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其實一年之中來烏來走走看看,泡泡溫泉也有好幾次,每次經過這間店都想停下來看看到底是賣甚麼?

這裡是『于烤魚』也是藝人于冠華開的一間創意料理餐廳,今天慕名而來這裡嚐鮮看看,

但因為實在是怕走到那種光靠閃亮名人開店的光環,卻沒有讓人懷念又驚艷的佳餚,

所以之前就上網做足功課了,只要來吃過的朋友,沒有一個負面的評價而且大家都會一吃再吃的讚聲!

那當然真的就要來親口吃看看于大哥做的美味料理嚕!

 

 

說到烏來的在地美食,不外乎就是那些原住民料理或者是我們最常去吃的土雞城、立正雞......

這次特別換一間來試試新口味,也希望能嘗試不同的美味,每次都吃同一間也好膩喔~

除了和麻吉們聚餐,一同享受山中清新空氣與美好舒適環境,這真的是幸福又難得的事情了!

 

 

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這就是我們千載難逢的好麻吉,盧肥~

旁邊抱著的是可愛的查理布朗先生。

 

 

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星期天除了是爸爸們打棒球的好日子,也是帶孩子們去河濱公園走走玩耍的好時機,

但上禮拜周末的風是吹免錢的嗎?好大喔~~~~

幸好可愛的太陽公公願意出來露面,不然天氣冷加上強風,真的是想把我們的孩子吹到感冒嗎?

 

 

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八齒少女阿妮正在餵食她的爸爸,

爸爸一早就出門打球去了,一個上午的疲倦,就直接率性地躺在草坪上,

任他的前世情人盡情擺佈中............

 

 

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晚間,我們一行人來到了烏來上山的于烤魚。

店內雖然不大,但整體來說是走一個溫馨舒適的風格,

地板的磁磚也有象徵原住民色系的排列組合,

整體而言,是個乾淨、舒服的用餐環境!

 

 

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這裡是外頭的乘涼區,也是用餐完畢能來這邊欣賞風景與吹吹自然風的地方。

 

 

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是啊!聖誕節就快到了,每年的這時候都覺得一年過得好快,

長大懂事之後,更覺得時間流逝,所以更要珍惜身邊的人事物,

縱使這一年的喜怒哀樂,都應該要放下,

深呼吸一口氣後,再繼續地向前行,

因為這世界上有太多煩心的事情,還不如轉個念,

光明又美麗的未來正等著我們呢!

 

 

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之前看幾篇文章,那些都是來這裡用餐過的人所寫的分享文,

他們都有看過而且親耳聽到于大哥的好歌喉,

是啊!于大哥就會在這邊自彈自唱個幾首,獻給在座的每位來于考魚用餐的朋友,

今天不知道有沒有這個榮幸聽到于大哥的好歌聲呢?

 

但在這之前,我們先來看看這裡的美味佳餚有哪些吧!?

 

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提醒大家,這道菜是于烤魚餐廳中,每桌都應該要點的一道菜,

而且于大哥用的全都是當天現撈的活魚,

況且是限量,所以無論是訂位的朋友、只是路過來餐廳用餐的朋友,

記得:一定要點這道菜,這道菜絕對不會讓大家失望的!

 

 

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再來就是一些于大哥自己研發的創意家常料理,

若是第一次來不知道如何點起,可以詢問親切的店員,

笑容滿面而且服務態度非常優的于妹妹(小于大哥一輪的胞妹)。

今天晚上所點的幾道店內招牌菜,全都是她向我們介紹的,

她真的沒有唬我們,真的每一道都好好吃啊!!!!

 

 

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光看這些菜名就覺得很吸引我們~

有辣有香,超配飯的!誰還管得著晚餐要吃少一點........

 

 

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還有那個金瓜盅與白斬雞,于妹妹說這也是店內的招牌菜,

幾乎訂位來用餐的朋友,一定會先點這三種菜:于烤魚、金瓜盅跟白斬雞。

現在就帶大家來欣賞一下我們當天吃的東西吧~~

 

 

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這個水煮牛肉真的太道地了,又麻又辣,聽于大哥說....

等等!你沒聽錯,于大哥就這麼隨興而且親切地坐在我們這一桌陪我們大夥聊天,

有時也去廚房洗個碗、招呼店內其他的客人、端盤子上菜,

這些看似最基本的服務態度,他可是完全都沒有省略,他說這就是開店的樂趣。

而于大哥說這道菜他可是用心研發啊!為了迎合台灣人的口味,

還特地把大花椒磨碎來烹飪,而不是整粒放進去,這樣直接吃到會非常非常的麻~~~

我試過,以前去大陸吃川菜的時候,就吃過這種麻到頭皮都會麻的花椒,

但來這于烤魚吃這道菜,吃得到四川的麻與辣,吃不到化學製作的辣~

這也完全是因為于大哥自己研發了十年的辣醬,都是自己炒過再炒過,

才有這一罐~~~將將將將~~~~

 

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這裡的菜,只要有辣的,都會用這罐,完全沒有防腐劑、人工色素與化學辣粉在裏頭的好醬!

于大哥真的很用心在處理每一道菜。

 

 

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再來也是一道店內招牌菜~于家豆腐。

雪裡紅和豬絞肉一塊拌炒煨得剛剛好,整個好味道都煨進了豆腐裡頭!

這道菜拿來給孩子拌飯準沒錯,安哥哥當場就吃了三碗飯。

 

 

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最下酒的菜就在這邊,我的天啊!這道菜名雖然是溪蝦,

但印象當中的溪蝦不都是瘦巴巴的?這裡的溪蝦每一隻都好肥美,而且酥炸得剛剛好,

沒有油膩,搭配上切得碎碎的大蒜、蔥花與肉末一塊入口,啊!再喝一口冰涼的啤酒~~

好了,該是上路的時候,還坐在電腦前幹嘛?流口水嗎????

 

 

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香根皮蛋,先說好,寶貝王完全是把皮蛋這個東西,當作老死不相往來的食物,

他覺得皮蛋就是一個字:臭!

所以每次去餐廳點小菜,皮蛋豆腐總是我跟安哥哥在吃,要他吃皮蛋要了他的命;

但今天晚上,他居然在毫無預警之下,吃了一顆又一顆的皮蛋.....

而且邊吃邊說「真的好好吃喔!」嘻嘻,當我告訴他這道菜是用皮蛋做的時候,

他簡直不敢置信,MAGIC~~~~(配上小鐘的手勢)

這道菜的皮蛋,于大哥用酥炸的方式處裡,但整顆吃起來口感還是很Q滑,

外皮酥酥脆脆的,也是個很下酒的菜餚。

 

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椒鹽蹄尖,採用中道的豬腳肉,外皮酥脆軟硬適中,從來沒吃過這個料理的我,

也吃了好幾隻的豬腳肉,完全不肥喔~

 

 

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非常值得一推的就是于大哥的麻辣麵!

這裡的辣度有分微辣、中辣與大辣~

我們一開始只點了微辣與中辣,但發覺這麵實在太好吃,加上麵條又Q又彈牙,

辣度也非常宜人,決定往上再追加一盤大辣的麻辣麵,總共吃了三碗,

一碗份量大約是兩人用,非常難忘的一個好麵!

 

 

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非常重點的重點來嚕!

就是店內必點的招牌菜~于烤魚!!!!!

光是用這盤子裝上來的感覺就很特別,

加上烤魚的烹調處理方式也很不一樣,每個吃過烤魚的朋友都很推,

又是用活魚、又是每日限量.....一堆理由,不如親自來試看看這條經典的烤魚啊~

中間第二盤是放木炭,保持整條魚的溫度,夠特別了吧?

 

 

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這道菜裡頭還有滷大腸、金針菇、油條、青椒、黃椒、紅椒的搭配~

魚肉很嫩而且真的吃得到新鮮的口感,沒有魚腥味、沒有味素到不行的死鹹甜味,

大家吃完對這道菜的評價都非常之高,很棒!于大哥,希望你能研發更多菜餚給我們好嗎?

雖然只是短短開店一年多,但累積的好廚藝與好功夫,讓每道菜都更對味也更細膩了些。

 

 

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這是真的嗎?真的那麼幸運,又有于大哥坐陪聊天,居然還能現場聽到他的自彈自唱?

太讓人難忘的晚餐了!于大哥,你真棒~而且你讓每個來于烤魚用餐的朋友,都在很快樂而且輕鬆的氣氛下用餐,

大家絕對不會忘記這天,相信你跟于烤魚一定會越來越好的!成功就在不遠之處啊!!!

 

于大哥的好歌喉實在了得,我邊聽他唱邊跟著他合,好想跟他合唱幾手喔~

呵呵~~于大哥唱了三首歌,除了周杰倫的新歌我沒聽過,但他唱得真得好聽極了,

其他兩首老歌都是我最愛聽的:玫瑰人生與最後一夜~

這是我小時候最喜歡聽的歌,以前住在山上時,晚上沒事就會放錄音帶來聽,

『玫瑰人生』是我小時候最紅的連續劇主題曲之一,

『最後一夜』當然就是最經典的那部老電影:金大班的最後一夜。

為什麼我會那麼喜歡老歌,大概跟于大哥的感覺一樣,那時候的詞曲創作出來的感情,

是較為含蓄、細膩而且簡單文字中帶有濃烈情感的抒發吧?!

但我的確是個老人,我承認。(笑)

 

 

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聽了好歌一首又一首,現場用餐的民眾就直接買了好幾張于大哥的專輯作為留念。

 

 

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現場就像個小型的簽唱會一般,于大哥真的很客氣而且很隨興,

一點都沒有架子而且非常親民~我們一定還會再來用餐的!!

特別是:我們家安哥哥跟于大哥一樣,臉頰上都有兩個粉可愛的小酒窩,

他們有合拍一張照片,但是在于妹妹的手機裡頭,真可惜沒用我的手機拍起來~~~

 

 

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店內還有于記純釀小米酒,這跟一般烏來山上賣的小米酒不一樣,

于大哥說這是純手工釀造,而且不是工廠統一製作、更不是用糯米做的,

真的是小。米。酒喔!!!!配上一片檸檬,酸甜的小米酒很順口呢!

 

 

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大家都在歡樂的氣氛下用餐,約好了下次聚餐時間,

三五好友一塊作伴來用餐,聽聽于大哥的好歌喉,吃個道地又有創意的家常菜,

好值得而且難忘的一餐啊!

 

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雖然這間店沒有大排場的裝潢設計,不是走甚麼風又甚麼風的,

但實在地說,每一道菜都吃得到于大哥製作出來,對食物的用心與執著,

我們一定會常來用餐的,于大哥加油喔!

 

   

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今天晚上用餐的感覺,就像是于大哥唱的那首歌曲---最後一夜;

最後那一段歌詞:『曲終人散回頭一撇,嗯嗯嗯嗯~~~最後一夜。』

慎芝老師為什麼會填上『嗯嗯嗯嗯』四個嗯字呢?

因為在這一段歌詞上,填上任何字詞都比不上四個嗯代表濃郁的情感來得實在,

太多文字又太多矯情,直接填上『嗯』,把千言萬語都代表住了,

就像是我們來于烤魚的感覺一樣,這種感覺只有來吃過的人才能知道啊!

 

 

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誠摯的推薦給大家,有機會就上山來于烤魚吃個便餐吧!

『色香引出洞中仙,味美招來雲外客』---于烤魚。

訂位專線:02-2661-6263

地址:新北市烏來區忠治里23-1號

 

 

順道一提,于烤魚對孩子的照顧也很棒,

有兒童椅、兒童餐具而且他們都很喜歡孩子,

遇到像我們這種孩子比大人多的團體客,

也不會露出無奈又無情的臉,推推!!!

 

 

 

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