維尼家族的幸福花園

那天，台北的天氣由雨轉晴，地面溫度濕濕悶悶的，讓人提不起勁來想著要去哪覓食？

同時也是萬安演習的前刻，我們帶著老四去中和環球購物中心去逛逛，

這附近也有些不錯的小館子，就把車停在購物中心，就走到對面民有街裡頭找東西吃吧！

我們就走到購物中心的對面，看到一家手打麵專賣店，搜尋網路上的美食文，聽說還有特別的冷麵...

【有財號】－營業時間：11:00-20:00

新北市中和區民有街6號（近 中和環球購物中心）

電話：02-3234-1001

門口還有個小小座位區，可以讓來這裡等座位的客人稍微休息，

不到12點半，這間麵店的生意之好，完全滿座的狀態，

難怪是需要外頭這張等候椅。

店內小而巧的裝潢，翻桌率算很快的，一到用餐時間就將近滿桌的狀態，

幸好我們有早點來，不然應該是沒有地方坐.....

自助式的方式來拿湯匙、筷子、七味粉、牙籤，另外提供熱麥茶。

一入桌趕快先來看一下店內菜單，

光是麵就有冷麵跟湯麵的選擇，還有大眾接受度很高的丼飯系列，

另外聽說這裡的小菜也是大家吃過都會喜歡的料理。

今天來的時候，師傅說韓式泡菜已經賣完了，所以就點黃金泡菜來試試看，

微酸帶點辣辣的口味，在這個慢慢炎熱的季節來說，應該是個非常開胃的小菜。

溫泉蛋，冷冷口感的味道，灑上些許七味粉與些許海苔絲，

嫩嫩滑滑的口感，單吃或配飯都很對味。

牛肉手打麵－牛肉事先與洋蔥拌炒過，不會太油膩，而且更讓麵的味道顯得豐富。

這份量很大一碗，維尼爸一個人都還吃不完。

裡頭的配料也很豐富，包括：豆苗、油豆腐、豆皮、海帶、切丁的白蘿蔔、蔥花絲...

湯底是以「昆布柴魚高湯」作為基底，整體喝起來不太像一般日式拉麵店那樣重口味，

反而會覺得特別清香，但不會到完全沒味道，覺得是很健康的湯底。

麵條部分的口感很有彈性，灑上些許芝麻讓香氣更濃郁，

這麵條的口感就連小櫻桃都很喜歡，湯也是一口接一口的喝。

而我們愛吃重口味的，當然就會去自動拿七味粉加味一下。

每一項放在裡頭的配料，都覺得是很穩扎穩打的，沒有太突兀的感覺，

這是很創意的手打麵，跟一般煮在麵裡的牛肉還是有差，

所以不會覺得整碗湯都越喝越油膩。

連小櫻桃都喜歡呢！

這是我們另外點冷麵附贈的湯品－柴魚昆布湯。

海帶、蔥花大放送的感覺.....

不像一般味噌湯那樣濃郁，反而是多一些香淳又清澈的清新感在裡頭，

孩子們一定都會喜歡喝的，店家也很貼心，怕我們吃冷麵會想喝湯，

還會免費附贈湯品給大家飲用～足搭心

沙拉牛肉冷麵－這完全是創新中的創新冷麵料理。

完全沒想到店家可以利用自製的塔塔醬當做醬料，

加上半熟溫泉蛋、增添香氣的蔥花、一樣是另外拌炒的洋蔥芝麻牛肉、

鮮味十足的海苔絲，灑上少許七味粉，一旁還有哇沙比可以調味，

最後放上口感略溫的手打麵，完美呈現一碗創意功夫手打麵。

大家可能會覺得塔塔醬的出現，會不會讓整碗手打麵失去重點，蓋過很多食材的味道，

但其實完全不會，塔塔醬主要是增添滑順口感，稍微帶點濕濕的潤口，

加上溫泉蛋一旁的亮點，讓整碗超大份量的沙拉牛肉冷麵更具風采！

只是冷麵吃起來還是微溫的，不知道是不是其他家的冷麵也是如此，

我們都很期待下次能吃到類似於涼麵的冰涼溫度；

牛肉雖然是事先與洋蔥拌炒過，但並不會覺得肉質乾澀。

這是店家招牌的小菜點心之一－『麻糬布丁』～

第一次來這裡用餐的朋友，可以跟我們一樣試著點看看這道店內人氣餐點，

之所以稱之為麻糬布丁，並不是因為裡頭有麻糬喔！

而是布丁的彈性口感就像是麻糬一樣帶有點勁，不會整個軟爛掉，

除此之外，裡頭還有常常在摩摩渣渣冰品看得到的亞達子、

新鮮水果－荔枝、切細丁的蘋果、鳳梨，完整的呈現一大碗別有創意的甜品。

很滿意這一餐嗎？小櫻桃笑得真甜，感覺她也在這裡吃得很飽很滿足；

一個小時的用餐時間完畢，我們就帶她去中和環球購物中心準備萬安演習嚕～

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