇派嗎?

(單手上的是來自日本北海道,哈密瓜口味的雪糕)

 

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各類冰棒隨你吃,讓人心曠神怡啊!

 

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任誰都無法招架的哈根達斯,

我知道有些人一定會衝著這個玩意來,但果真是聰明人才會選的,

平常在專賣店賣的那麼貴,吃得很心疼又心酸,來這邊根本就是大快朵頤嘛!

 

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我則是來嘗鮮是看看明治的冰淇淋,其實味道也是挺不錯的,

口味也很多種,重點是我發現女人的胃,構造真的很奇妙,不管吃多飽,總是有空間給甜食...

 

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你瞧他們滿足的呢!

 

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這是哪招?簡直就是癡癡地望著...目標哪一顆?準備下手了嗎?

 

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這個歡樂點心櫃裡頭還有我們小時候的回憶~中華豆花系列。

 

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可愛又繽紛的小蛋糕也是同樣受歡迎,只是我真的沒有胃,塞得下那麼多東西了....

 

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最後連新鮮水果都來不及吃...下次應該要擬好作戰計劃表,

看看兩個半小時之內,該怎麼吃才划算又過癮!

 

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孩子們都很想嘗試看看這個小甜點。

 

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大家都很想試試看,到底是什麼樣的口感?

 

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其實就是麻糬的口感,巧克力的部份也是孩子們都會喜歡的口味。

 

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紅豆妮就要來吃看看麻糬版的紅豆餡~

 

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麻糬Q彈的外皮,內餡包著派與蜂蜜海綿蛋糕,小小一口剛剛好。

 

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看到孩子們多吃一點,我們就很滿足了。

 

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妹妹就是妹妹,裝可愛的功夫都不用練太久.....

看到他們健康快樂的吃著東西,心裡的滿足感也油然而生,

「幸福」是這樣聚在一起、共享美食的這一刻。

 

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下次有機會就來這邊嘗鮮看看,新的口味、新選擇~

 

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這小妞未免也太滿意這次的餐點了吧?

維尼爸媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 吳大妮
  • 看起來真好吃耶
  • 下次約一約一起去吃吧!

    維尼爸媽 於 2012/12/09 13:42 回覆

  • 王小茹
  • 吃火鍋竟然可以如此高雅~酷…
    推+1
  • 對啊!就看上它不用自己去拿食材這一點,
    我就喜歡上這間吃到飽的火鍋店了!

    維尼爸媽 於 2012/12/09 13:42 回覆

  • 小玉米的媽
  • 一家人都好有戲喔!!! ^____^介紹得我都想吃火鍋了!!!!!!!
  • 這個天氣不吃鍋,感覺會冷死....

    維尼爸媽 於 2012/12/09 13:41 回覆

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