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桌上那碗炙熱冒出火焰的法式烤布蕾,就是我們夫妻甜蜜約會的這一餐,畫龍點睛的完美句點,

『食物就像是婚姻一樣,需要熱情、需要火花、需要甜而不膩的陪伴與關心』,

來到【Office By Mastro】 ,這不是辦公室,而是一間將各種食材料理出不同風貌,

讓來品嚐美味饗宴的美食研發中心,難怪吃過的人都念念不忘這味道...

 

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【Office By Mastro】 近民生社區圓環附近,Mastro這美食品牌,早就是許多饕客指定要來品嚐的餐廳,

就在內湖科學園區以及中山店開幕之後,這間位於三民路上的【Office By Mastro】 也與大家見面了!

在這條巷子裡頭還蠻容易被它黑黃色的外觀所吸引,走低調簡約的路線,在這條巷子裡頭還是挺突兀的。

 

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室內用餐空間沒有很大,我們還蠻喜歡沙發布料的椅子,這樣用餐起來很舒服,

但有見事情要先提醒大家,像我們這次來用餐,一過12點之後,

客人就絡繹不絕的湧進來,將近到一個客滿的程度,

所以請大家注意,用餐時間一定要事先訂位!!!!!!(麻煩筆記)

 

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半開放式的廚房料理環境,但沒有太多的油煙跑出來,

大家可以一目了然的欣賞主廚在裡頭精采的料理表演,

他們就好像魔術師一樣,把簡單的食材,變化成豐富、美味又美麗的料理。

 

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像報紙樣式一般的菜單,開宗明義的幾個大字-『經典美食登場』,真是吸引我們~

 

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這是其他分店的相關資訊,有機會的話,真想把其他分店的美食都品嚐一遍。

先帶大家稍微看一下這家店的菜單,有機會的話,真心推薦給大家來嘗鮮看看,

因為【Office By Mastro】 可是榮獲美食家評論「北台灣必訪24家私房餐廳之一」的美譽喔!

 

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他們家之所以在美食料理屆首區一指的原因,就在於「用料」的選擇與堅持,

像三民店的主題就是「頂級食材」與「歐美料理」為主,

所有用到的麵食類、米、橄欖油都是來自義大利,而鮮奶油、海鹽以及卡地亞奶油則是來自法國。

 

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甜點的部份也則是純手工每日限量的,所以早點來才可以品嚐到經典甜點。

 

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飲料的部份也不會馬虎,就連可可的選用都那麼講究與挑剔。

 

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不喝咖啡的朋友,也有精選茶可以選擇。

 

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這裡沒有義式自動咖啡機,而是完全用手沖單品咖啡來呈現,

從烘豆到磨豆都是在一個標準之上,而用KALITA手沖壺萃取出最完美的咖啡味道。

 

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店家準備了檸檬水給每一桌的客人,肚子餓的時候喝檸檬水更餓捏...

 

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Office蘑菇卡布奇諾濃湯(大紅色的碗裝,讓人更想品嚐)

完全就是一個紮實的呈現,不用粉來泡、不添加加工的玉米醬,

而是把一整條玉米打碎,慢燉熬煮而成,喝起來的口感更為特別,沙沙的,味道濃郁,

甚至有些許胡椒的辣味,香氣四溢,一整碗會在不知不覺中慢慢喝完。

 

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佛卡夏麵包佐橄欖油紅酒醋

麵包口感酥酥軟軟,咀嚼起來還有香草的芬芳,

可以沾一點店家自製的紅酒醋,利用初搾橄欖油與紅酒醋精心調製而成,

味道帶點酸又不會太刺激,是女生都喜歡的那種,維尼爸本身不吃酸,就自動跳過沾醬。

 

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北海道生食級嫩煎干貝佐檸檬白酒奶油

這到前菜的份量還真是不小,超級大的三顆北海道生食級干貝入桌,

我們倆的雙眼都發亮了,五分熟的大干貝外皮煎得酥脆口感,

一咬下去,鮮美香氣撲鼻,軟嫩口感讓人念念不忘。

 

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店家特製的醬料鋪底,還能沾著醬一塊品嚐,或是用現烤的法國麵包去沾醬吃,

滑順口味加上濃郁醬料,醬汁裡頭還裹著有口感的麵包粒,更增添口感。

 

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海鮮袋(提醒大家海鮮袋最少點餐量為兩份)

光聽名字就覺得很特別,這是我們從來沒吃過的料理,

我們選擇的是路易西安納辣醬的口味,至於主要食材部分大家都可以從這三種自行選擇。

店家還貼心的提供了衛生手套,方便我們剝蝦殼,這一整袋共10隻蝦子,

每一隻蝦子幾乎都已經表現的鮮美可口、入味又香甜,我們的確很滿意這特別的餐點。

 

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伊比利上蓋肋眼牛排

一整塊size實在很厚切又澎湃,這裡的餐點好像都是用石頭盤撲底,感覺就很特別,

先醃製再低溫煎,一切的前置作業都如此嚴謹與縝密。

 

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輕輕的用刀劃開,骨肉分離的快感,讓我們好不快樂啊!

肉汁緊緊鎖住,讓每一口品嚐起來都覺得驚為天人。

 

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熱熱的肋排醬,也是店家特製而成,溫熱的口感加上多汁的肋排肉,

我們倆超級珍惜這秘密約會的難得時光,品嚐到美味料理,悠閒的寧靜時光。

 

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就連一旁的花椰菜都處理的很入味,軟嫩又多汁。

 

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吃不完還能真空包裝的打包方式讓我們帶回家繼續懷念,

回到家加熱方式就是放到熱水裡頭煮一下就好,實在方便!

(骨頭送給我們家的狗狗,牠一定很開心)

 

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明明就是乾杯,臉可以笑一下嗎?

 

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一進來,維尼爸就說要點這一杯「蜂蜜檸檬天堂紅茶」~

微酸的口味,在炎炎夏日沒有食慾的中午,非常適合!

 

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維尼媽則是點每個人桌上幾乎都有一杯的「奇異果冰茶」,

你們沒有看錯,這可是滿滿的一杯奇異果打在裡頭,完全沒有偷工減料,

實在是被店家的用心給深深感動到,怎麼可以那麼大方啊!

完全可以喝到奇異果籽粒粒分明的口感,太值得推薦的一杯冰品飲料~

 

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下次還可以試試看店家特選,來自臺灣宜蘭酒廠的經典口味啤酒,

喝酒不開車、開車不喝酒喔!!!

 

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吃飽之前,一定要品嚐的就是他們家的甜點,每日手工限量製作。

今天要來吃吃看的就是「法式烤布蕾」~

上頭灑上滿滿的白糖,一旁還有白蘭地橙酒陪襯,等等就要來欣賞一場精采的魔術表演了!

 

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現場直接先用噴槍將布蕾上頭的砂糖焦化,接下來倒入更加襯托香氣的白蘭地橙酒,

再次用噴槍將橙酒酒氣燃燒、散發,並且更讓布蕾增添多一層的果香。

 

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有別於一般傳統甜點布蕾作法,他們事先將布蕾冰凍處理,口感吃起來就很像冰淇淋,

橙酒去掉酒味、留住香氣的方式的確很畫龍點睛,如果不習慣此口味的朋友,

可以搭配一旁的鮮奶油一塊入口,奶油的濃郁香氣會化開在口中。

 

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【Mastro】官方網站


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地址:台北市松山區三民路113巷18號

營業時間:12:00-14:30/17:30-21:00

預約電話:02-2760-1895(記得一定要預約)

 

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維尼家族的幸福花園

維尼爸媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 小蚊子愛飛飛
  • 很喜歡民生社區,也是自己成長的地方
    這間店食物擺盤賣相都很有風格
  • 是啊!我們也很喜歡~

    維尼爸媽 於 2016/04/27 22:42 回覆