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維尼媽。Winni Mom
合作、撰文、邀稿、活動請與維尼媽連絡:winni.chang85@gmail.com

http://f4.wretch.yimg.com/mimi8285/59/1426132575.jpg媽咪說,天然的食材最好,自己做的更棒!http://f4.wretch.yimg.com/mimi8285/34/1339103590.jpg

不用擔心不明添加物,不用擔心吃了防腐劑,親手製作副食品,其實可以很簡單的。

為了確保這些嬰兒副食品料理,值得被各位推薦與採納,

特別請到人體實驗模特兒---丹尼爾先生,

從他全母奶到第六個月開始吃副食品,到今天已滿八個月,

著實地因為吃了維尼媽煮的這些簡易料理,以成功長肥肥兩公斤!

該怎麼做呢?維尼媽也不是個很喜歡繁雜做菜方法的人,

要怎麼簡單地、輕鬆地做嬰兒副食品呢?聽了林林總總一堆,

終於找到自己做副食品的習慣與方式了~來一窺究竟吧!

(喜歡的話,請大力推廣一下喔~若是維尼媽日後有更多副食品料理秘方,

一定會陸續推出,給各位媽咪做參考,和大家一同在育兒路上學習、成長)

 

 

丹的副食品製作過程

今天要來熬的湯,就是傳說中的『邊仔骨』或稱之為『賓仔骨』皆可。

用它來熬煮出來的湯頭,一樣鮮甜,但卻不像大骨那樣油膩,十分適合嬰兒仔。

不過聽說它並不好買,所以,去市場豬肉攤還得先預定,大賣場裡也不常見。

維尼媽聽營養師說,各類的骨頭都不適合熬煮太久,

102年更正:可以用其他高湯替代,比方:海帶芽湯或是昆布湯,

因為骨頭湯還是會擔心釋放出鉛,對孩子智力發展有礙。

 

 丹的副食品製作過程

邊仔骨放入滾水燙除血水川燙一回會兒,約五分鐘後撈起。

維尼媽是用一條紗布巾蓋住鍋子,旁邊用橡皮圈套著,紗布巾才不會掉下去。

過濾好的邊仔骨,則放入水中以大火煮沸,再轉小火並維持著沸騰,

蓋上鍋蓋續煮約1.5-2小時即可(別煮太久),至湯汁呈現琥珀色。

 

不過今天維尼媽來個奇招,加入其他蔬菜一塊熬煮,讓味道更鮮甜。

丹的副食品製作過程

今天登場的就是,經過颱風過後,價錢比較沒有那麼貴的『地瓜』。

地瓜擁有膳食性纖維(Dietary Fiber)只存在於植物中,

它指的是不能被人體消化道內酵素分解的多醣體和木質素,

最主要功能有幫助排出體內毒素、預防痔瘡便秘、降低大腸癌的發生率,

並減少心血管疾病的產生。

 

好處多多又便宜的地瓜兒,

除了是台灣在地出產外,更是許多媽咪拿來當嬰兒仔副食品的首選之一!

 

 

丹的副食品製作過程

再者,因為經過颱風肆虐後的台灣農作物,目前價格都貴得嚇死人,

所以維尼媽這次改用一樣有營養的冷凍蔬菜~

(目前蔬菜價格有多驚人呢?玉米兩條40-60元不等,小黃瓜兩條40元,

地瓜葉兩把60元,這冷凍蔬菜1包800公克,有紅蘿蔔、玉米、青豆一包也才80元)

冷凍蔬菜因為在零下60度C低溫中急速冷凍,維生素被完整保存下來,

只要不用流水解凍,而改用微波解凍或是直接水煮,維生素就不會流失掉了!

 

若是各位媽咪還是不放心的話,就等菜價過去後再去買新鮮的蔬菜放下去熬煮也行~

 丹的副食品製作過程

  丹的副食品製作過程

再熬湯的30分鐘後,維尼媽首先把地瓜拿起來,

待涼後打泥,加一點正在熬煮的高湯下去打,很順,

為什麼不用媽媽愛用牌食物料理機打呢?

其實啊~維尼媽之前超想敗下去那台,不過,嬰兒仔的食物會越來越固體,

所以,怕以後就用不到了~不想多花錢,果汁機一樣有打泥效果~

這台ㄚ媽牌果汁機,以從結婚初期到現在,將近六年多歷史了!

還是信用卡點數換的呢!媽媽一定要會省錢,東西用不買太多,好用就好啦!

 

關於『清洗不便』這問題從沒困擾過維尼媽,

只要在打完泥後,立刻沖水或是加一點蘇打粉或是一滴洗碗精,

再放到馬達上打幾下,清潔溜溜~

小惡魔媽咪也向我提供小妙招:放蛋殼進去打碎也清潔得一乾二淨!

 

 丹的副食品製作過程

嘻嘻,一邊做菜還要一邊拍,維尼媽耐不住擺漂漂的性子,

裝好冰磚就拍了,原貌呈現,大家多多見諒啊!

 

 

丹的副食品製作過程

蔬菜基本上,煮到食材軟軟的即可撈起來,待涼打泥。

該用甚麼湯匙挖這泥呢?我覺得用嬰兒仔專用的湯匙剛剛好,

最底下的泥也可以輕鬆的被挖起來喔!下次大家可以試試看~

而且裝成冰磚也比較容易,不會漏出來太多泥在外頭!

 

再來個食材,煮粥用的,

『山藥』!不過維尼媽只先削皮,用手磨成泥後,等要煮粥時,再讓它下鍋。

削成泥是為了讓才八個月的丹尼爾比較好吞嚥與入喉,還有就是好消化嚕!

 丹的副食品製作過程

山藥含有豐富蛋白質、礦物質等營養素,

可增加嬰兒仔免疫系統抵抗力,防止傳染性疾病,

山藥可預防腫瘤、抑制細胞突變與降低膽固醇。

適合食用月齡:八個月以上~

 

 大約1.5-2小時候的湯~

 丹的副食品製作過程

 丹的副食品製作過程

也是用同樣方式過濾。

 

 

再來加入莧菜~這是營養素如同菠菜一樣的好深色蔬菜喔!

 丹的副食品製作過程

維尼媽只取葉子與軟根部分,太硬的根就給寶貝王拿去餵他心愛的蜥蜴吧!

不再用刀子切段,直接拿煮蔬菜邊仔骨的剩下高湯去川燙它。

 

 

 丹的副食品製作過程

直到葉子變色,用筷子攪拌起來有感覺到軟軟的時候,

就可以關上火,待涼後打成泥,放入準備煮粥的鍋子,一同熬粥嚕!

 

 

 丹的副食品製作過程打一下子就好,不用真的太泥啦!

 

 丹的副食品製作過程

關於米粒兒,那就是小秘訣:放入冰箱中給它睡覺,煮出來的米又軟又熟喔!

而且可以防止小蟲蟲爬進去,去睡冰箱吧!

 丹的副食品製作過程

吻仔魚是真貴的魚類幼苗,含有豐富的蛋白質和鈣質,

可以建構嬰兒仔的肌肉、骨骼、皮膚、牙齒和內臟~好處多多~

記得下鍋前,先搗碎,越碎越好~這樣才好消化喔!!

(不過若是已經1y以上的寶寶,直接切個幾下入鍋煮就行了)

 

 丹的副食品製作過程

這兩樣食材,再加上剛剛打碎好的莧菜,

因為丹尼爾已經八個月了,所以米與水的比例,維尼媽抓在1:5.5左右,

(丹尼爾吃米軟硬度,已從剛開始的1:10~1:8~1:7,第八個月開始1:6 or 5.5即可)

放入同樣是阿嬤牌的大同電鍋內蒸,外鍋放一杯水,

等它自動跳起來後,再悶個10-15分鐘再開鍋,

小秘訣:媽咪要知道,菜會自己出水,

所以一開始米與水的比例,也不用抓太多,怕過水,口感也沒了....

所以開鍋時,若是覺得不夠稠,就再等一回會兒,米會自己收水分,

自己有自己的喜好,副食品做多了,寶寶沒幾次,媽咪們應該就有更多概念了!

 

 丹的副食品製作過程

 丹的副食品製作過程維尼媽不把它做冰磚

直接挖成一碗碗,裝起來用保鮮膜裝好之後,放入冷凍庫內,

這樣隔一天要吃的時候,就可以直接加其他蔬菜冰磚上去、起士1/3片,就是道美食佳餚~

(一摳米煮起來份量很多,要是一格一格的冰磚做起來,不花瘋才怪,

維尼媽想以最簡便、最經濟實惠、最物美價廉的方式作副食品,

雖然是全職媽媽,但也求輕鬆簡單,寶寶吃得健康、安心,媽咪也好放心)

 

 DSC05342.JPG

上頭的紅蘿蔔冰磚們,是維尼媽之前做好的,直接放三粒進去,

3/4的水放在外鍋,跳起來悶一下,就可以拿給嬰兒仔吃了。

(為什麼要悶一下呢?因為就怕中間的部分還是硬硬冰冰的,

通常悶個3-5分鐘,最裡頭的部分就會被溶解,

因為最裡頭不是太燙,加上外頭很燙,用湯匙攪拌一下,中和一下,

馬上就可以給寶寶吃了,不用像以前還不知道,總是弄得一碗粥超燙,

端出來還要先給電風扇吹幾下,丹尼爾肚子已經夠餓了,還要邊看邊哭,

會了這招後,丹尼爾都可以很快的吃到粥,一碗一下子就吃光光了!)

 

除了放紅蘿蔔外,還可以放甚麼呢?

 

答案也很多種耶~先給大家參考一下這個。

 丹的副食品製作過程

維尼媽用的是板豆腐,外皮粗粗的,但內部軟嫩的可以,

磨泥起來很有彈性與Q度,口感一流~也是丹尼爾愛的菜之一!

 

 丹的副食品製作過程

從市場或是大賣場買回家第一件事情,就是用清水洗過,然後切塊後,

放進裝好水(超過豆腐一丁點高度即可)保鮮盒裡,用吃再拿出來蒸熟就好!

豆腐很快就熟的,所以媽咪不用想把豆腐一次做太多,然後打泥製作成冰磚,

要吃再拿出來蒸或煮就好~這樣比較可以吃到新鮮的豆腐喔!

 

 

 丹的副食品製作過程

 

或者,妳也可以用『豬肝』啊!

製作豬肝過成相片跳過,因為血水太噁心~

用寫出來的,大家意會一下吧!

新鮮的豬肝,用清水洗過後,切成一塊塊,然後放入滾水中煮至豬肝完成熟透,

(千萬不要想說燙一下就好,甚麼口感的,在這個料理中不適用!)

湯汁濾除掉雜質後,待稍涼,將豬肝打成泥即可!

豬肝含有蛋白質、脂肪、維生素B群、維生素A、

(喝母奶的寶寶可以多吃點,是因為母奶前六個月都可以充分的把鐵給予寶寶,

六個月左右嬰兒本身的鐵存量也因漸漸消耗而不足,開始需要額外補充鐵。

母乳中的其他物質如維他命C、乳糖等等都能讓鐵質的吸收更有效率,

配方奶的鐵質吸收效率僅為母奶的五分之一,

爲了達到足夠的吸收,配方奶需要提高本身的鐵濃度,然而過多無法吸收的鐵可能引起寶寶便秘或腹瀉。

不管是母奶寶寶或配方奶寶寶,6個月大時都要開始添加富含鐵質的副食品。

鐵主要存在於紅色的肉類,芝麻、紫菜、紅豆、蠶豆、豬肝、牡蠣、魚類、乾果也是鐵的來源),

有補中益氣及補肝明目的功效,但膽固醇含量偏高,

所以只適合偶爾餵時以補充養分。

 丹的副食品製作過程

其實不管做甚麼給寶寶吃,總是希望他能健康長大,

忙著沒時間做也沒關係,維尼媽知道上班媽媽的勞累與無奈,

不過,能用冰磚作副食品的確是個簡單又方便的方式,

既可以讓寶寶吃到有別於市受罐頭內含有不名的添加物或是防腐劑,

欣賞到寶寶吃自己做的料理時,那一口一口吃進去的滿足表情,

媽咪做的再累、滿身大汗的,又如何?值得就好、值得就好!!

況且維尼媽的丹弟弟這兩個月的副食品,吃得好連維尼媽都忍不住拍拍手,

今天量體重居然又胖了一公斤呢!丹除了吃掉一碗粥後,還可以再吃完一塊小餐包...強!

 

其實,不是自己多會做副食品,而是嬰兒仔們吃進去的都是滿滿的新鮮營養,

從食材中得到的營養,這是一般米精、麥精和罐頭副食品不能比的。

 各位媽咪們~我們一起努力吧!希望彼此的寶貝們,都能健康快樂又平安的長大。

 

突然想到:把冷凍粥蒸之前,可以先放1/4的起士在上頭,跟著蒸氣一塊融化在粥裡頭,

給寶寶吃到又香又有口感的粥,ㄣ~OEC喔! 丹尼爾超愛這樣吃的!!

Posted by 維尼媽咪 at 痞客邦 PIXNET 留言(100) 引用(2) 人氣()


留言列表 (100)

Post Comment
  • kio0510
  • 頭香!
    不知不覺我摸魚的時間要沒了..
    這下要去跟豬肉攤老闆打好關西了!
    加起司超吸引我的!!還有那白泡泡的山藥~~歐~~愛死了!
    明天小惡魔就6個月大嚕!我要開始做功課了!
    不過!小惡魔吃米湯藥吃多久壓?
  • 營養師說一種食物試個3-5天,
    若皮膚沒有反應過敏現象,
    就表示這個食物通過小惡魔的檢定嚕!

    恭喜小惡魔娘進入第六個月的母奶之路
    有好料理記得分享一下喔~

    維尼媽咪 replied in 2009/08/23 23:47

  • roni
  • 挖!維尼媽~我可以舉手發問嗎?起士片是一般我們吃的還是?
  • 我都給一般的~不過也有媽咪會特別去買小塊小塊的,其實都可以吃啦!因為都很好吃...成份也相同,給的量自己抓一下就好~寧願少也不用一次給太多!

    我去好市多一次買一組回來家裡,
    很快就被吃光光了,因為安哥哥也可以吃!

    維尼媽咪 replied in 2009/08/24 00:32

  • LALA
  • 好棒

    讚ㄋㄟ
    維妮媽人漂亮 手藝又好
    更是熱心分享
    辛苦啦要拍照還要後製
    很可愛的副食品製作教學喔
    感謝
  • 第一胎做的副食品早忘光光
    這一胎算是重新開始
    希望把一些好用或是方便作副食品的方法
    跟大家一同分享~

    謝謝妳給維尼媽的稱讚
    不過,邊拍邊做真的好累喔~哈
    尤其我這麼懶的一個娘...
    下次副食品食譜篇,不知道是多久以後了!哈

    只要丹丹吃得好,繼續煮下去是一定Ok的啦~

    維尼媽咪 replied in 2009/08/24 12:11

  • Mercy
  • 可以賣了

    維尼媽我看你可以兼差賣嬰兒副食品了 幫那些上班族媽媽謀福利耶
  • 唉唷~你別把我說得那麼強啦!
    其實我也只是融會貫通一些其他媽咪給的食譜
    放在我給丹丹的料理當中
    大同小異,不過,他們肯吃才是重點~
    還好丹挺給面子的

    維尼媽咪 replied in 2009/08/24 12:12

  • 世紀大美昀
  • 媽媽妳好
    請問妳的寶貝現在多大了呢...
  • 目前剛滿八個月

    維尼媽咪 replied in 2009/08/24 00:58

  • 喬麻麻
  • 維尼媽~~
    我女兒也8個多月,你家丹尼爾太棒啦~都很捧場耶
    我家喬喬很不賞臉~我都煮到心灰意冷了><..
    他只吃有加到很多水果或是黑糖的食物阿...我好無言喔,要怎麼辦阿
  • 假使她喜歡吃水果或是黑糖
    那就朝這各方向著手吧!
    多吃水果也是有好處喔~
    目前到一歲之前,副食品都只是副餐
    主要還是以ㄋㄟㄋㄟ為主~別氣餒~
    我們一起加油喔~

    P.S小嬰兒可以吃黑糖嗎?

    維尼媽咪 replied in 2009/08/24 12:14

  • 恩媽
  • 維尼媽您好
    在維尼媽家潛水很久啦
    嘻嘻^^
    很喜歡看維尼媽的文章 充滿著幸福的味道
    還有 更愛看維尼媽幫照片寫的os 超好笑^
    最近剛好煩惱著快滿六個月的恩弟要吃什麼副食品(雖然第二胎了 但忘光光>"<)
    謝謝維尼媽的分享囉^^
    還有請教維尼媽
    一開始是吃米精調的還是米湯啊 謝謝^^
  • 耶~又是一個浮出水面的朋友~真開心

    能被大家肯定與支持,
    是維尼媽寫格子最開心的事情之一

    嘻嘻,我也是這一胎才又想起副食品怎麼弄...

    一開始先給他煮好的粥最上層的米湯,
    餵一兩口都算很成功喔~
    加油加油!!!

    試過3-5天至少,假使沒有過敏現象就可以換下一種食物!

    維尼媽咪 replied in 2009/08/24 12:18

  • 煮東西很弱的_彤媽
  • 我說 我們維尼媽 實在是『強』
    不愧是有『獅子』的架勢呢

    丹丹這樣一碗吃的完喔 真好
    彤彤宜 都不太愛吃-.-
    是我弄得不好吃還是?..
    對粥沒興趣 對白飯 超愛

    四色豆 我家也有現成的食材唷 嘿嘿!

    我要發問>>
    請問
    1.四色豆+地瓜= 一起煮?
    2.山藥 是要用大x鍋 煮粥的時候 磨爛在放進去嗎?還是山藥也要煮?


    還有唷~謝謝你分享的資料~啾一個
  • 已經通過電話跟妳說嚕~嘻嘻
    希望我寫得夠清楚...嗚

    維尼媽咪 replied in 2009/08/24 12:22

  • susan680323
  • 好棒的維尼媽!寫的好詳細,我也差不多給亞亞同樣的食材。不過最近加了一些最牛肉,我想亞亞已經長八顆牙了,而且也快周歲了,應該給他一些有咬勁ㄉ食物吧~~~不知道對他好不好!不過他這一興明顯的長高唷!可惜相片看不出來。
  • 牛肉八個月的丹丹可以吃了吧?
    下次換牛肉粥看看,聽說常吃豬肝也不太好呢!

    維尼媽咪 replied in 2009/08/24 12:30

  • milu9388
  • 好吃好吃~~我也要當你的小孩..
    我上次熬邊仔骨湯不是用瓦斯爐敖的耶~
    我用的是第一夫人的墊子壓力鍋!超方便,
    直接設定兩小時,好了就會逼逼逼的叫了..
    這樣可以省下瓦斯費..而且熬出來的湯跟瓦斯爐煮的一樣~~
    維尼媽,你食才全部都原汁原味,沒有加鹽巴和味精吼?
    睡過冰箱的米?是要洗過在睡冰箱還是買回來就直接給他在冰箱裡?
  • 用小火熬,應該沒有那麼浪費瓦斯錢吧?
    沒有加味精跟鹽巴耶~
    加了味,怕養壞他,以後會偏食....
    吃原味的也比較吃到食物的甜美吧~
    買來就直接睡在冰箱嚕!
    這是Susan就是亞亞媽教我的~

    維尼媽咪 replied in 2009/08/24 12:27

  • fantasylin79
  • 想問一下
    如果把副食品冷凍
    解凍後
    會不會覺得味道變不好呀
    我之前做過冰磚
    蒸過後給我寶寶吃
    他都不吃
    其實連我也不太想吃
    我家Baby今天滿8個月
    副食品吃得不好 >__<

  • 我是覺得味道還是在耶~
    用微波的就不知道嚕....

    你所謂吃得不好?是如何不好呢?
    完全不吃還是只吃幾口?
    你有發現他特別喜歡吃哪些食物嗎?
    或是哪些口感口味的呢?
    朝那方向著手,應該就可以讓他多吃些吧!

    丹很喜歡邊吃粥邊配牙牙餅或是麵包
    增加咀嚼的口感吧!我猜

    維尼媽咪 replied in 2009/08/24 12:25

  • 彤媽
  • 你寫的很清楚壓!
    只要是會料理的都看的懂!
    我不會料理 所以需要詳細的問清楚^^
  • 做料理只要用心
    其實一下就會上手
    我以前也是邊看電視邊學

    維尼媽咪 replied in 2009/08/26 10:05

  • missvicky
  • 哇~維尼媽的料理作法真的寫得很仔細唷!連我這個大人都想跟丹弟弟一樣吃這副食品耶!^___^
  • 真的有仔細嗎?
    我還怕獨漏了甚麼呢!
    今天要來做香菇雞湯粥
    改天來分享這個湯底~

    你真捧場~

    維尼媽咪 replied in 2009/08/26 10:07

  • 蝶
  • 情人節要到囉~

    預祝你情人節快樂~

    別忘ㄌ送自己一個情人節禮物唷~
  • milu9388
  • 電子壓力鍋再煮很快!而且會把精華鎖在鍋裡!
    不會變成爭氣跑掉..
    不加..OK~~那我懂了!
    那我要多買一些碗來U必了..不然我把碗都放冷凍庫.
    家裡就沒碗吃飯了!呵呵..
  • 蓋子蓋著 蒸汽也跑不走吧~
    或者用大同電鍋呢? 三杯水去煮他
    應該也很精華吧!
    我猜的啦~~不過高科技產品發明果然有他的成功之處
    有機會去百貨公司看看吧~

    維尼媽咪 replied in 2009/08/26 10:25

  • 恩慈
  • 麻麻好厲害~~
    我家仔妹也開始要來吃副食品了^^
    另外想問一下麻麻,妳的修圖字體是什麼字體呢?好可愛哦~~^^
  • 字體是download的
    華康寫手系列

    謝謝媽咪來訪喔~

    維尼媽咪 replied in 2009/08/26 10:18

  • 喬麻麻
  • 我是在bbh看到有媽媽加黑糖我才跟著加給我家喬喬吃看看@@...
    維尼媽真是一語點醒我呀,既然他愛吃水果我水果弄多一點加在粥裡不就好了嗎XD
    還傻傻的加一堆黑糖>"<
  • 聰明的媽咪~加油喔

    維尼媽咪 replied in 2009/08/26 10:18

  • 王子麵的媽
  • 推推推...超讚!快叫阿嬤來學,來去弄給王子麵吃...
  • 每次看到丹丹大口大口吃完我的愛心料理
    就覺得這孩子真貼心~
    一點都不浪費媽咪的汗水與辛苦

    維尼媽咪 replied in 2009/08/26 10:15

  • Bonnie
  • hello

    無意間逛到您家~
    寫得很棒呢~
    謝謝分享..cc
  • 不客氣 有空常來啊

    維尼媽咪 replied in 2009/08/26 10:13

  • milu9388
  • 我也不知道耶~但是真的很快就好了!
    不用一直顧火,不然一邊顧火一邊固小孩,
    像我的話會忘記我鍋子還在火上..
  • 哇! 那你真的比較適合用快鍋喔!
    我是都用小火慢慢燉 慢慢煨
    還有一個手機鬧鐘可以用

    維尼媽咪 replied in 2009/08/28 11:33

  • 芬蘭
  • 真棒希望你繼續下去唷!
  • 恩~維尼媽會的
    謝謝芬蘭的打氣與鼓勵~

    維尼媽咪 replied in 2009/08/28 11:25

  • minicat0724
  • 超棒的!
    維尼媽發揮的淋漓盡致!
    給你拍拍手!!(拍拍拍拍)

    對了
    不是你寫的不詳細
    是彤媽太懶 哇哈哈
  • 真的有詳細嗎? 我還一直耽心著呢....
    彤媽也很用心啦~
    不然也不會一直問問題
    想讓彤彤宜吃到更多美味的食物~

    維尼媽咪 replied in 2009/08/28 12:15

  • 小A
  • 誰說用部落格就不能賺錢!!

    親愛的朋友們~!!很高興來到你的部落格..〝留下腳印〞,時機不好,什麼都漲只有薪水沒漲,介紹這個可以在家兼差的給大家,大家可以參考看看~我找到您是因為你想賺錢,也讓你知道真的可賺到錢,分享你一部影片,觀念轉個彎,財富無限寬,只要努力長期經營自己的部落格就可以達到您要的收入!只要有心~你就可以賺更多~給自己一個機會,以下連結.http://032770smalla.ws/ 祝~天天都是有美好的一天˙快樂與您同在!
  • meaw1010
  • 維尼媽~真的好厲害!我家小妞也快滿六個月了!有空也要來親手做副食品囉!!感謝妳~寫的好仔細喔!!
  • 不是厲害啦~你這樣稱讚我都要臉紅了!

    應該是說,在還沒遇到要做副食品之前
    我也是一頭霧水 而且第一胎距離這一胎
    時間已長達四年之久
    早就忘光光以前做副食品的步驟與食譜了

    現在開始重新學起
    越做越有興趣 那也是要託丹丹的福
    他那麼捧場,一口一口的全吃光光
    我就越來越希望做更多好吃又營養的東西給他

    分享給你們 也是希望大家的寶貝
    都能吃到媽咪親手煮的愛心料理~
    更多樣化選擇與方式~

    希望對大家都有幫助喔!
    謝謝來訪~

    維尼媽咪 replied in 2009/08/28 11:07

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    5. 決賽才藝獎 5,000台幣+CaraQ限量T*1+CaraQ幣1000
    6. 網路人氣獎 10,000台幣+CaraQ限量T*1+CaraQ幣1000
    7. 報名參加獎 Q糖1000
    8. 網路投票票數超過1000票 CaraQ幣100(只送一次)
    9. 網路初賽前五十名 CaraQ限量娃娃*1
    10. 投票抽獎 CaraQ幣100 & 限量T 等等(還有其他合作廠商獎項)

    CARAQ公主選拔賽官網公告
    http://up.caraq.com/event/princess/
  • milu9388
  • 對阿~不然每次煎魚只要一跟阿姨聊開了就忘了那條魚~
    最後大家都吃〝黑〞尾魚了..
  • 挖~金害!

    維尼媽咪 replied in 2009/09/01 00:22

  • sebastienzl
  • 好廚藝唷
  • ^________^張大帥
    飛行者的翹楚者...
    謝謝你~我只不過是你功力的百萬分之幾罷了!

    維尼媽咪 replied in 2009/09/01 00:33

  • vivian0422
  • 好利害丫~
    我以後生小孩 一定要跟妳多多學習,妳再好好教教我吧! (明年才要準備懷孕)
  • 一起學習~互相鼓勵

    我也準備明年懷孕呢!

    維尼媽咪 replied in 2009/09/03 11:16

  • osaki2266
  • 提出一個疑問

    您好,我雖然從事嬰幼兒營養已6年經驗,但對於實際操作嬰兒副食品還是第一遭,看到您用心製作過程,我決定也照辦!不過,請勿誤會,提醒一下市售起司片都有添加防腐劑,如果您介意的話,可尋求其他食材使用!
  • 妳好~謝謝你來我的格子提醒我,
    妳說得很對,天然的食材遠比那些東西好太多
    但我也不是天天給,也不是餐餐給,
    應該也算適可而止吧!

    聽說也有嬰幼兒適用的起士
    不知道好不好呢?
    請給點意見吧~

    維尼媽咪 replied in 2009/09/10 01:29

  • LynnJason
  • 媽咪您好用心歐!給你推推~~
  • 謝謝媽咪~^________^

    維尼媽咪 replied in 2009/09/10 01:39

  • 蠟筆小欣
  • Hello!!!

    維尼媽 妳真是太強了(啊 妳背後的光芒好閃爍呀) !!!
    想要請教一下副食品到底要搭配奶一起還是分開? 方便分享一下丹bb的餵食時間表嗎? 呵呵 我家dd快十個月了 一直副食品都吃不多 真是令人感到苦惱呢?
  • 謝謝來訪~哈哈,還有光芒哩!
    妳還真會形容

    我都沒有搭配奶耶~就直接煮啊~
    聽說也可以家母奶啦~
    我是沒多餘的奶、多餘的時間擠出來
    至於妳說加進奶裡面,是指像一般米精+奶粉那樣嗎?
    我還是偏好讓他有『吃』東西的感覺
    不要只是用喝的!

    時間表?我也沒有特別在記錄呢
    早上起來一定是吃早粥
    然後玩一下 爬一下 就去睡覺
    這時候就會喝母奶,一直到兩三個小時之後醒來
    餵一點母奶之後,看要不要吃中粥,
    若不吃,就是跟他玩,陪他,
    然後睡午覺之前在喝母奶,
    晚粥一定會吃,這樣的時間表應該算正常吧!
    哈哈,想吃就吃嚕~

    十個多月可能已經對副食品沒有那麼好奇了吧
    我猜的啦~這也得等到丹丹十個月時後才能回答妳...
    若寶寶吃的慾望沒那麼高
    可以先陪他玩玩 唸唸故事書
    反正一歲之前 奶都算正餐 副食品只是訓練咀嚼的喔!

    維尼媽咪 replied in 2009/09/10 01:39

  • 熊熊
  • 媽媽手藝很讚呢!
    請問媽媽牌愛用的打泥機
    是哪一款呢
  • 維尼媽的打泥機是信用卡點數換來的
    飛利浦的~

    維尼媽咪 replied in 2009/09/13 10:50

  • Private Comment
  • 寶貝熊媽咪
  • 媽咪您好
    我家寶寶也開始要吃副食品了,來參考一下媽咪的作法,真的好佩服耶,真的要跟你多多學習,想請教一下,你是買哪牌子的果汁機呢??
    謝謝!!
  • 寶貝熊媽咪妳好哇!
    歡迎來訪與回響

    我用的牌子是寶貝王信用卡點數免費換的
    飛利浦電動果汁機

    歡迎常來喔!媽咪,為妳加油!!!

    維尼媽咪 replied in 2009/09/13 12:08

  • azzxxm1
  • 不好意思..
    想打包 但是不能複製~
  • 好滴~我把右鍵打開,複製完,可以再來告知我一下嗎?

    謝謝媽咪的來訪與回響喔~

    維尼媽咪 replied in 2009/09/13 11:57

  • 憲媽咪
  • 維尼媽太厲害了...掌聲鼓勵鼓勵~
  • 謝謝憲媽咪的來訪~

    維尼媽咪 replied in 2009/09/13 11:54

  • sherry
  • 太厲害了!給妳100分哦!
  • 謝謝喔~歡迎來訪

    維尼媽咪 replied in 2009/09/16 01:00

  • sydney
  • 維尼媽真的好厲害喔~!
    謝謝分享~!
  • 謝謝妳的來訪與回響喔~
    歡迎常來坐~

    維尼媽咪 replied in 2009/09/16 01:01

  • 顏滾滾媽
  • 媽咪準備的婦食品都好棒喔
    不過請問小朋友已經1Y7M都不長肉
    該給她吃什麼好呢??
  • 可是我看妳的照片
    這白胖胖的孩子應該是妳的吧!
    很壯啊~也很胖耶~養得真好

    一歲過後身高就一下子抽高了
    所以看起來才會比較瘦
    別擔心
    一樣給他正常三餐
    蛋白質 醣類 五穀雜糧 澱粉 水果一個拳頭大
    記得都要每天攝取喔!這樣才會健康長大~

    媽咪歡迎常來喔!

    維尼媽咪 replied in 2009/09/20 09:37

  • Rain
  • 餵食量與時間

    媽咪你好,我家baby剛滿六個月,之前就有給他試過米湯、米精、果汁等等,都只是嘗鮮而已。
    六個月開始要真正副食品之路了,可是卻很苦惱該吃什麼、什麼時候吃、份量等問題。(因為爬太多文,搞混了)

    1.一天吃1-2次米糊是嗎?是午餐及晚餐嗎?
    2.米與水的比例是什麼?大同電鍋煮完要用果汁機打嗎?我打完之後變很稠,對嗎?
    3.本來一天三四次大便,現在有時一天一次,有時二天一次,很擔心耶

    我收集好多文章,結果反而不知道該用哪一種。

    我想找媽咪的副食品文章分類list,不過沒找到。

    不好意思問很多問題啦^^

  • 1.剛開始吃副食品,頭一個月應該一天一餐就可以
    不過還是要看孩子的喜好
    像丹丹一開始也不是吃很多,到快七個月就可以一天兩餐

    2.若是妳們家的寶貝才剛開始要吃米,最好是先從米湯開始
    以後煮成粥的那種,若是確定孩子沒有過敏,
    就可以開始煮1:10的比例,大同電鍋煮完就好,
    不需要再打碎....

    3.妳是餵母奶還是牛奶?
    若是餵母奶,就給他多喝點母奶,因為母奶裡面水分就已經很多了
    若是牛奶,就要給他喝一點水,但也不需要過量。

    希望這些回答,對媽咪有幫助到喔!

    吃副食品要慢慢來,主要讓孩子吃得開心,吃得沒壓力
    一歲前,還是要以母(牛)奶為主喔~

    媽咪可以查閱我過去發文過的一篇
    《給我副食品;不要負食品》
    裡頭有很詳盡,關於孩子要準備吃副食品的文章喔!

    歡迎常來~

    維尼媽咪 replied in 2009/09/22 01:02

  • mini030400
  • 維尼媽真的好用心喔!
    我照著你的菜單製作食物泥~
    營養滿分喔 ^^
    謝謝分享!
  • 寶貝們有口福嚕!

    維尼媽咪 replied in 2009/10/15 18:45

  • amy
  • What can I do?

    我的國家沒吻仔魚可買,說是保護幼小的魚,我的寶貝缺鈣,我想要用食療而不是買鈣片給他吞,維尼媽有甚麼妙計嗎?
  • 你的國家在哪兒啊?
    的確是要保護幼小動物
    但聽別的媽咪說
    也有人專門養殖吻仔魚
    應該也蠻貴的吧!!
    除了吻仔魚可以補鈣
    莧菜也可以啊~
    不要吃鈣粉/片 那種化學製造的東西
    我也覺得少吃為妙
    盡量食補就好!!

    維尼媽咪 replied in 2009/10/12 15:52

  • amy
  • 金害

    自從嫁到澳洲後就決定住下去,可是自從貝比的來臨,有很多食材台灣有的,這裡卻沒有,你提議的莧菜也找不到,心急的我,只想給貝比最好的呵護和照顧!
  • 我一直很想問...
    我是不是認識妳啊~
    感覺妳跟我一個朋友很像耶.....

    維尼媽咪 replied in 2009/10/21 22:00

  • 下雨
  • 媽咪我又來啦,我今天有來試試看你講的邊仔骨煮法喔。呵呵。想說快七個月了,加點骨湯。

    想請問一下,目前baby吃奶的時間約是:
    六點、十點、二點、六點、九點多
    早上十點吃奶完吃水果,晚上六點吃奶完吃粥。

    七個月開始想給他一天二次吃粥,是十點給他吃嗎?還是下午二點啊(感覺時間不是太早就是太晚)

    我也覺得一天不要一直都在吃,所以是吃奶完再吃副食品。現在問題就是七個月想再多吃一餐粥該選什麼時間而傷腦筋哩

    另外就是他還算給面子肯吃,可是就是不停的動,抓東抓西,如果他一根湯匙就猛啃,或者手跟食物一起吃。大一些會不會好一點?真的是吃個五分鐘就差不多了,他會不耐煩或者是老涼不爽了,噗哈。
  • 恭喜啊~七個月了
    丹丹也滿十個月了
    孩子一下子就長大了...
    咻一下 安哥哥也快滿五歲了

    媽咪都有時間表...我都沒有耶...
    我只是抓一個大概時間
    比方丹早上七點多八點起床吃早餐
    大約中午再吃果泥或是不吃只喝奶也有可能
    但丹七個多月時 就已經開始三餐作息了
    所以每個孩子不一樣耶...

    重點是奶還是一歲之前都要加的
    所以還是要以奶為主
    一歲之後就要固定三餐加水果了

    你要給他坐在椅子上吃
    固定讓他養成吃飯就要在自己的位子上
    不能動來動去 我第一胎就是沒有這樣做
    所以到一歲多兩歲時 每次吃飯都要跟著孩子跑
    現在開始訓練丹丹 希望日後有成效

    維尼媽咪 replied in 2009/10/21 22:32

  • 小游媽
  • 媽咪好厲害喔!

    我是從BBH過來的媽咪,最近也再找副食品的資料呢,媽咪好厲害耶,看了你的製作過程,覺得還挺簡單的嘛... 我沒有果汁機,只有貝親研磨組,看您用果汁機將蔬菜打泥,我也好想買喔!可是想買便宜的就好,不知道容不容易壞...媽咪您的資料我留下囉!我女兒吃副食品時候可以依樣畫葫蘆呢!感恩!
  • 媽咪妳好
    謝謝妳的讚美與支持
    歡迎打包

    果汁機打泥的確很方便
    手動的 真的會磨到很無力

    應該不會容易壞吧!
    正常保養與使用就好了,
    我用到現在快半年也沒壞掉

    有空常來喔!

    維尼媽咪 replied in 2009/10/21 21:53

  • 修
  • 媽咪
    你很棒喔
    作法也很簡單易懂
    謝謝你的分享
  • 不用客氣~歡迎媽咪來訪~

    維尼媽咪 replied in 2009/10/26 12:31

  • 鏡
  • 維尼馬麻
    超精緻的圖文解說啦!!
    崇拜ㄋㄟ
    我會常上來複習的
    MM滿五個月我就要開始來試囉
  • 謝謝啦~妳不嫌棄就好
    希望可以造福更多嬰兒

    維尼媽咪 replied in 2009/10/30 00:28

  • winnieSmi
  • 這篇受益良多!!!!!!
  • 希望對媽咪的寶寶有所幫助
    上回聽到有媽咪回應
    她用我的食譜做副食品,
    寶寶居然把副食品全都吃光光
    我聽了就很感動也很開心~

    維尼媽咪 replied in 2009/11/13 11:51

  • 小野貓
  • 真是太感恩了!正為了咩咩的食譜而傷腦筋~從BBH尋訪至您的網站,獲益良多…
    明天就去買來試試︰)
    p.s.小野貓咩咩也要滿11個月,您家丹少爺也是1月生的嗎?
  • 丹丹是12月生的喔~
    歡迎媽咪的來訪,希望這小小的副食品料理,
    能深獲您家寶貝的好胃口!

    維尼媽咪 replied in 2009/11/18 22:49

  • 鏡
  • 維尼馬麻~
    @@我最近要開始學製作副食了
    想請問您1.
    開始餵副食品多久就給丹尼爾餵高湯呢?用湯匙餵食嗎?
    請問您2.
    因為我完全不會作菜,像過濾邊仔骨那一段第一步驟,是先川燙五分鐘後將骨頭夾起來,其餘血水倒掉...?然後重新煮水水滾後再放骨頭去煮嗎???這樣做正確嗎??那是不是就不用過濾了?
  • 邊仔骨放入滾水燙除血水川燙一回會兒,約五分鐘後撈起。
    用一條紗布巾蓋住鍋子,旁邊用橡皮圈套著,紗布巾才不會掉下去。
    過濾好的邊仔骨,則放入剛才過濾好的湯中以大火煮沸,再轉小火並維持著沸騰,
    蓋上鍋蓋續煮約1.5-2小時即可(別煮太久),至湯汁呈現琥珀色。
    不用重新放水再煮喔!!!

    高湯是用來煮粥 不是直接喝喔~

    恭喜妳要邁向副食品階段了
    代表寶寶也越來越長大 需要更多營養與體力了
    加油喔!!!

    維尼媽咪 replied in 2009/11/30 00:01

  • Miya
  • 維尼媽您好,看你這篇看了好多個月,今天又再度看是因為我要煮賓仔骨,我對下廚實在沒辦法,一定要有圖或步驟我才會做...你真的是我的偶像!

    想請問過濾用的紗布巾要去哪裡買阿?

    最近我家BB有吃膩蔬菜粥的感覺,而且他也都只吃一點點....哀! 擔憂!
  • 就是跟我們幫他們洗澡用的那種就可以
    那種有三層紗布 所以絕對可以把細微骨頭與雜質過濾
    可以換換有口感的食物 豆腐 植物性蛋白 也是很好的選擇

    維尼媽咪 replied in 2009/12/07 09:57

  • happygo876
  • 維尼媽妳好,看到妳對副食品的製作過,序述的很清楚,我現在也有個9個多月的寶寶,跟前面的孩子相距約10年,說真的已經有點忘了怎麼帶baby了,我們家baby在6個月的時候,嚴重厭奶也不吃任何副食品(果汁、粥、牙乾),只願意喝水,當時簡直快瘋了,最近還好一次可以吃半碗粥,ㄋㄟㄋㄟ的量也不多,不過我已經滿足了,比起之近乎絶食抗議好多了
  • 挖~差10歲喔~
    那真的都會忘記嬰兒要怎麼帶了
    我的丹丹跟安安也才差4歲
    我就要想個半天了...
    好像全部都是重新來過

    看到寶寶有在吃東西
    心情與壓力就比較舒緩點
    厭奶是個過程 希望之後能吃進更多美食!!!

    維尼媽咪 replied in 2009/12/09 10:48

  • huichintseng
  • 哇~~~尖叫中
    媽咪你太給他用心了啦!!
    真是給你啪啪手
    除了讚賞你還要謝謝你
    謝謝你的分享
  • ^_____________^謝謝媽咪的鼓勵與讚美

    維尼媽咪 replied in 2009/12/24 15:28

  • 鏡
  • 維尼麻: 我想再請教妳
    我家MM這幾天我才剛開始餵她米湯~
    問題一.
    那她大概何時才能吃賓仔骨敖的高湯煮的粥呢
    問題二.
    高湯只能和粥煮.沒有別的用途嗎?
    問題三.
    如果一次準備了:蔬菜、吻仔魚、高湯粥... 很多類的冰磚~要怎麼給寶寶吃? 整個混在一起熱嗎?
  • MM大概幾個月呢?
    葷類的東西我大概是拖到八個月再試
    但賓仔骨油質比較少 可以試看看 沒關係
    大骨油比較多,晚一點試嚕!

    高湯可以打泥時候也能用
    但通常都是煮粥居多吧!!!

    你可以分門別類的打泥
    然後分開來裝成冰磚
    之後每一餐想吃甚麼都把他放在一個碗裡
    再拿去大同電鍋裡蒸就行
    這樣每一餐就能吃到不一樣的東西與味道了!

    維尼媽咪 replied in 2009/12/24 15:41

  • 鏡
  • 維尼麻~
    MM現在6個月多幾天而已~我怕他過敏所以比較晚起步,那我七個多月再弄賓仔高湯粥讓她吃好了~大骨湯就等到八個多月~

    所以冰磚分類冰~要吃再混一起熱,謝謝^^

    為什麼賓仔骨有的麻麻先川燙過五分鐘,燙除過的血水整個倒掉再裝新的水下去滾呢?我是覺得這樣比較衛生但是比較沒營養,您覺得呢?

    對了對了~像冰磚一定都用電鍋熱嗎?好像每個教學的麻麻都是這樣,我能不能用微波爐熱?

    不好意思 問題很多= =
  • 妳說得很對,就是怕他過敏,所以把副食品的時間往後延
    我之前也有寫一篇文:給我副食品;不要負食品!!
    妳有空也可以去看看
    不會沒有營養的,妳煮到後來可以加一兩滴的白醋
    會把骨頭的營養更煮出來的
    用微波爐是很方便 妳記得用微波爐的時候要蓋蓋子喔!
    這樣水分不會流失掉....

    維尼媽咪 replied in 2009/12/27 10:21

  • 清~
  • 維尼麻~您好
    請問我家迪迪7個月了,有7個月可以用的副食品食譜嗎??謝謝喔!
  • 七個月這個也可以吃嚕~

    維尼媽咪 replied in 2010/01/08 22:30

  • 鏡
  • 維尼麻麻~
    很感謝您每次都抽空回答我問題T_T,我又有新問題要請教您啦^^"
    -------
    MM6/22生,目前快七個月嚕
    之前吃的有:粥+地瓜+菠菜+紅蘿蔔--打成糊狀
    ------
    我上禮拜把菠菜改成A菜,她吃一口就露出噁心的表情~撐到第四口她就不肯吃了~還吐了一陀出來>"<
    我又改成地瓜葉~她是肯吃~可是沒像之前那麼愛吃飯飯的感覺了,是新鮮感過去了嗎?地瓜葉應該不難吃才對~"~那我以後還要嘗試A菜嗎?所有的食材蔬菜您都有嘗試去餵嗎?
    ------
    再來是地瓜問題~"~
    地瓜雖然甜甜的MM愛吃
    可是我發現有點脹氣的情況~地瓜量我加的不是很多~一餐可能只有20ML~可是很明顯的她ㄋㄟㄋㄟ都喝不太完~那我該放棄地瓜嗎?還有什麼寶寶愛吃的食材我能每次都添加的?
    ------抱歉問題超多的~"~
  • 有能力可以回答又幫住得到你與寶寶
    是一件非常開心的事情
    ------------------------------------
    MM吃得很營養喔~媽咪真用心。
    假使她不喜歡吃A菜,就換換別的葉菜類,
    把他燙熟後打泥,絞在稀飯中一塊吃,
    或是加上嬰兒用魚鬆或肉鬆,
    這樣味道應該比較沒那麼重。
    ----------------------
    地瓜目前MM吃是打泥過後的嗎?
    若是這樣,可以分好幾餐吃掉吧!
    馬鈴薯也可以吃,很多膳食纖維喔!
    紅蘿蔔也很棒(但聽說不能多吃,皮膚會變黃)
    ----------------沒關係,有問題再來問~我能幫的,就一定仔細回答

    維尼媽咪 replied in 2010/01/25 11:23

  • 鏡
  • 對了 維尼麻麻,
    拜讀過您的"不要負食品"那篇文了~有點好奇您是哪時讓丹尼爾自己拿湯匙吃的?

    那我明天就去買馬鈴薯來加料嚕~
  • 他喜歡拿就讓他拿嚕
    反正到時後再清理就好
    媽咪就放心給他自己玩吧!

    維尼媽咪 replied in 2010/02/09 17:45

  • apple
  • 已經拜讀你的文章有一段時間了..想跟你請教副食品的做法..不知你有沒有其他的聯絡方式?因為我們家弟弟吃副食品和喝奶的情形都沒有很愛..所以跟你請教讓她趕快長肉肉..心急的媽媽
  • 你說他都不愛
    是怎麼樣的感覺
    讓你覺得他不喜歡呢?

    他喝母奶還是配方奶
    有些寶寶除了厭奶也會厭食
    維尼媽都有聽說過這些例子
    也許你可以試著把餵寶貝的時間距離拉短
    採取少量多餐方式 變化一些菜色
    或是讓他自己動手餵自己也行
    有吃總比沒吃好 也可以給他多吃點水果
    喝果汁也可以~~

    維尼媽咪 replied in 2010/02/09 17:27

  • 風鈴兒
  • 詢問製冰盒

    請問媽咪~
    製冰盒在那兒購買的,多少錢錢...
    製冰盒有附蓋子嗎?
  • 你可以去找找看39元大創生活館找找看

    維尼媽咪 replied in 2010/03/03 12:55

  • 鏡
  • 維尼麻~ 我又來了
    發現您用的製冰盒和我的一樣耶~這款的沒蓋子但是還滿好轉的 容量又大 讚讚!
    這次想問您啦!
    我家MM也邁入八個月半了
    不曉得能不能開始吃比較沒那麼糊、比較有口感的副食~?
    像您吻仔魚那篇圖片的稠度,不曉得是怎麼做出來的?一樣是果汁機ㄇ?
  • 一樣是果汁機耶
    我本來想買一個很貴的牌子
    甚麼都可以打
    但....準備生第三胎了 能省就省

    吻仔魚切很細 也是方便孩子吞嚥時不會太困難
    越大當然可以省略的步驟越多....
    至於比較不糊的口感 還是要看孩子吃副食品的習慣
    有些孩子太小 或是吞嚥、咀嚼的能力還沒到一定的階段
    太早給有口感的食物 應該也會造成他們的困難吧!
    我是這樣覺得啦~~當然,媽咪還是可以看寶貝吃副食品的情況而定喔!

    維尼媽咪 replied in 2010/03/11 00:48

  • 鏡
  • 維尼麻~不好意思
    您那篇吻仔魚+山藥的粥
    山藥為什麼是泥狀的呢???
    >< 那一篇的製法可以簡略跟我說一下流程嗎?因為看起來很好吃~"~我也想給MM試試
    ----
    我想先從山藥開始加~(因為不想一次試兩種新食材)~可以切片狀跟粥一起煮嗎?
  • 山藥去皮之後刮成泥
    所以才是泥狀的

    若是片狀應該也行
    山藥很軟 但我會刮成泥是因為那時候丹的牙齒還沒有很多
    還是怕他會嗆到或是嚥不下去

    維尼媽咪 replied in 2010/03/11 00:45

  • 鏡
  • 維尼麻麻~感謝看到妳的回應>_<老是覺得我厚臉皮問的問題都很白痴..

    山藥我上週的做法是跟粥一起用電鍋煮熟.
    不過我比例抓的不好,山藥超多的,粥只有一點點,可能不合胃口或是太乾了,搞的我家fish MM變的不喜歡吃我做的副食品了Q_Q,

    都快邁入九個月了每天只吃不到200ML(之前大概有300ML),

    我見她不吃,趕緊又嘗試了第一次的賓仔骨高湯粥,她肯吃,食慾還是不好~埃~不曉得您有沒有經歷過這種時期~該怎麼克服呢?還是我廚藝真的太差....
  • 哈嚕~別客氣!有問題盡量問 我能幫的就幫到底

    山藥弄成泥很ㄍㄡˊ的...還是少量為主
    吃太多也不好 身體會有負擔吧!
    我給副食品的原則就是
    可以給;但不要過量!

    副食品主要是訓練咀嚼能力
    有吃就很好了!一歲前還是以ㄋㄟㄋㄟ為主喔!

    若是她屬於不喜歡每天都吃一樣的東西
    每一餐都要不一樣 妳就可以多變化幾個餐點
    比方:麵包 餐包 或是白粥 或是單純的地瓜泥 馬鈴薯泥
    換換口味換換口感 小孩子的嘴通常都是很挑的!

    維尼媽咪 replied in 2010/03/17 16:21

  • meiyyalu
  • 版媽真的好厲害耶,我家MM剛滿七個月,很謝謝您分享這麼用心的筆記(撒花)~XD
  • 謝謝媽咪的來訪與迴響
    有空要記得常來看我們喔!

    維尼媽咪 replied in 2010/03/30 14:49

  • Viola
  • 看起來好像養狗狗喔><
    看來我要多學學了
    以後依定要準時來這邊報到學習^^
  • 哈哈....
    歡迎常來!

    維尼媽咪 replied in 2010/03/30 13:43

  • 果醬媽...
  • 邊仔骨湯底何時加...

    謝謝你...好仔細唷...
    我完全不會做任何副食品...幸好有你...
    但請問邊仔骨湯底何時加...
    內鍋:1:x 水
    還是煮熟加進粥裡呢...
  • 不用客氣耶~
    單純的只是想把一些料理的方式變更簡單
    然後再把這些簡單步驟分享給更多媽咪們
    大家都很辛苦嘛!就是為了孩子能吃到更多營養~
    邊仔骨湯底就等於取代了水
    所以就在煮之前加就好
    當然是要煮熟邊仔骨湯嚕~

    洗好白米之後,就加入邊仔骨湯 
    外鍋一杯水 內鍋就看你米要煮多軟~再加幾杯邊仔骨湯
    希望媽咪一次成功喔!

    加油!加油!

    維尼媽咪 replied in 2010/04/26 16:57

  • joseph媽
  • 想請問關於冰磚~

    找了好多副食品的資料,維尼媽的部落格真的做的有夠讚,超清楚的~爬文許久,一直對於副食品(粥、泥)做成冰磚有疑問,想請問一下,這樣的食物新鮮嗎??老公一直這樣問我~因為我的小孩是給娘家媽媽帶,假日我會把小孩接回來,我希望可以幫dd準備一星期份量,讓娘家媽媽方便餵食,不用讓他花時間準備,那麼我是不是就能將副食品做成冰磚,這樣可以嗎??粥也可以一次做一星期的份量嗎?? 不好意思要向您請教~ ^^
  • 謝謝媽咪的稱讚耶~

    其實媽咪問的"食物新鮮度"的問題
    當然沒有像每餐每餐煮那樣的新鮮
    製作冰磚主要還是為了方便
    所以像你說的case當然是非常適合嚕!
    你把做好的副食品冰凍起來
    然後請媽媽替寶寶再加熱後餵食

    至於說粥的部分
    我覺得份量可能要依孩子的食量做調整與準備
    孩子越大可能一杯米的粥兩三天就吃光了
    有些孩子可能吃不完那麼多
    這樣就浪費與不新鮮了
    所有的食材最好是以最多一個禮拜為期限
    若是可以的話 請媽媽每三天煮一次粥
    然後冰起來 要吃再加熱就好
    那些食物泥的部分再和著粥一塊吃就行

    有問題再來信或留迴響給我都行
    ^__________^歡迎常來喔!

    維尼媽咪 replied in 2010/05/11 11:23

  • tracykimo
  • 維尼媽你好:請問安哥哥的餐點你都如何製作ㄋ?我們家有一個三歲和一個7個月的小公主,大的會挑食,小的副食品才剛起步,所以想請教你囉!!!
  • 安哥哥的餐點就跟我們一塊吃嚕!
    他已經是五歲的孩子了...我想三歲多的孩子也應該如此吧!

    七個月的妹妹可能就還是以母奶(配方奶)為主
    副食品就給她吃一些粥或泥的東西嚕~

    會挑食喔....就不給他吃一餐看看,
    若真的餓,頂多給他吃小餐包或是喝牛奶....

    維尼媽咪 replied in 2010/06/12 14:09

  • tracykimo
  • 還有請問你是用你一台相機,你的照片都拍的很好!拍小孩真的不好拍耶!如何拍的好ㄋ?請教一下!
  • 我是用Snoy的相機
    小人真的不好拍
    常常會拍成鬼影樣
    所以要練習....還好現在不是底片年代
    不然一定會浪費超多底片的...

    維尼媽咪 replied in 2010/06/12 14:09

  • Private Comment
  • Jaclyn (諾媽)
  • 謝謝維尼麻的分享。
    我家阿理剛滿六個月雖然五個月開始已經吃瓶裝的嬰兒食物,
    但畢竟自己動手做營養成分更加高。
  • 不用客氣!這時丹小baby時為他做的,等妹妹六個月之後,再好好來複習一下:)

    維尼媽咪 replied in 2010/08/14 13:31

  • 四寶娘【安。威。妍。宸】
  • 我最近也在準備宸少的副食品
    謝謝維尼媽的分享
    我也要來動手做囉 ^^
  • 再過不久我又要複習,
    所以拿出來溫故知新一下~
    有幫助到大家是我覺得最開心的一件事情了!
    我們一起加油喔!

    維尼媽咪 replied in 2010/08/16 21:24

  • 無尾熊
  • 維妮媽您好:
    在您的文章潛水多日,第一次浮出水面,
    很想請問您是用什麼軟體?可以用這種
    很可愛圓圓的字體?可以教教我嗎?
    謝謝您
  • 妳好啊!既然浮出水面了
    就要常常上來打招呼喔!

    我這字體是去網路上免費軟體上抓的
    是華康手寫的,妳可以打關鍵字查詢看看
    製圖軟體也是免費的:Photoscape

    維尼媽咪 replied in 2010/10/03 16:36

  • 美沅
  • 維妮媽媽
    請問可以mail這個食譜給我嗎?
    還有為什麼我都不能直接copy你的食譜呢?
  • 因為我的網誌有鎖右鍵喔~

    維尼媽咪 replied in 2010/09/24 15:47

  • 劉虹均
  • 看見維尼媽的用心,真讓我慚愧!我也要努力來製作副食品;加油喔!小虎妹快9個月也嘗試一些副食品只是礙於跟公婆住她們不喜歡我用冰磚放副食品認為不新鮮;我得來革命,最近阿妹仔發燒生病光照顧她就讓我精疲力盡><"要多製做副食品讓她有體力快快恢復!謝謝維尼媽用新製作副食品喔!
  • 媽咪辛苦了,
    其實冰磚有他實用與方便的地方,
    老人家耳朵比較硬,
    不然就是趁老人家不注意的時候再做冰磚也可以,
    當然現煮現吃是最好的方式
    冰磚比較適合一些職業婦女的生活方式
    反正愛孩子的心去做出來的副食品都是很營養健康的啦!

    維尼媽咪 replied in 2011/06/02 02:29

  • 小葶的媽咪
  • 維尼媽 您好^_____^
    對於副食品的製作,妳寫得真棒,借我打包一下食譜^^感恩感恩,我目前也正給我家MM嘗試中,今天滿(5m6d)這週剛好在試南瓜泥,不知道是不是不喜歡,每次都是圍兜兜吃最多啦,想請問一下
    她有50%的過敏體質(喝配方奶),目前厭奶期間,所以,我先從低敏性食物下手,已經試過蘋果,高麗菜,紅蘿蔔,目前是南瓜泥(想說甜甜的),下週安排嚐試~~~綠花耶菜?(假如加入米精混合吃,不知道行不行?可以再加入之前我試的食物調和味道嗎?)怕她不吃。

    怕她皮膚黃,所以,不敢南瓜吃完後,接地瓜。改成花椰菜

    生米部分想等MM滿六各月再試,一樣先從米湯開始嗎?要是用大同電鍋煮,我的米和水比例又該如何放?(做一星期冰磚為主),起鍋後,還是要用果汁機打對嗎?

    不好意思 我問題一堆,麻煩您了^^""
  • 其實應該是先給寶貝喝米湯啦!
    不過她如果食物泥已經吃得不錯,那就可以放心:)
    我之前做冰磚是先以1:8的水煮米,
    食物泥才是用果汁機打,
    皮膚黃的問題也不要太過於擔心,
    因為寶貝會自己代謝掉,
    而且一樣食物試個3天沒過敏其實就可以換下一項,
    不然太常同一種口味,聰明寶貝可是會抗議的!
    非常歡迎提問,實際上能互相交流是很開心的事情!

    維尼媽咪 replied in 2011/08/15 12:17

  • 小葶的媽咪
  • 維尼媽 ~~
    我又要來舉手發問了,我家小葶MM近日剛長牙,所以,食欲變得不好,我可以提供哪些食物讓她再有點食慾嗎??

    還有,有關澱粉:蛋白質:肉類:蔬菜:水果比例部分要如何分配??
    因為才剛滿 六個月,所以,肉類跟蛋白質部分都還沒試。
    目前我只弄澱粉(米糊):蔬菜:水果,這三樣,小葶常吃到一半就開始嘴巴閉著不想吃,讓我傷腦筋,似乎有時太甜,有時菜味濃,有時太稀~~= =,搞得我,常常一餐就倒掉不少食物(老天別處罰我喔),不斷重新調整還是摸不著頭緒,想問問維尼媽都如何分配食物泥的比例??
    可以舉例嗎?因為,我很笨,需要有數字才懂。幾比幾的說明我都會想很久很久~~~最後還是不懂 >"<
  • 其實我也沒有特別用數字的概念去做副食品耶~
    因為我對數學也很遲鈍.....
    六個月了 其實就可以吃些肉類
    但畢竟肉類的味道還是很重
    所以可以適當的加一些鹽巴
    醫師說可以的喔~~
    希望有幫到妳 

    維尼媽咪 replied in 2011/11/09 15:17

  • misschih
  • 維尼媽~~~您好

    很喜歡你這篇關於副食品的分享,不知是否能邀請您來Weee發表呢??

    http://www.weee.tw/categories/index/91

    或者是否同意我能轉貼呢??

    我是新生寶貝版的版主,期待您的分享喔~~

  • 歡迎轉載

    維尼媽咪 replied in 2011/09/19 11:25

  • misschih
  • 重新檢查ok囉~~謝謝你

    也期待你一起來Weee逛逛玩玩喔~~ 可以連動FB很有趣
  • 那有甚麼問題!^^

    維尼媽咪 replied in 2011/09/20 00:08

  • misschih
  • 維尼媽................................

    我直接複製貼上是沒有圖片的,版上有人抗議了....怎辦?
  • 直接貼這邊網頁連結就可以嚕!

    維尼媽咪 replied in 2011/10/03 01:02

  • 朵拉妹ㄟ媽
  • 尼媽...
    我現在都會煮稀飯+蘋果尼打碎給妞妞吃
    早上吃一次、晚上吃一次
    但她只吃幾口就不吃,又討奶喝...TOT
    我該怎麼辦...嗚...
  • 妳要不要先試看看純粹的蘋果泥給她吃
    或者香蕉泥也不錯喔~
    很多寶寶都愛香蕉口味,
    因為聽說那跟母奶的口味很相像呢!

    維尼媽咪 replied in 2011/12/02 00:24

  • 朵拉妹ㄟ媽
  • 順道問一下尼媽...這種天氣該怎麼幫小BABY穿衣服丫...
    還有睡覺蓋的綿被...
    妞妞現在想睡覺都還是沒辦法自行入睡,都要人家哄
    當全職媽媽真不容易..三餐沒一個正常的TOT
    苦惱丫
  • Belle Cheng
  • 超專業的啦
    下回也煮來試試
  • 謝謝支持嚕!

    維尼媽咪 replied in 2012/01/09 01:32

  • Angela
  • 你的描述好清楚喔~覺得做副食品也變得簡單多了,看到你說可以加起司加熱的方法,最近也可以來試試...只是請問一下這是不是也需要給北鼻先試過後再給他吃~因為我家弟弟有點過敏體質...
  • 一切都先試看看,若是有過敏反應
    可以先停幾天,之後再試看看~或者是牌子的問題
    也說不一定喔!

    維尼媽咪 replied in 2012/02/11 19:16

  • 童媽
  • 請問邊仔骨五分後濾雜質,那個水還繼續用嗎?醋是後十分鏜就可滴入嗎?
  • 其實在煮邊仔骨的湯還是可以用,把雜質濾掉就可以,
    醋之後再加入即可^^

    維尼媽咪 replied in 2012/05/09 09:03

  • Jenny
  • 謝謝丹媽的食譜,對於幼兒食品完全沒概念的我,要交作業實在有些難,這麼好的食譜借分享喔~
    謝謝你~~
  • 我最希望的就是可以因為這樣的交流
    而幫助到更多孩子 很高興你會喜歡

    維尼媽咪 replied in 2012/06/08 22:35

  • 蔡嫻嫻
  • 請問:維尼媽你的邊仔骨高湯有放冰箱在把油撈掉嗎?
    謝謝
  • 我沒有這麼做
    因為其實邊仔骨熬出來的湯汁並沒有那麼油
    但你也可以放在冰箱把油再撈出來
    這是OK的喔!

    維尼媽咪 replied in 2012/06/21 18:13

  • 蔡嫻嫻
  • 請問:吻仔魚是跟飯一起放入電鍋蒸熟嗎?謝謝
  • 是的!

    維尼媽咪 replied in 2012/06/21 20:55

  • 宝兒Two
  • 維妮媽您好~請教您~初次要給寶寶吃副食品~是否先從清粥湯開始?~若是寶寶吃的OK~再大一奌就可以像您這樣加東加西的了嗎?
  • 謝謝來訪!是啊!清湯試幾天,沒有過敏反應,就可以換別的食材:)

    維尼媽咪 replied in 2012/08/10 15:04

  • 暄媽
  • 你好 第一次看你的網誌呢
    我也是20歲就結婚了喔 現在23歲 女兒10個月大
    你的網誌讓我學了不少喔 謝謝
  • 訪客
  • 我覺得你文章有很多觀念都是錯的啊!! 你知道大骨含有許多鉛嗎 加了醋只會讓鉛完全釋放出來. 再來菜用鹽洗 只會讓農藥更固著 雖然你熱心分享 但分享錯誤的觀念 也不太好
  • 抱歉,我會再注意的,
    並且更正我文章裡頭的文字,
    感謝您的提醒。

    維尼媽咪 replied in 2013/11/26 14:53

  • Private Comment
  • Apple  Su
  • 請教有些東西你是跟粥煮在一起並冷凍像菜,山藥,吻仔魚,但有些東西是要蒸時再另外加,例如紅蘿蔔磚跟豆腐,是有什麼差別,如何區分呢?
  • 分門別類,這樣食物的味道才不會混在一起
    樣子也比較好看咩~~~

    維尼媽咪 replied in 2014/04/22 14:02

  • 訪客
  • 豆腐很容易臭酸...但我看你寫放進裝好水的保鮮盒裡...這樣豆腐不會酸掉嗎?可放幾天?小孩都吃好少= =東西很難準備.........
  • 豆腐就在大人吃的時候
    分個一塊兩塊給孩子吃就可以了
    無需另外再準備~

    小小孩的食物真的不是很好準備
    有時候跟著大人一起煮還較為簡單些唷!

    我也快要進入幫小櫻桃準備副食品了
    開始摩拳擦掌中啦~~~~一起加油!

    維尼媽咪 replied in 2014/04/22 14:01

  • Rita Lin
  • 我們家寶貝快4個月了,你說先煮10倍米喝上面的湯水,約3~5天,再來吃什麼呢?10倍米的粥嗎?粥需要再打泥一點嗎?還是吃市售的米精泡餬餵?謝謝
  • 再來就是吃那個粥沒錯喔~
    不過我都盡量不給孩子吃市售的米精
    除非月齡再大了些 不然很容易引發過敏

    維尼媽咪 replied in 2014/07/17 23:08

  • Rita Lin
  • 那10粥不就要打成泥,或是煮到成爛泥狀才能餵,量大概要吃多少?他現在奶量是180cc,是喝母奶前先餵食,隔半小時再餵母奶嗎?一天兩餐嗎?謝謝
  • ch3cooc2h5
  • 請問一下豬肝泥有沒有詳細的作法,我試過的方式是先將水煮滾,豬肝切塊後放到水中煮到全熟,拿出來用攪拌機打碎,不過我沒辦法打成泥@@ 都是小碎塊,感覺又很硬,要怎麼做才能像維尼媽那樣是泥狀的~~

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