維尼家族的幸福花園

不用花機票錢，大老遠跑去日本北海道，就能吃到當地排隊美食？

是的，即將在8月23日於台北信義計畫區Neo19一樓，正式與大家見面的『北海道スープカレーGARAKU』

這正是饕客界的一大福音！把原汁原味、道地的GARAKU湯咖哩廚房搬到了台灣台北......

聽很多去過日本北海道的朋友提過這家餐廳，

不僅僅是很多在地人的口袋名單，也是非常多觀光客最愛慕名而來排隊吃的美食餐廳。

開幕當天到9月4日，只要到這裡用餐並且打卡，就能立刻得到66折的優惠耶！

『北海道スープカレーGARAKU』相關資訊

地址：台北市信義區松壽路28號1樓 （Neo 19）

訂位電話：02-8780-5111

營業時間：上午11:00~15:00 傍晚17:00~22:00

店內雖然空間雖然不是很大，但餐廳燈光的明亮與四周打造一個溫馨與熱情的色調，

依舊讓來用餐的我們感覺舒適與輕鬆！

而且每位店員都超級有活力，只要一進門就會聽到很熱情的歡呼聲：「歡迎光臨（日文）」。

不知道是不是錯覺？我們在這兩小時的用餐過程中，

可以明顯感覺這家店是秉持著「不讓客人自己開門」的服務，

只要有客人要進門，一定用最快速度替他們開門，

以客為尊的態度，從一進門就可以深深感受到......

在日本吃飯，好像一定會有吧台區？

透過乾淨的玻璃看到的就是幾位大廚正在忙進忙出，

替大家現點現做最新鮮、美味的湯咖哩。

座位底下都有置物欄可以讓我們擺放自己的物品。

除了定時消毒清潔之外，也提供兒童用餐座椅。

桌上提供的是新鮮的檸檬水。

突然想到我跟安哥好久沒有像這樣兩個人坐下來享受一餐了...

安很喜歡吃咖哩，無論是哪種形式的咖哩他都非常願意嘗試，

這次說要帶他來吃日本有名的咖哩，他比誰都還期待與興奮，

而我只是很珍惜每一次能與他獨處的機會。

其實我們都沒吃過湯咖哩，所以一直都很好奇這到底是什麼口味？口感？

印象當中，咖哩就是濃稠、吃起來全部黏在嘴巴裡的感覺，

台灣的咖哩又特別的喜歡用勾芡方式去營造一種很濃郁的口感，

但其實我們還是都比較喜歡自然一點的口感，

而這次要來吃的湯咖哩，莫非是湯＋咖哩？但味道還會濃郁嗎？口感又是什麼呢？

一聽到是日本北海道札幌排隊人氣NO.1的美食，當然要來嘗鮮看看啊！

餐巾紙、濕紙巾以及餐具，一應俱全的供應。

讓我們來一同揭開它神祕的面紗吧！

這裡的餐點根本就適合所有人嘛！不管你是維尼爸愛吃肉的，還是像安哥哥愛吃菜的，

或是像維尼媽一樣愛吃菇類的，甚至羊肉口味也都有提供，全方位了！

這就是從日本北海道紅到台灣的湯咖哩，真不敢相信，我們居然不用花機票錢出國吃它！（笑）

這裡可以自行選擇附餐白飯的份量，小份100g、中份200g、大份300g，

今天我們都是吃小份的，就已經很有飽足感了，如果食量大的話，不妨可以試試往上加。

辣度的部份，在此要先提醒大家，如果真的很能吃辣再繼續往上加，

不然一下子就點到基礎辣的9分，就已經會讓人舌頭發麻、口水無意識的一直流...

（聽說有人吃過最辣的，只是舔了一口就先跑廁所了）

像維尼媽是吃小辣的人，今天還是這樣乖乖的吃5分就好，下次再帶維尼爸去挑戰！

另外單點的部份選擇也有很多，

而且仔細看了一下價格，其實以這裡美食一級戰區來說真的算親民。

飲品的部份倒是很特別，「什麼是拉昔啊？」這名字還真是第一次聽到，

後來上網一查才知道原來這是印度傳統酸奶飲品，是很營養與健康的飲料，

而且特別適合在吃咖哩飯的時候一塊享用，咖哩不會過膩、而飲料也不會死甜，兩者絕配。

首先不是來讚揚它有多好吃，而是上菜速度實在應該給它個讚！

『GARAKU招牌鮮嫩雞腿』美味程度

每一份湯咖哩中都是滿滿的蔬菜與營養，

我們吃到鵪鶉蛋、高麗菜、黑木耳、馬鈴薯、紅椒...，

還有讓整份湯咖哩味道更濃郁、香氣更提昇的麵包丁，實在好滿足啊！

我們點的這是有5分辣，微微的辣，光是一上桌看到這色澤就讓人胃口全開！

而且跟我們一般吃到的咖哩樣貌真的很不一樣，

後來才知道，原來這是來自南印度、東南亞的多種咖哩文化，

使用大量的水、雞骨、牛骨以及豬骨，加上各種蔬菜以及新香料所熬煮而成的湯底，

進而在日本北海道被發揚光大，甚至讓這料理成為了北海道著名必吃名店之一。

雞腿是預先調味後，進到壓力鍋煮透（身中化骨棉掌的意思吧？），

最後再來用炙燒的方式，將外皮表層烤到酥脆樣，灑上些許白芝麻增添香氣，

用叉子輕輕一化，輕鬆就將雞骨與肉完全分開，

肉質不柴乾，特別軟嫩，果然稱之為「鮮嫩」，一點也不為過！

這是招牌必點的菜，非常建議第一次來這家店的你們可以嚐試看看喔～

用看的就覺得這附餐米飯不簡單，

主要有當紅炸子雞、日本經典的越光米、健康養身的十榖米以及印度傳統香料薑黃一同煮，

吃起來粒粒分明，煮的稍微有點口感，就是要來泡在咖哩湯一口品嚐下去！

如果覺得還想加一味，可以單點一片起司，用噴槍炙燒過的米飯，更增添起司香，

火熱的溫度將濃郁的起司香味滲透並融化都米飯裡，口感豐富且味道香濃又健康的米飯，

光是單點這一味，就讓人覺得值回票價！

這不禁讓我們突然靈機一動，舀下這一口米飯再將它浸在湯咖哩吸收精華與湯汁，

最後將它一同帶入口中，不就有一種感覺是在吃燉飯的驚喜感？

假使想要清爽一點的米飯，也可以擠一點附在一旁的檸檬汁入米飯中。

每一份當中都有一塊這麼大尺寸的紅蘿蔔，

煮到熟到卻不會失去口感，雖然是湯咖哩，但一切的味道都覺得濃郁又香淳。

安說這實在太好吃，不是一般的花椰菜口感與口味，反而像是吃到薯條一般的香氣！

說不出來到底為什麼那麼讓人難忘，但相信吃過的人都會記住這一味！

『健康綜合菇』美味程度

幾乎想得到的菇類都在這一盤當中了！

舞菇、雪白菇、洋菇、香菇、金針菇...等等。

清脆又健康的蓮藕居然也置入在其中，

品嚐咖哩再也不僅僅只能吃到馬鈴薯、紅蘿蔔那麼簡單了！

如果覺得不夠辣，還可以自行調整辣度。

這湯咖哩與一般的咖哩相比，很明顯的可以知道湯咖哩並沒有使用到麵粉，

吃膩了黏稠感的咖哩嗎？真的應該找時間改天來嚐試看看湯咖哩帶給我們全新口感的變化與享受，

湯底與配菜都使用了大量的蔬菜，所以吃起來非常清爽！

基本上GARAKU湯咖哩的最大特色就是將製作咖哩的辛香料發揮的淋漓盡致，

讓口味更有層次、口感更甚濃稠版的傳統咖哩。

飯後品嚐一杯特製又健康的拉昔，運用了100%自然牛乳以及優格，

這是吃湯咖哩必備的飲品之一喔！

今天真是開心，能跟三五好友一塊聚在一起享受日本北海道美味的GARAKU湯咖哩！

萁～祝福妳順產，等妳生完之後，我們再找時間出來發現更多美味料理啊～

Mei～越來越美、瘦身成功，是一位賢妻良母、很會煮的好媽咪，下次再聚喔！

正餐吃飽了，就去Neo19的另外一頭找甜食吃，這一味聽說也是非常火的！

『世界第二好吃的現烤冰淇淋菠蘿麵包 台灣』 還有出禮盒隨手帶著吃，嘿嘿！

大家有空可以找時間去品嚐這美味料理喔～希望你們會喜歡我們分享的這篇食記