公告區
bli 維尼家族合作邀稿請洽: 
 mail3 antonlin115@gmail.com

P1330530.JPGjyui6.jpg    

我們家的孩子都超級愛吃蝦子,但如何挑選到新鮮又有品質的蝦,真是不容易!

記得我上次在安永鮮物推薦的海鮮嗎?鈣多多湯品~永安鮮物吻仔魚

廣受好評之後,今天再來與大家分享另外一道兒童食譜。

蝦性質溫熱所含的營養成分包含蛋白質、微生素A、微生素B群、鈣、鐵、磷、鋅,

營養多多的好東西,一個禮拜至少會出現在我們餐桌上一次!

 

P1330373  

P1330508.JPG 

安永鮮物首創全台獨家,引進日本專利CAS(Cells Alive system)細胞活存保鮮技術,

低溫冷凍過程,不破壞食材細胞組織,留住食材的美味與新鮮,

我已經很習慣買冷凍食材,但品質或多或少在烹飪過後吃起來口感還是沒那麼新鮮。

但光看我退冰完安永鮮物的白蝦,就可以看出厲害的地方~~

 

這道兒童創意料理的發想,

是我結合了兩位哥哥喜歡吃的東西,放在一起搭配組合料理,

無論是看起來、吃起來都特別好吃!

孩子們都很喜歡耶~~

 

準備食材有:

安永鮮物白蝦一盒共14條蝦

(台南/養殖)不含抗生素、重金屬、藥物殘留、不加磷酸鹽。

豆芽菜一包、青蔥兩條、蒜頭4~5顆。

 

豆芽菜營養價值:豐富的膳食纖維與維生素C,

但要吃到維生素C建議不要過度烹調,所以跟炒一下就熟的蝦子一起做料理,

根本就是個天衣無縫的完美組合!

 

ht7i.jpg

我的習慣是去頭切背,除了吃起來會更有口感~

 

P1330519.JPG 

再用米酒與少許鹽巴醃製15分鐘。

 

ht7w.jpg

先將蒜頭與蔥段下油鍋去拌炒,

讓香氣出來之後放入蝦子略炒至變色後,盛起備用。

 

P1330529.JPG

P1330530.JPG

裝盤後,灑上一點黑胡椒粒、或是義大利香料,增添更多風味在裡頭。

我從沒想過這樣的擺飾,會讓孩子們誇讚與驚豔,

他們說:「好漂亮的菜喔!」一看到鮮紅色的蝦子,三個孩子雀躍不已。

 

小小提醒:如果覺得豆芽菜想炒韭菜,也可以這麼搭配著做,

只是我們家今天的冰箱沒有韭菜,用青蔥代替味道一樣出色喔!

 

P1330537.JPG

P1330540.JPG  

每一口都吃得很爽口,而且無需什麼調味,一點點鹽巴撒下去,

就能提出蝦的鮮美滋味,清脆爽口的豆芽菜,

美麗的擺盤、均衡的營養與新鮮的食材,

更增添了我們家餐桌上可看性與豐富程度!

 

  

接下來還有更多兒童食譜要上桌分享,別忘記鎖定維尼家族的幸福花園喔!

安永鮮物PChome商店 
http://www.pcstore.com.tw/yasunaga-fresh/ 

安永鮮物樂天市場 
http://anyong-freshmart.shop.rakuten.tw/

 

1 (5).bmp  

圖片連結按一下就能加入我們幸福花園的臉書粉絲團唷~ 

P1200333  

 

以下圖片,點一下連結,就可以加入我們一家六口在G+的專頁唷!

P1200364.JPG 

 

以下圖片連結是我在instagram的帳號winni85chang,歡迎大家加我好友唷!

1 (27).JPG

維尼爸媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • mocha
  • 我最怕海鮮料理了
    不過看起來...好像不難^ ^
  • 亞亞媽(Pipa)
  • 好漂亮的擺盤唷!
    我看到都想吃了!!不用說是孩子們了!ㄏ ㄏ