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每次只要有機會去逛百貨公司或是賣場,總是會在廚具那邊待上一陣子,

維尼認為廚房的鍋具都各式各樣不同的用途,喜歡去了解與研究,最近推出了哪些好用又實在的廚具,

大家在挑選適合自己廚房使用的鍋具時,除了考慮材質、大小、用途之外,外在設計應該也是重點之一吧!

一個『可愛外型』的廚具,不僅可以讓廚房增添色彩,還能讓我們在烹飪的時候,心情也跟著繽紛起來,

這次受邀來參加『瑞康屋』在新光三越台北南西店9F沙龍廳的歐洲精品廚房用品展,

想不到裡頭那麼多值得推薦給大家的廚房鍋具,就讓維尼一一報來~

不過想必大家都看到首圖這可愛到爆炸的Hello Kitty迷你鍋吧!這也是吸睛、亮點之一,跟著維尼一起看下去吧~

 

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一出電梯就看到瑞康屋的美麗廚具們在跟我打招呼,這展覽美得像一幅畫,好想每個都拿來試用看看...

 

瑞康屋來自瑞士,90%的瑞士家庭都擁有的品牌,也算是當地國寶級的鍋具

擁有多項人氣暢銷商品,養身的壓力鍋、節能減碳的雙壁鍋、時尚又流行的休閒鍋,

以及外在與美味兼具的雙享鍋,全部鍋具堅持瑞士原廠製造,

KUHN RIKON將近2個世紀以來,不斷研發,榮獲多國品質設計大獎。

 

廚房並不光只是拿來做菜、烹飪而已,更是凝聚家人情感與朋友友誼的橋樑,

利用更聰明、省時、省事的鍋具來做菜,食物新鮮也更美味,

有了這樣方便、好用的鍋具,做起菜來也幸福加倍!

 

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而特展大門的另外一區,則展示UCOM Hello Kitty迷你魔法鍋,

雖然產品是迷你鍋,但看到特別設計的Hello Kitty模型大鍋子,整個人就想撲上去.....太可愛了吧!!!

 

其實我當初真以為像這樣可愛的鍋子,只能出現在孩子們扮家家酒的道具裡頭,

想不到真實上演在妳我面前了,讓維尼帶大家好好欣賞一下這可愛的迷你鍋吧!

 

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不管是出外旅行、露營登山、野餐時用,或者只是在家裡的瓦斯爐上使用,

讓人感覺小小一鍋剛剛好的尺寸,可愛、靈巧又方便,

但像這樣的個人鍋,到底可以拿來煮些什麼料理呢?

今天來參加浪漫滿屋Hello Kitty部落客聚會,也是要來跟主廚好好討教一番,

看看如何利用這樣小巧可愛的鍋子煮不同的食物與何種用途?

 

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除了外型,內容實在更重要,通過SGS檢驗合格,採用頂級的SUS304不鏽鋼材分析測試通過,

沒有我們擔心重金屬的疑慮,也符合中華民國食品容器標準,這就大大加分許多,

很多中看不中用的鍋具,就算買再多,也不能顧慮到我們身體健康的部份,通過檢測,一定也讓我們安心很多呢! 

 

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外鍋、內鍋都可以輕易拆開來使用,我特別喜歡紅色蝴蝶結把手,

這是完全是Hello Kitty的精神代表設計耶!

 

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沒錯!年節到了,實在是送禮自用的好選擇啊!!!

 

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進入會場之後,發現工作人員正馬不停蹄、忙進忙出的,替今天與會的部落客們與來賓準備晚餐的食材,

好多迷你魔法鍋唷!!!紅色蝴蝶結太難被大家忽略掉.....

 

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今天主廚使用的鍋具也都是來自於瑞康屋,使用到好用又方便的鍋具,可以免除我們的麻煩,

而今天主廚要做的是日式料理,選用的食材(昆布當高湯)與(大根是日本料理最常見的食材之一),

都讓人口水直流,而我今天也才知道,原來製作昆布高湯,鍋子的材質也是關鍵之一!

用到錯誤的鍋具,不僅會影響到湯的甜度、也會讓昆布的味道無法確實的給浸泡出來。

 

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餐桌上的擺飾讓人看了就覺得窩心又溫馨,一邊品嚐主廚精心準備的料理,一邊還有紅、白酒可以品嚐。

 

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另外大家看到的Hello Kitty自製手工麵包,則是大廚當天早上準備的,

無防腐劑,無其他複雜添加物,都讓我們看了既感動,也覺得這份用心很貼心。

 

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今天要吃的有這麼多東西,主廚實在有得準備了.....

 

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題外話,原來還有出冰雪奇緣的面紙盒喔!

 

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主廚真的不簡單,先要在這裡好好感謝她一下,這位新時代手創料理主廚-川子老師。

這位主廚讓人感覺既活潑又爽朗,對大家說話時,總是瞇瞇笑著的可愛樣子,親切力十足!

經常代替國家出國比賽,她堅持選用時令食材來烹飪,不喜歡多油、多鹽,

一切以原味和健康為主,這是很難能可貴的堅持啊!

 

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同時與會的來賓還有久仰大名,專寫兩性、美食的暢銷作家-陶禮君小姐。

在百忙之中還能撥空來參加這樣溫馨的聚會,任誰都無法抵擋Hello Kitty的魅力吧!?

而且她本人皮膚超好,親切和藹,我們母女倆真有幸與她併桌同坐在一起用餐~

 

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在主廚準備今天晚餐的同時,維尼先帶大家看看瑞康屋KHUN RIKON瑞士古董鍋,

首度在台灣亮相耶!實在是好難得的經驗耶~~

原來這是全球第一支壓力鍋耶~而這牌子的歷史,可是兩個世紀那麼久喔!

 

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首先,先帶大家吃的第一道菜-八寸

哇!這麼有口福的大家,第一道菜上得就那麼大方,干貝、海膽、蝦卵都拿出來了...

這是三道前菜集合在一起的美麗景象。

  

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「樹子雲丹炙燒生干貝」利用奶油稍微把干貝煎熟,再加上主廚以海膽、蝦卵與調味料自製的雲丹醬,

利用炙燒的手法,將雲丹香味完全釋放出來,

最後灑上紫蘇葉陪襯與搭配,口感吃起來香又清爽,完全不油膩的舒服!

 

「蔬果漬」用洛神花加上鹽巴將白蘿蔔醃漬一個晚上,

口感清爽、淡淡花香從口中芬芳出來,好像來到春天幸福的感覺!

 

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「胡麻彩蔬佐鮭魚卵」涓豆腐在其中,搭配鮮香菇、甜柿、四季豆以及日本山藥,

調味料則是以純芝麻醬、濃口醬油、二番高湯為主,些許美乃滋增添滑嫩口感,

好順口,鮭魚卵會在口中爆漿開來,豆腐綜合了味道,很有特色的一道小品。  

 

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品嚐美食的同時,現場的品酒師也替大家準備了前菜喝,來自義大利酒裝的美酒~

這位品酒師在介紹酒莊時,用義大利文的發音好好聽喔!!(離題again)

白酒超好喝的耶~淡淡的蜂蜜味道,讓海鮮前菜更加美味與鮮甜!

現在還有在做優惠組合活動,目前推出伴手禮組合優惠價1500元,

送禮送到心坎,大家有空也可以來品嚐看看!

 

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大家最好奇的UCOM Hello Kitty迷你魔法鍋的使用方式.....

其實有很多種變化,光是看到外殼部分,就可以另外使用製作成沙拉盆。

  

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內容五顏六色又充滿新鮮蔬果、海鮮料的就是「洋皿」

這是海鮮熱沙拉佐和風油醋醬!

 

富有大量綜合生菜、新鮮草蝦、花枝、九孔鮑~

以白酒入菜,沙拉醬的部份,主廚利用橘子、洋蔥、芝麻、柴魚醬油、味霖、醋以及香油製作成沙拉醬,

讓這沙拉吃起來,完全沒有油膩感,清爽可口!

 

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主廚自豪的說,她只是利用瑞康屋的鍋具,放入所有食材,加上白酒之後蓋上鍋蓋,

完全不需要使用任何一滴油,就能把海鮮原汁原味給烹飪出來。

 

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每一口吃進嘴裡的海鮮,都像是在漁港現撈上岸,直接做料理那樣新鮮。

清爽不油膩,淡淡橘子香氣在嘴裡蔓延開來,連我們家妮姐姐也這麼喜歡~

 

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推薦好用小物時間:另外要向大家介紹的是,主廚製作沙拉時使用的好道具。

因為家庭主婦經常會在廚房裡準備洋蔥末、蒜末之類的食材,

大家都想用更簡單的方式去備料,而有了這個KUHN RIKON瑞士易拉轉

顧名思義:就是輕輕一拉,就可以輕鬆地把蔥、薑、蒜、洋蔥、辣椒,

這些在備料時,經常容易造成我們淚流滿面的辛香料,迅速攪拌成細絲、細末,

而且拉越久、越細,從此我們就可以跟眼淚說掰掰~

 

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另外是「旬肴」的部份-蒜苗蘋果松阪豬(完全以無水無油三分鐘料理呈現)

這就是迷你魔法鍋內鍋使用方式,一種鍋,兩種使用,好處多多!

主廚將蘋果刨成片鋪在鍋底,接著鋪上松阪豬,再淋上清酒,

調味部分更簡單:海鹽、胡椒,沒了。

 

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這時候就可以蓋上鍋蓋,放到瓦斯爐上加熱至三分鐘後等冒煙,就能起鍋享用嚕!

 

所以不要再說這種迷你鍋只能拿來煮泡麵,這樣就太可惜了點,

大家想得到的料理,都可以使用這迷你鍋來烹飪喔!

 

推薦好用小物時間:

注意到我箭頭特別指示的這塊板子嗎?也是KUHN RIKON的明星商品喔!

「瑞士神奇節能板」-它可以放在瓦斯爐上變身為電爐;

鍋子不會變黑,也就不用再使用鋼刷來猛力把鍋底的黑摩摩刷掉,

像這樣的小鍋加熱,無論是放鋼杯牛奶在上頭,或是便當盒來加熱,

都不用一直換鍋使用,直接放在這塊節能板上加熱即可,更省瓦斯!

最近夯露營,大家也可以參考這個明星商品來使用,非常方便與環保~

 

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僅需短短三分鐘,就能把迷你魔法鍋裡頭的松阪豬烹飪到熟透,

而且口感之脆軟,真的是我親眼目睹與品嚐過,這鍋方便又好用的沒話說!

 

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這時候,就可以把另外的「燒物」寶樂燒,放進鍋裡頭加熱。

 

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淋上主廚特製的壽喜燒醬與二番高湯,一樣利用三分鐘的時間,

完成另外一道無水無油的健康美味料理!

 

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「吸物」大根蟹肉湯

主廚已經事先幫我們大家將白蘿蔔,利用瑞康屋的壓力鍋悶煮至熟透,

而水菜及帝王蟹肉的部份,則是用休閒鍋來燉煮,最後放入六片三椒葉來提味。

巴西蘑菇Q彈滑口,帶點微微的杏仁香味,湯品順口,孩子們一定會很愛!

   

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「蒸物」彩蔬山藥昆布蒸魚

這超級~~~滑口又新鮮的口感,真是讓人難以忘懷啊!

利用蛋白打發加入磨好的日本山藥泥、木耳以及紅蘿蔔,再鋪上魚肉放置休閒鍋當中燉煮約三分鐘,

就可以輕鬆完成這道料理,回去可以煮給寶貝們品嚐了~

 

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「飲物」玫瑰氣泡飲

真的有玫瑰花浸泡在裡頭耶!味道芬芳,有股淡淡的花香在喉中,很順口又不會太甜的氣泡飲!

 

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主廚刀工了得,可以將蘋果削這麼薄片,讓果香更加入味,

想不到的是,這裡頭還添加了果凍,

只不過果凍已經先用「易拉轉」打碎,所以口感不是咕溜的那種。

 

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「強肴」蔬果味噌雞排

這道料理,無論是口感、外型或是味道,都出乎我意料之外的美味!

更棒的是,它純粹只是利用烤箱去烘烤而成,所以幾乎把雞排的油脂,也一併的都逼了出來,

於是它吃起來沒有油膩感,但肉質還是呈現多汁的享受。

 

這就不得不跟大家介紹,來自義大利超靜音廚房家電,厲害的「客林渥ClearWell」烤箱!

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上層是46公分全自動咖啡機,今天大家喝到的咖啡全是出自於它!

下層是46公分頂級蒸烤爐,蒸烤一次結合,外觀出眾又有品味~

 

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因為我太愛喝咖啡了,所以先來跟大家介紹這台全自動咖啡機吧!

它是不鏽鋼外觀打造而成的,全展式滑軌的設計,放在家中就好像在欣賞一件藝術品;

簡易操作的版面,只需要動一根手指頭,就能自動為我們煮出一杯又一杯的現磨義式咖啡~

可以打奶泡、熱開水,也能使用咖啡豆或是咖啡粉來煮,滿足大家各種需求模式。

 

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「30公分雙口感應爐」

觸控式操作加上LED顯示螢幕,高科技設計出來的夢幻家電,我們主婦心中理想的家電不過就是如此嗎?

這可是擁有九種火力的設定,採用法國陶瓷玻璃的材質,質感出眾、吸睛奪目!

無鍋具的情況下,也會自動斷電處理,夠智慧。

 

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回過頭來講到這台46公分頂級蒸烤爐,烘烤火力達1600w,能解凍、也能蒸、更能烤!

一般的烤箱在烤的時候,手根本不能碰到門,燙死了!!!

但這是雙層不鏽鋼玻璃門設計,不用擔心燙手問題,

以及防手紋不鏽鋼設計,持續保持乾淨如新的面板,美觀又方便。

 

清潔部分呢?

使用最環保簡單的方式清潔,一杯水,24分鐘,就回去變成一台新的了!

 

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今天大家品嚐的雞排就是利用這高科技的產品,頂級蒸烤爐製作而成的。

以蒸烤的方式,降低油膩感,加上蘋果、節瓜這些配料,讓味道更佳清甜~

雞排口感軟嫩多汁,用烤的居然能讓雞排達到不柴不乾的境界,始料未及!

一口雞排配上一旁的新鮮山葵一塊入喉,口感更加豐富、多層次,很棒的一道料理,

也讓我見識到,擁有品質保證的家電與廚具,把菜做好真的不再是一件難事了。

 

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烤箱也可以拿來烤餅乾,這餅乾好好吃喔!

我還發揮了勤儉持家的精神,特別打包了一些餅乾,給沒能前來聚會的兩位哥哥吃,

隔天起床吃這些餅乾,還是一樣好吃,一直問我可不可以再烤給他們吃....

 

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「止碗」雜炊...雖然我很不想止碗(感覺就要結束今天的聚會了)

綿綿口感的越光米,吃起來有種在吃糯米的錯覺,

裡頭些許毛豆,蒸熟的口感綿密香甜,

上頭灑上些許七味粉,讓甜中帶點微辣感,卻不會有誰搶了誰的味道,一樣順口、好吃!

 

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「甘物」金時芋香紫米粥

這完完全全就是我最喜歡的甜品!冬天就是要喝一碗像這樣口味的甜品,

女人永遠有一個胃,是用來裝甜食的,沒辦法,我太喜歡吃甜的東西了~~

一般大家在家裡做這道甜品,光是把紫米蒸熟就是一番功夫了,

主廚一樣利用雙壁壓力鍋,只需要15分鐘就可以把紫米、龍眼乾準備完畢。

再將芋頭放入休閒鍋當中,加入半杯水煮10分鐘、悶10分鐘,就可以將備料好的食材搭配在一起享用~

是不是很方便啊~我也好羨慕家裡已經有這些鍋子的人,你們賺到了啦!

趕快去煮甜品給孩子們喝,暖胃又暖心

 

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這次的聚會,我們都吃得飽飽,也從主廚那吸取了不少,烹飪時的小秘訣,

謝謝瑞康屋帶給我們那麼多的便利與實用,

大家有空可以去實體展示中心,欣賞一下這些漂亮又好用的鍋具吧!

 

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