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難得媽媽從日本回台灣,距離上次見面已有七年之久,除了思念家人之外,更想品嚐心中渴望已久的大中華料理,

對她而言也是這次回台的必走行程之一,而做女兒的我,心中卻只是想陪她吃一頓飯,就心滿意足了!

特別選在台北市信義計畫區的君悅酒店-「雲錦中餐廳」帶媽咪吃大江南北的佳餚。

 

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雲錦中餐廳位於君悅酒店二樓的位置,在君悅酒店當中,還有很多不同料理的美味餐廳,

也都是大家每次來過之後,必定再回來品嚐的餐廳,品質一流、眾所皆知。

雲錦中餐廳裡頭主要以四川、北方料理、江浙以及寶島台灣等四大菜系為餐廳的特色佳餚,

而背後的廚藝團隊是來自中國等數十個省份,將在地最道地、經典的料理帶給大家。

 

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雲錦中餐廳有開放式的用餐區,另備有許多間貴賓包廂,

腳下踩著舒適又大氣的地毯,迎面而來的是親切招待著我們的服務員,

室內光線明亮、精巧設計的裝飾品,讓整個雲錦中餐廳看起來是那麼高貴又典雅。

 

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溫暖的黃色係是雲錦帶大家給第一個暖胃的感覺,

舒適地坐在金黃色沙發上,屬於我們的這場大中華美食饗宴之旅即將啟程。

有別於一般中餐廳室內設計的制式、古版甚至冷冰冰,

我們身處在雲錦中餐廳裡頭,品味著內部時尚裝潢設計,讓視覺享受到無比奇幻的驚艷,

更期待的是接下來讓大江南北的中華料理

 

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可愛的媽咪以及小櫻桃,對這裡的一切都好奇又感興趣,

當我們來到一間高級飯店當中的高級餐廳,總是會有點不太適應裡頭冰冷冷又有距離的感覺,

但在君悅酒店裡頭完全沒有讓人感覺特別疏離與隔閡,

第一眼反而就是因為這裡接待人員的親切,讓我們覺得自己更加尊榮、被重視又特別,

我們想,這大概也是這間飯店歷久彌新的最大關鍵原因之一。

 

🍴店家資訊

📝雲錦中餐廳 📝  粉絲團

🏠地址:台北市信義區松壽路2號2樓

📞電話:02-2720-1230

午餐:上午11時30分至下午2時30分(最後點餐時間:下午2時30分)

晚餐:下午6時至晚上9點30分(最後點餐時間:晚上9時30分)

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本文是與店家無酬邀稿試吃體驗文,一切都是發自內心的分享!

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親切的招呼著我們,直到我們入坐之後,主動替我們打開餐巾墊,

雲錦所選用的餐盤,如此精緻又典雅,就好像是來到這場古董品鑑賞大會,

特別是配色、組合及樣式,都很別具新意與巧思,比方與隔壁坐的餐盤配色相反這件事...

 

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謝謝你們,貼心的幫我們換上兒童餐具,

可愛的造型讓孩子更專注在吃飯這件事情上。

 

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我的媽咪終於回台灣了,我們自己在台灣都很少品嚐到大江南北的中華料理,

通常都在家裡煮飯居多,這次終於可以稍微放鬆一下,讓自己也能享受一下了!

能在一個舒服又典雅的用餐環境中,享受到每一道精緻料理,

感受並珍惜一家人在一塊的當下,這就是最棒的用餐經驗!

 

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苦蕎茶-降火氣且開胃,還有不可多得的膳食纖維可平衡腸胃營養分布,

三高的朋友也很適合品嚐,雖然是名為「苦」蕎茶,但其實味道是香甜的。

特別的是我們使用的這款茶杯,外層的玻璃杯有隔熱的效果,很別緻又創新的器皿。

 

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苦蕎茶的味道是順口又帶點清甜的,這是連孩子們都能接受的口味,

瞧她們倆就像小大人般的可愛模樣。

 

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前菜的部份由韭菜澎湖透抽展開序幕,

特別的調味並醃製,韭菜香氣撲鼻,新鮮保持了透抽口感彈性,是很下飯又開胃的前菜。

 

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台灣小菜必點的桌上前菜-海帶

這一上桌孩子們完全失去分寸的吃光它了!可想而知口味這麼大眾又受歡迎~

 

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香煎腐皮蔬-腐皮保有一定的彈性,並不會吃到軟爛掉的噁爛不適口感。

裡頭包著滿滿的蔬菜餡料,蔬菜部分的清脆度,新鮮程度可想而知。

 

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紹興醉雞-一開始以為醉雞會是小孩不敢吃的口味,

但居然因為它肉質的鮮美與多汁,妮妹可以不費力氣的,

一個人將這盤吃了2/3的份量,很怕她就這樣醉了(哈哈)。

 

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浙醋小排-這完全是化骨等級的肉質,獨特烹調醬汁將排骨完全包覆,

味道香甜又帶點酸溜溜的口味,十分配飯......飯呢?我們的胃真的開了!!!!

 

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彈潤飽滿的越光米,一點就是好幾碗,大人小孩都很愛吃。

 

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特別是拿來與蟹黃菌菇燒豆腐一同拌飯,這是絕配的!請小心品嚐,可能會又不小心多點了幾碗飯....XD

板豆腐燒得口感恰到好處,不軟爛又吃得到豆腐的清香,

特別選用新鮮又大隻的蘆筍以及菌菇,

不僅是品嚐得到蟹黃濃滑的口感,更能吃到清爽蔬菜的香甜。

 

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桌上的沾料有辣油、辣椒醬以及醋,

這是每個中餐廳都必備的調味料,也是愛吃辣的媽咪最喜歡的調味品~

 

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芹香鱈魚水餃-每顆別出心裁又飽滿圓潤的水餃,口味獨特又出眾,

內餡包著滿滿的芹菜與魚肉,吃得到清脆的口感,唇齒留下些許鮮甜的氣味,

我們一開始還沒察覺這是魚肉,只覺得肉質特別滑順,後來才發現居然是鱈魚肉,

太特別的水餃了,讓第一次來雲錦餐中餐用餐的我們留下十分深刻的印象。

 

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木須肉口袋餅-口袋餅的餅皮Q彈,不會又乾又柴,

金黃色的蛋皮搭配上蔬食拌炒冬粉,

包進口袋餅後一塊入口,香氣直撲而來,光是吃料就很滿足,媽咪超愛吃冬粉的!

 

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酸菜泡椒水煮魚-魚肉與骨頭都事先幫我們處理過,泡椒滿佈在湯品裡頭,

加上酸菜增添更多口感層次的變化,又酸又辣的湯品,喝得好過癮!

媽咪最喜歡吃辣的東西,這道湯品對她而言沒有那麼的辣,下次應該點麻辣的給她XD

 

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下次還要試試看,只限事先預定的烤鴨,還有師傅會到客人的旁邊現切給大家吃喔!

 

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蓮蓉小葫蘆-光看它的可愛葫蘆造型就好捨不得吃喔!

兩個小妹妹對這個一直很好奇,特別是小妹,剛開始只嘗試一小口之後,

接下來的好幾個葫蘆都被她吃完了。

以國產紫山藥混入糯米一同揉捏均勻,成就了豐富又Q彈的口感,

因為是現點現蒸好上桌,建議稍等片刻後再品嚐才是最佳賞味時間喔!

 

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正值當季水果,有媽咪未曾吃過的火龍果,聽說她隔天上廁所的時候特別順暢了!

還有孩子們愛吃的瓜類水果,幾乎整盤都不剩,我們真的好能吃喔~

 

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媽咪們最愛寫的意見調查表,因為服務品質真的很棒,

特別印象深刻的就是那位永遠都笑咪咪跟我們聊天的值班經理,

太讓人覺得舒服,好像是來到自己朋友的家裡用餐的親切感~

 

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吃飽飯後,我們在君悅酒店裡頭到處晃晃,這裡好像一個藝術博物館,

似乎有種來到國外的錯覺,富麗堂皇、典雅尊貴。

 

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我們不僅對君悅酒店留下深刻的美好印象,

更因為這裡親切的服務以及美味的料理,

讓第一次來到雲錦中餐廳用餐的我們,有一種還會想要再來的感覺...謝謝你們

也希望媽咪會喜歡今天的安排,回到日本別太想念這裡啊!哈哈哈哈哈哈

 

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