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農曆年就要到了,你家今年的年菜吃什麼呢?怎麼吃?應該也是很多家庭主婦擠破頭在思考的事情。

而我們家的年菜除了會去市場買一些蔬菜之外,也會在網路上找好吃的味道,

最近逛樂天市場時,發現這來自傳統市場的好味道-德關食品,趁著年前推出了一系列的年菜優惠組合,

一組臘肉、香腸、排骨酥988元;一組手工丸子(共五種不同口味)666元,我都買回家試試看~

吃過之後真的覺得讚譽有佳,拍胸脯保證絕對不會讓一家老小失望的口味才敢寫出來大聲推薦。

 

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超喜氣的大紅色精裝禮盒中,德關的每個產品都是密封完整不透氣包裝,

這將消費者最擔心的「吃安心」問題降低到最小,

也看得出來他們在食品包裝、運送把關得宜的一面,

德關食品在網路上並不是大牌子,但就實體店面來說,這家已經是老字號的好味道,

穿梭在許多知名的傳統市場當中,都有這些美味料理的身影,

而我也是最喜歡逛傳統市場的媽媽,因為很多好吃的美食大多都是從傳統市場起家,

他們重視原物製作,德關食品也是如此,用最高的道德與關心來做出屬於自己家的特色產品,

同樣注重食安衛生、產品細節、食材新鮮度,用愛的溫度傳承在地台灣經典美食。

現在拜發達又快速的科技所賜,在網路上「點選」訂購就可以輕鬆將美味帶回家,

經過這次在家裡吃過他們家的東西,可以確定的是『我們家以後一定是這家的常客了』。

現在起到1月23日在網路上購買禮盒(任兩款)就能享有免運的優惠喔!

 

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小魚乾花生-爸爸的最愛,可以下酒菜,也是年菜當中可以拿來當小菜來招待的好味道。

 

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好!說實在的喔!我真的一開始不看好這道小菜,用冷凍宅配的送到家,阿不就花生、小魚乾都軟掉?

結果...我居然說錯話(壞壞),怎麼退冰吃後吃還是這麼好吃,小魚乾的脆度都還在,

甚至是花生的香氣、口感都還是很像走進小吃店拿小菜一盤來吃的新鮮~

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說到排骨酥,真得是一絕!只需要到市場買新鮮蔬菜回來,放在湯鍋裡頭一塊燉煮,

就能吃到大塊又入味到排骨酥湯,根本不需要去外頭排隊買了。

成分:豬排骨、純釀醬油、砂糖、鹽、醬油、蒜頭、胡椒粉、蕃薯粉以及獨家秘方~

等等就來與大家分享我自己在家裡做的排骨酥麵,孩子們真的是一碗接一碗,

很不客氣的把我煮的全喝光了,我實在好開心,終於不用自己在家裡炸排骨,弄得烏煙瘴氣...

 

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將買回家的小白菜、紅蘿蔔、乾香菇、白蘿蔔、雪白菇一塊水煮開後,

放入退冰好的手工排骨酥,加上一些醬油、醬油膏、白胡椒粉、米酒蓋上鍋蓋燉煮約20分鐘,

將原汁原味鎖在手工排骨酥裡頭的獨家美味散開在湯汁裡頭。

 

 

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不騙你們!手工排骨酥每一塊都這麼大一顆,而且骨頭部分都是比較少,有些整塊一咬就散開在口中,

肉質軟嫩Q彈多汁,吃過好的排骨酥麵(在台中豐原傳統市場裡頭),

現在開始覺得自己在家也可以煮出好吃又美味的排骨酥麵,不用去外面排隊了!(手叉腰神氣著說)

 

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這條超~~~長的蔗香臘肉,口感超Q彈、燻香味十足,

成分:五花豬肉、醬油、砂糖、鹽以及秘方調味料~

這次是拿它與他們家的香腸一塊蒸飯,再搭配上自己炒的油蔥、太陽蛋,

成為我們一家六口的「經典銷魂飯」

 

 

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十根裝的手工高粱香腸也是完全不加任何人工味精,吃起來肥瘦比例剛剛好,

而且高粱的香氣充滿,我通常都是放在飯裡頭一塊蒸煮,

不僅飯更香、香腸當中的肉汁會跑出來、再拿到平底鍋稍微乾煎一下就很美味~

 

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煮飯的時候就直接把兩樣食材加進去一同蒸煮,

這時候我就不會特別在放油,只需要把香腸稍微用叉子戳一下,

到時候肉汁就會直接流出來滲透到米粒裡頭,香氣更濃郁、米飯也會變Q彈。

 

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我會在家裡自己炒油蔥,那一大瓶是我去內灣老街的某間麵店買的,

好吃的麵店都會有屬於自己的好味道,老闆說油蔥酥是絕對不可少的。

 

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既然要做成銷魂飯,就不能失去綠葉的陪襯,像過年的期間經常出現的青江菜就是很好的選擇!

用剛才炒油蔥的油加水滾開之後,放進青江菜燙煮一下,

將青菜撈起瀝乾後加入香油、少許鹽與糖均勻攪拌備用。

 

 

 

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蒸好的蔗香臘肉就切片,發現其實真的不是很油,對現代人來說是絕對的優點!

而且肥瘦比例剛剛好,口感也不會因為冷凍食品而有所改變或下降,

重點是蔗香的味道好濃郁,可以配好幾口白飯都不嫌膩!

 

 

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香腸就稍微乾煎一下,主要是吃起來有脆度,外皮酥脆、內軟嫩。

 

 

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將將將將~~~~我們家獨一無二的「經典銷魂飯」來嚕!!!

是不是很有模有樣啊?想不到我輕輕鬆鬆就能將孩子們與老公的胃給征服~

我們家爸爸不喜歡吃香腸,一開始還擔心他吃不慣,結果他居然跟我說「好吃」~

這家的東西吃到現在居然都沒有被打槍,看來我真的很會選,哈哈哈哈哈哈

 

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這三包手工丸子肯定以後要常常出現在我們家的冰箱了,

家裡冷凍冰箱當中一定會備著丸類的食品,有時候煮湯、炒菜、乾煎、油炸都可以用,

甚至是吃火鍋的時候也可以放幾顆,通常我都是買大賣場中有牌子的丸類,

但吃久了就覺得沒有特色、不然就是會吃膩,現在換成了這幾種口味,

不僅食材多變化,也覺得「還是手工的最好吃」!

 

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這些都是他們家出品的手工美味丸子口味喔~

 

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我煮的方式其實很簡單,買一棵白蘿蔔、幾顆乾香菇,

甚至是一條玉米、幾塊排骨、些許冬菜,

起鍋前只需要灑上些許鹽巴、米酒、糖、胡椒粉,

就可以簡單呈現一道好喝又深得孩子們喜愛的湯品,三顆不同口味的丸子放一塊,

就成為我們家獨一無二的「三色丸子蘿蔔湯」嚕~

 

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我們都被驚為天人的泡菜丸子給深深吸引著,如果第一次要嘗試他們家的手工丸子,

拜託記得請點它!他不是那種辣死人不償命的味道,

而是吃下口口就能品嚐出香香的辣味、還能吃得到泡菜的脆度,真的很棒,

加上它們家的丸子都是純手工打造,不添加人工防腐劑、香料、香精,

所以無論是買給家人吃或是送親朋好友吃都讓人很安心與放心!

 

芋頭丸子的部份也堪稱一絕,居然吃得到芋泥鬆軟的口感,這真的讓我們很意外,

而芹菜魚丸的口味也是清香鮮美,他們家的丸子魚漿、肉漿都是新鮮製作,

所以食用期限是比一般市售有添加防腐劑的短,但這種美味通常買回家沒多久就吃光了,

應該也不用太擔心會放到過期的這種問題,呵呵。

 

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買禮盒還有附帶排骨酥經典食譜一張,可以提供給我們作為料理的參考。

 

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先在這裡預祝大家新年快樂、2017年大豐收!也把我們吃到好吃又美味的德關傳統美味推薦給大家過好年~

現在在樂天官網中他們家的各系列產品正在做促銷優惠活動,

趕緊在過年前幫家裡的冰箱補貨一下吧!

德關樂天購物網站:https://goo.gl/dkN1Ex

德關粉絲團:https://goo.gl/kXlyTh

 

年終好禮回饋送給你!!!『自己挑兩種口味手工丸/共送出三組』

趕快參加這次抽獎活動,遊戲方式很簡單,

1.請幫👉「維尼家族幸福花園」👈的粉專/這篇文章一下(拉到最上頭)

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