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今年是我們一起過結婚第十三週年-花邊婚,形容是多采多姿、多樣化的婚姻生活,

本來沒打算要特別慶祝,我們都是屬於平凡日子平凡過節的夫妻,完全沒想到維尼爸會給我驚喜,

選在信義計畫區的君悅酒店-寶艾西餐廳,一塊過我們很有意義的結婚13週年紀念日!

 

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我們倆一直都很愛吃牛排,記得結婚第一年的聖誕節,就是一起去吃牛排來過節,

但在一胎又一胎的孩子出生之後,已經很久沒有這樣一起過結婚紀念日了,

今天能有機會被維尼爸帶來渴慕已久的寶艾西餐廳

聽說這裡還有求婚率高達百分之百的不敗求婚桌,甚至還有噴泉旁的獨立用餐空間,

一切聽起來就是這樣浪漫又有氣氛,讓從未來這邊用餐的我們十分期待!

 

🍴店家資訊

📝寶艾西餐廳

🏠地址:台北市信義區松壽路22

📞電話:02-2720-1230

午餐 上午11:30am-14:00pm

晚餐 晚上6:00pm-9:00pm(週日至週四)

        晚上6:00pm-9:30pm(週五至週六)

週日早午餐 上午11點至下午14

 

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維尼爸早就訂好我們今天用餐的位子,一進到西餐廳裡頭,

服務人員就親切的向我們打招呼並帶我們入座,

還沒走到我們的位子就先來到美術館參觀藝術品的感覺,

每一處都充滿著藝術氣息、質感出眾,還沒用餐就已經被美麗的餐廳內部環境給吸引住了!

 

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經過長廊之後,會先遇到兩間不同感覺以及用餐方式的包廂。

 

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另外一邊的用餐區,每一處的燈光都將環境打造的美輪美奐、精緻典雅。

 

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中庭還有噴泉區,往上抬頭一看還能依稀見到天空上的星光、月亮。

 

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各式各種的紅酒都放進固定溫度的玻璃冰箱裡頭,

另外還有健康養生的氣泡水提供給大家品嚐。

 

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這是我們今天的用餐位置,像是一個另外小空間的包廂,

因為還有帶老四出門,服務人員特地替我們送上兒童用餐桌椅,貼心。

 

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一上桌,服務人員就詢問我們今晚想喝些什麼?

當然是要來一杯清爽又開胃的氣泡水啊!

乾杯,好好享受一下結婚13週年紀念日的晚餐吧!

 

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先送上手工製的核桃麵包以及餐包,口感扎實、淡淡麵粉香氣,

加上法國總統牌奶油的滑順甜美,清香口感不油膩,

麵包可以續,但一直在克制自己,不然好吃到真的會忍不住想多來幾個麵包吃吃。

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吃西餐,就是要考驗自己該怎麼拿餐具。

 

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冷開胃菜的部份-新鮮生紅甘魚薄片、山葵蛋黃醬、鮭魚卵、脆義式培根、鹽膚木(香料)

真的是一盤藝術品的呈現,每一片的薄度,減去了魚肉的油膩感,

微酸帶辣的口味,讓味覺更提昇了不少前所未有的感受。

 

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鮮蝦、焦糖葡萄柚、鵪鶉蛋、西班牙番茄蔬菜冷湯

這道菜光是看到那新鮮如花燦爛的蝦子,就讓人食指大動!!!!

 

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湯品部分-蕎麥風味澄清雞肉鳳梨酥蔬菜湯

很清爽的風味,還吃得到一粒粒的營養蕎麥,增添更多口感,

那外表像是小禮品包裝的鳳梨雞肉酥口感酥脆、甜而不柴,根本捨不得把它吃下。

 

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松露奶油蘑菇濃湯

中間的濃縮洋芋湯經由湯匙攪拌,與蘑菇濃湯化在一起,

口感竟然不會覺得那麼油膩又過於厚重,反而是有奶香但很舒服的口感,

一進到口中就能感覺到濃湯像泡沫般細緻,非常佩服主廚的好手藝與巧思,

把兩者不同的構思、主題放在一起,居然可以創造出更多不可思議又令人驚豔的收穫!

 

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雪橙口味的冰沙,用來去除口中已經殘留其他食物的味道,

怎麼小妹吃得比我們還認真?

 

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爐烤小馬鈴薯

帶點略甜的口味,因為牛排很大一份,所以這個直接吃一口就打包帶回家給其他孩子吃,

回家打開大概三分鐘之內完食,就可見它受歡迎的程度了!

 

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碳烤玉米筍

謝謝維尼爸願意幫我剝皮,弄得整雙手都是屑屑,跟我當初剛與他結婚的時候一樣,

完全沒變過的愛,從小細節就可以得知,謝謝你.....

咦?好像完全沒介紹到口感...哈哈,抱歉!烤得口感不會完全軟掉,還是有彈性的那種,

沒有過多的調味、沾醬,吃到的就是原本新鮮食材的甜美,

單純的美好,如同婚姻當中兩個人的心,雖然經過那麼多人事物,都還是應該保持那份純真與熱情!

 

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只是,今天到底是誰陪誰吃紀念日晚餐啊?......我走了我(哭哭)

 

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今天的重頭戲來了...睜大雙眼看到也會讓下巴掉下來的那種...

肋眼牛排500g/雙人共享

光看他上桌的擺盤就被他的氣勢給震撼到!

用厚實、實心具有質感的木頭磚,將主廚精心碳烤的肋眼牛排盛盤,

這一上桌變成為所有人注目的焦點!

 

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俗稱老饕牛排的它,不僅肉質新鮮多汁、猶如大理石脂花分布均勻,

精湛廚藝與細心碳烤後,肉質呈現粉紅肉色多汁的樣子,讓人口水直流....

 

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特別處理過的小番茄與蒜頭,

輕輕壓下去就能品嚐到香甜不嗆辣的蒜泥,

跟著牛排一塊吃很巧妙的居然那麼對味。

 

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上蓋肉果然名不虛傳,口感軟嫩到一個不行,直接在口中爆汁。

 

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而另外一塊的肉質就屬於比較有嚼勁,一樣很有彈性卻不是那種咬不爛的口感。

 

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醬料部分我們選擇的是紅酒醬以及綠胡椒醬。

紅酒醬甜而香淳,讓肉質的口味更豐富,是大眾都能接受的選擇。

 

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而綠胡椒醬則是帶點微辣的口味,喜歡吃帶點辣度的朋友一定也會喜歡。

 

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或是灑上些許海鹽在肉排上頭一塊入口,也是不錯的選擇,

讓肉質的甜美提昇不少,這肋眼牛排難怪是許多饕客必點的主餐!

 

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甜點-熱帶狂想曲-就如同是一個精緻又具特色的藝術作品,

呈現在我們眼前讓人過目不忘,

裡頭的萊姆奶餡加上香蕉、百香果雪碧冰,以及椰子蛋白糖霜餅,

還有滑順香甜的芒果冰淇淋,打造成我們一口接一口品嚐的美味甜品。

 

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而這款結構式巧克力

帶點略苦口味的黑巧克力蛋糕,與香淳略甜的巧克力奶霜,

沒有讓人覺得格外甜膩,這兩者的合一中和了這甜品的味道。

巧克力餡與牛奶巧克力冰淇淋的搭配,多層次的口味在口中油然而生。

 

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太漂亮的馬卡龍,讓人捨不得吃,這手工製的作品,細緻又經典!

 

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飯後的飲品-熱咖啡以及冰咖啡,似乎也宣告了我們這完美的一餐即將畫上句點...

(人家明年還要來啦!!!)

 

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謝謝主廚特地來與我們這桌打招呼、留影合照,

也讓我們見識到這位主廚雖然年紀才30歲,但在品嚐過他所呈現的美味料理之後,

已經可以從中得知他歷練了不少在廚藝上的精湛表現及實力。

體貼的君悅飯店寶艾西餐廳還送給我們一個結婚紀念日蛋糕,這句點讓人難忘也更甜蜜!

 

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謝謝維尼爸的貼心付出,讓我們這13年的婚姻生活,如此精采又珍貴。

還特地安排了那麼難忘的一個寶艾西餐廳紀念日晚餐時光給我,

雖然帶著小小電燈泡出門,一切的用餐速度都加快了許多,但還是讓我畢生難忘!

祝福我們共同成長的婚姻生活,

就像寶艾西餐廳今天帶給我們的感受一樣「難忘、珍貴與快樂」!我愛你!

 

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