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身為一位家庭主婦,最開心的事情,除了看見全家人身體健康,

自己能越來越瘦之外,再來就是用到一把好鍋,

好的鍋子讓媽媽煮起來更順手,也能讓全家人更健康!

每天煮三餐,最常用到的就是鍋子,

以前貪圖便宜,所以什麼價位便宜的鍋都買來用,

可是後來發現貪了暫時的便宜,可能還會因為鍋子的劣質,影響到身體健康,

我是那種「從來沒在百貨公司買過任何一支鍋子」的太太,

太貴的鍋子,我也花不下去,我要找的是一分錢、一分貨的好鍋,

總覺得百貨公司的鍋子雖然有一定的品質在,但就是價格就是硬梆梆。

 

最近替自己換了一把炒鍋,

是完全台灣製造『Nissako遠紅外線陶瓷不沾鍋』~

 

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這把炒鍋擁有日本專利技術(高科技陶瓷覆膜)

加上臺灣精密的製造,品質來說就讓我們很放心。

通過美國FDA與歐洲SG無毒認證。

 

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這是高科技陶瓷覆膜,讓鍋子硬度再提昇,

另外加上表層的特殊螺紋設計,

讓這款不沾鍋用的好安心、放心!

就算是拿慣鐵鏟的婆婆媽媽們,也都可以保留自己的習慣,

不怕輕易把鍋子弄壞。

 

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雖然是個炒鍋,但卻是平底的設計。

這樣放在瓦斯爐上烹飪時,也不容易傾倒,

可以輕鬆左右轉又翻鍋,絕對沒問題!

 

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不免俗的還是來養鍋一下,

倒入橄欖油替鍋面稍微沾濕與以小火加熱數分鐘後,

再用餐巾紙加以擦拭去油漬,鍋子除了更加光滑之外,

表面毛細孔也被保護住,鍋子使用的壽命能加以延緩。

 

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雖然說是耐用不沾鍋,還可以使用鐵鏟,但我還是都用木頭鏟子來炒菜。

首先看到的就是煎一顆,全家人每天早上都會吃到的荷包蛋,

而且要煎出爸爸指定中間蛋黃要半生不熟的那種。

 

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因為我現在做菜都開始習慣不太用太誇張的油量,

所以基本上煎這顆荷包蛋的時候,我已經用餐巾紙擦拭過鍋子表面,

就是要把多餘的油吸出來,沒想到,居然還是不沾鍋,

這實力太過於堅強,我實在不敢相信!!!!

然後這顆活潑的蛋,就一直在鍋子裡頭滑過來、滑過去...

  

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因為這款好用的炒鍋,讓我省下更多沙拉油,

只需要一點點的油,就可以把蛋煎得那麼漂亮,

我記得以前在餐飲中心當工讀生的時候,

光是一顆荷包蛋,一定要旁邊熟、中間半生不熟,

就讓我反覆的練習好多、好多次,

要是那時候就有這個鍋,我早就是煎蛋達人了!

 

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再來看到的就是煎魚,我用的是多利魚,

什麼粉都不沾的情況下,就拿去乾煎它。

人家說煎魚就是看一個人會不會煮東西?(好嚴格唷!)

但有了這款鍋子,嘿嘿,偷吃步一下,就可以成功把魚煎得很漂亮喔!

 

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這道魚,我也是用少少的油去乾煎它而已。

煎到表面成略金黃色,就是代表成功了!!!

我真的沒有什麼撇步,就是用這鍋子而已,夠簡單吧~

 

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加點香料、擠點檸檬就可以上桌啦!

多利魚是我們家最常出現的海鮮之一,

下次我還想試看看乾煎鱈魚、鮪魚跟黃魚~

 

只是相片的呈現,我覺得還不足以表達這鍋子多好用,

我特別做了一段小小影片,將使用的過程完整呈現給大家~

  

是不是很值得讚賞的鍋子啊!!!我超幸運能擁有這個炒鍋啊~~~

最後,我要來炒一道「打拋豬肉」!老公與孩子們的最愛!!

 

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絞肉與蒜頭一塊下去煎炒,

等到絞肉表面呈現略金黃色後,

再加其他配料進去一塊拌炒。 

 

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我們家打拋豬肉的配料如下:

一包白雪菇、玉米筍八條、紅黃椒各半條

  

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加上米酒1匙、醬油2匙、魚露1匙、香油1小匙、糖1小匙。

就把絞肉炒到整個汁都收乾為止。

 

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大火翻炒都不會傾倒食材。

真材實料的鍋子,是會有點重量,

但不到一隻手都拿不起來的顫抖。

 

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特殊手把設計,符合人體工學,

所以使用上來看,的確帶來方便也不會讓手腕覺得疼痛,

好像煮完一桌飯,手也廢了的感覺。 

 

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成功!!最後再加上九層塔,熄火拌炒之後就可以上桌啦~

非常喜歡這個牌子的鍋子,用到好鍋的開心,

一定很想分享給大家知道啊!

 

更多關於寶田Nissako遠紅外線不沾鍋:

http://www.paotien.com/nissako/

 

今天煮的菜,配上我好麻吉寶貝剛滿月的油飯,

真的好幸福喔~~~希望大家都是健健康康,

也祝福大家能找到自己心目中那把好鍋。

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維尼爸媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

禁止留言
  • 翁燕芬(宅媽)
  • 鍋子真不錯ㄝ

    打拋豬 看起來好好吃喔
  • Ginger-薑薑
  • 這鍋看起來很厲害!話說我還真沒成功的煎過魚說...(汗顏...)
  • 陽光小花
  • 推~
    真的耶~
    這幾道料理真的就能看出鍋子好不好啊!
  • Jonathan Lin
  • 請問炒下一道菜時可以直接冷水洗鍋嗎
    還是要等鍋冷或用熱水洗呢
    謝謝
  • 我都是冷水直接洗鍋子耶~用到現在都沒什麼問題喔!

    維尼爸媽 於 2014/08/04 23:07 回覆

  • Jonathan Lin
  • 會開團購嗎? :)
  • Hui Yi Hsu
  • 看似真的比牛頭牌強耶