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吃飯,對我們來說不過是稀鬆平常的事情,一旦變成了享受美食,那就是人生樂事之一啊!

千萬不要以為義大利只有比薩或義大利麵,樓上看到的這個來頭可有趣了呢,跟著我們一起看下去吧~

這天我們一塊去品嚐看看義大利菜的魅力到底何在?

義大利自羅馬帝國時代開始就享有「美食之國」的美名,

義大利美食文化以豐富而多元的味覺饗宴、複雜而多樣的食物種類著稱,

光是義大利麵的種類就高達200餘種、乳酪500多種、葡萄酒也有上千種,令人讚嘆。

 

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瑪莎拉義式地中海精緻料理粉絲團:http://ppt.cc/_m72

店址:台北市大安區光復南路346巷48號 電話:(02)2711-0213

國父紀念館捷運站2號出口,步行5分鐘就可以到,就在寧靜的光復南路巷子內,

今天就帶著熱情、活潑的孩子們,來一趟義大利美食饗宴之旅吧~

 

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一進門就感受得到瑪莎拉餐廳內暖色系,熱情如火的濃濃溫暖。

 

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孩子們立刻被水族箱吸引住。

 

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餐廳內還有電視可以看,如果是看個棒球賽事應該還不錯,

如果是邊用餐邊看新聞,那就恐怕會消化不良,還是專心享受美食就好。

 

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除了情人雅座、家庭聚餐、朋友聚會之外,想來個包廂聚餐嗎?

瑪莎拉也有很「速習」的用餐環境提供給我們唷!

 

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我對那一瓶又一瓶的紅酒充滿了興趣....

我喜歡這開放式的吧台,我猜想得到,這裡的主人忙進忙出的準備美食給賓客,

對義式料理充滿著熱情,想把這些好料都帶給進來用餐的我們。

Marsala瑪莎拉義式地中海料理」的當家廚師-吳師傅,

沉浸在義大利菜三十餘年,師承義大利籍名廚,

因此習得一身最道地的義大利料理,口味之道地,連義大利客人都大為折服!

甚至有義大利朋友說,師父的菜比他老阿嬤更更道地,更能展現傳統義大利料理的精神。

 

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我跟孩子們都很期待品嚐吳師傅的美味佳餚。

 

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想吃比較特別的特製餐點,和吳師傅預定就能品嚐得到。

一道好吃美味的餐點,不用太多調味料的烹調,就能自然帶出食材的新鮮與美好,

就跟瑪莎拉的菜單一樣,自然簡單舒服,就像是吳師傅想帶給我們對於義大利菜的第一印象。

 

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我喜歡這些夾帶在菜單裡的插圖小畫,

充滿著自然、舒服的感覺,就跟我們今天來瑪莎拉用餐一樣的感覺。

先來帶大家看一下瑪莎拉有哪些美味的餐點提供給大家品嚐吧~

 

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林林總總看了一堆,每個都很想點來品嚐看看。

這套餐的精緻度實在了得,也許你們的週年慶也可以來這邊享受一下唷~

 

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我只能說蛤蜊湯之鮮甜美味...

而且這只是附餐的湯點,居然能給到那麼多蛤蜊...真是大方的吳師傅。

 

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第一名的幸福料理---米蘭奶油蟹肉泡芙

這道菜可是鎮店之寶啊!

蟹肉搭配自製奶油醬調製而成,口感濃郁綿密,單吃或是搭配麵包一塊吃都很對味。

過去曾是隨意鳥地方元老級大廚的吳師傅說,這就是他的創意餐點之一,

吳師傅如今也把這獨一無二的美味帶到瑪莎拉,讓更多人能品嚐到這一味。

 

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特製的蒜香麵包,濃濃的蒜香味,讓我們越來越餓的感覺.....

 

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將奶油蟹肉醬直接塗抹在蒜香麵包上頭,一口吃下超級過癮又絕配的口味。

 

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蒜香麵包一直是大人小孩的最愛,一口接著一口吃...

 

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起士鮮蝦烘蛋 這絕對不是比薩!

但看起來真的很像吧?兩顆蛋加上大量的起士,綜合的菇類(香菇、杏鮑菇)...

還有點綴在烘蛋上頭的彩椒、青椒與蘆筍,讓口感不只是起士的濃郁感,也多一些些清爽的味道。

 

 

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還附上切比薩的專用刀來切,感覺好特別。

 

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翻開了,才知道原來這盤不是比薩啦!不過創意十足~

比起川式或台式的烘蛋,那過多油膩的味道,配上了番茄與橄欖,讓一切變得清爽許多!

 

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附餐的沙拉是搭配了自製的芥末醬,還有薯泥沙拉裡頭的紅蘿蔔,

很健康的選擇,生菜沙拉的口感也都是清脆、爽口,可見新鮮程度!

 

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橄欖油辣蒜味蛤蜊義大利麵
 
吳師傅知道我們帶孩子來用餐,特地幫我們把辣去掉,讓孩子也能吃得很過癮!
 
人家說過,若是去到一間義大利餐廳,想知道師傅厲害不厲害,
 
點一盤大蒜麵,就能得知這師傅到底有沒有三兩三。
 
 

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份量剛好,而且麵條有咬勁、火候烹調的剛剛好。

口感十分清爽,橄欖油的香氣,讓麵條與蒜味融為一體,好吃!

 

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很賣力在處理蛤蜊的丹,專心在品嚐蛤蜊湯的妮。

 

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有沒有很過癮啊!光是照片中看到被處理完的蛤蜊,盤子裡還有很多呢!

真是大方的吳師傅,我喜歡這道地的義大利麵,我喜歡這講究義大利麵!

 

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特級肋眼牛排9oz
 
這是等級最高,通過U.S.D.A認證,Prime等級的肋眼牛排。
 
 

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碳烤過後的肉質,肉汁緊緊被鎖住,咬下一口就化開在嘴唇裡頭,

上頭灑上些許黑胡椒粉,讓口味更加豐富、多層次。

 

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搭配上吳師傅自製的「紅酒奶油培根醬

醬汁是走鹹奶香味,讓口感滑順濃醇,肉質更加有汁。

 

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商業午餐也能享受到吳師傅精湛廚藝的美味料理唷!

 

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飯後來一杯香淳濃郁的原味拿鐵,這樣的享受是幸福與滿足的。

 

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瑪莎拉所用的鮮奶,都是宅配上台北的新鮮牛奶。

依照季節的不同,乳脂也會有些許的變化,冬天的口味比較濃、夏天則會比較淡...

 

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喝第一口就很想唱那首歌:「這裡的Latte不像水~」

好香淳的拿鐵,濃密的奶泡,咖啡的香醇口感會在嘴裡回香。

 

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飯後甜點「百香果奶酪

這是孩子們必吃的一款美味。

 

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好吃嗎?看得出來他們挺滿意的!

 

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不顧形象的照相,看得出來他們真的很想表達出「好吃」的意念吧?!

 

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哇!!!「芒果冰沙

瞧丹尼爾神情飛揚的樣子!他超愛吃芒果、香蕉、草莓,這也是很多孩子們的最愛吧~

 

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可是喝冰沙頭會痛痛,這大概也是唯一的後遺症吧!

但丹很乖,請他喝慢一點,他就二話不說的把杯子就放在一旁,等待....乖孩子!

清香的芒果味,加上上頭鮮奶油,口感更綿密與濃稠,真的是很滿足的一個句點。

 

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妮寶也很開懷~這就是最簡單的幸福!

簡單的食材、用心的烹調、出色的美食、精采的一餐~

有機會就帶著全家人來「瑪莎拉義式地中海精緻料理」享受一下義大利的美味料理吧!

 

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維尼爸媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • Sharon Lin
  • 烘蛋好特別哦!!!
    每一道看起來都好好吃 ^^
  • 是啊是啊!烘蛋很厲害說!

    維尼爸媽 於 2013/06/18 11:24 回覆

  • Sharon Lin
  • 我這回去泰國,吃好多蛋...
    最近要少吃點 :)
  • 哇!泰國~~我好迷戀也好懷念的地方

    維尼爸媽 於 2013/06/18 22:17 回覆

  • Sharon Lin
  • 迷戀+懷念!! Winni 這麼愛 :)
  • 是啊~每到夏天都好想跑去泰國唷~
    我懷念那邊的海邊與陽光~

    維尼爸媽 於 2013/06/21 10:40 回覆

  • Willy
  • 感謝維尼媽分享! 這兩天打算帶老婆去慶祝紀念日,總算不會開天窗了!
    請問子一下,有聽說另一間叫"BAFFI"鬍子餐廳的義大利料理也不錯
    不知道維尼媽有嘗試過嗎?
    這兩家比較推哪一家呢?
    感謝妳喔!

    By Willy
  • 我沒有吃過耶~~呃...好像沒辦法幫到你的忙
    不過就我吃過這間來說,其實已經很不錯了
    如果不放心,其實我建議你可以自己先去吃他們家的商業午餐看看
    應該就可以實際地到餐廳的環境去觀察
    也可以品嚐到餐點部分,這樣會比較安全啦!

    維尼爸媽 於 2013/07/28 09:14 回覆

  • wilda hc
  • 謝謝維尼媽!!!那我試吃完再來跟您交流交流!!!
  • 好低~期待你的分享唷!

    維尼爸媽 於 2013/08/01 12:02 回覆

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