最開心的事情就是帶著大兒子一個禮拜一次的母子約會，這次當然還是一樣選擇他最愛的涮涮鍋。
我們曾經吃過吃到飽的涮涮鍋，但從未吃到食材頂級、價格親民的這一款！今天就要介紹給大家～～
這次選擇的是從台南紅到台北的「吃到飽的涮涮鍋」---精彩火鍋！！！
選擇吃到飽的餐廳，對我來說已經不是最主要的重點（人老了也吃不了多少），
而是希望吃得食材夠精緻、新鮮，孩子當然是吃得很飽最好。
（此文為：發送網無償體驗文）
精彩火鍋目前在台灣總共有六間分店，（台北館前、台北南京、新竹、台中、台南、高雄）
今天來位於台北車站商圈台北館前店吃，緊鄰新光三越百貨，四通八達交通便利。
成人價格收費方式：平日午餐$359 時段：11:00~16:00
平日晚餐$399 時段：16:00~22:00
假日全天$399 時段：11:00~22:00
兒童價格收費方式：110公分以下-免費；110~140公分-半價；141公分以上-同成人價
#以上各用餐時段以2小時為限可刷卡消費，另加10%服務費
訂位電話：02-66325099 (吳店長) 台北市中正區館前路12號4樓
店內規劃350席座位，適合公司小型聚餐，家庭小酌聚會。
我個人偏好吃飯聚餐最重要的就是交通方便的地方，
最好是有捷運可以到，不然就是要有收費停車場（若是能消費抵停車費更讚），
所以精彩火鍋這餐廳位置，就「交通」部分實在很方便！
台北館前店佔地四百餘坪方正空間展現恢宏氣勢，
透明帷幕玻璃擁有絕佳採光與景觀，聚餐約會都很適合！
明亮大空間的用餐環境，讓吃飯變成很享受與舒服的一件事，
走道寬敞，每一塊區域的座位區隔得很明朗，
就不會擔心用餐時間人多到擠來擠去的問題。
火鍋最重要的部份就是「湯底」！
精彩火鍋的湯底是由六位主廚共同研發出來的晶華～
獨創天然無添加味精、人工甘味、精鹽的好湯頭鍋底。
吃到飽，不是吃到撐或吃到吐，主要還是「食材新鮮」的重點！
這裡提供的全是高檔食材，選用的當季時蔬、每日新鮮配送，
還有上等的海鮮料，無限量供應（聽了就很流口水）
今天安哥自己點的是『昆布蔬菜鍋(可素)』
來自深海的昆布，天然鹽味甘甜與數十種新鮮蔬果完美的融為一體，
無添加人工甘味最原始健康的湯頭，
經由食材的搭配烹煮，最能帶出食材鮮甜的原味，清爽無油無負擔。
果然看起來夠清爽，安哥真養生！
而我則是點『星洲沙嗲鍋』其實我是要點南洋叻沙鍋，結果安幫我陰錯陽差的點錯了....
這裡頭除了香菜，還有皮蛋在裡頭，真特別的一鍋，
喝起來有很香的沙茶味，獨特口感湯順開胃～
最重要的戰區就是這裡了！我從來沒看過吃到飽的取菜區可以這麼大一片～～
這樣的取餐動線清楚明瞭又方便，你試過擠在同一面牆的那種取餐感覺嗎？很糟...相信我！
光是取用食材就隔成三大區，先來帶大家看看有哪些新鮮好吃的食材吧！
（餐墊下面有教我們吃涮涮鍋的方式，所以先從蔬菜開始拿起～GO！）
看到冒煙的景象嗎？千萬不要驚訝，這是保鮮的方法之一。
讓我們可以吃到每一口都是當日新鮮配送的蔬菜，真貼心啊！
我最愛的蔬菜類，吃鍋就是要吃大量的蔬菜才夠過癮啊！
蔬菜類就好幾種，吃得真開心！
更不可思議的，轉過身還有一堆蔬菜等著我們.....
別跟我說這一圈吃完就飽了喔！接下來還有很多你意想不到的好東西.....
看到沒！光是菇類就供應了有好幾種，菇類一直都是我跟孩子喜歡的食物之一。
再來就是高檔海鮮食材，繼續看下去！
這麼大一隻的，別懷疑，我們光是白蝦就是了兩大盤！
第一次這麼開懷無止盡的幫孩子剝蝦殼～～
讓湯頭更鮮美的好東西，我們也吃得很過癮！
不太會吃到有沙的那種劣質品，精彩火鍋都事先替我們處理好。
魚肉類就分這麼多種，吃得好營養又健康！
完全放在冰塊上頭冰鎮起來，不用擔心新鮮會跑走。
眼花撩亂的我，根本已經搞不清楚自己到底要選什麼，
總而言之，這裡有的是你想吃的食材，上百種的選擇，應有盡有提供著.....
吃到飽，也要吃到精緻與新鮮，
真不敢相信，這居然還是個高檔食材平價消費吃到飽的涮涮鍋！我真是來對地方了～
再來看到這區也是孩子們的最愛～
畫外音：夾取食材的流理台總是乾淨潔白，讓人覺得舒服又安心！
這一幕，看得我滿足又開心！安說每一盤各拿一個，我通通吃得完（結論是他真的吃完）
但其實我拿完了幾次青菜區，這一區根本就與我沒關係了（實在好飽）
建議大家還是各區適量取用就好，免得很多東西都沒吃到就得走人（限時2小時用餐）
這是孩子們的最愛，超好吃的，光是安哥就吃了八個。（他的食量實在驚人）
光是豆腐就分兩種，想吃什麼口感的都有。
這手工魚漿實在了得又好吃，超有彈性的口感，我跟安哥都覺得好吃！
安當做小廚師一樣在幫我下丸子，真是有夠專業的表情。
說實在的，這手工小丸子味道很不錯，口感也是很Q彈，推薦大家可以試看看喔！
吃麻辣鍋的朋友，這就是我們的重點之一啦！
怎麼可以錯過哩？下次來記得拿一份，好脆的油條等著你唷！
麵也提供了好多種選擇給我們，這次我們選的是張君雅小妹妹的泡麵，
其實雞絲麵的口感也很不錯，我下次要選這個吃！（聽到沒，我一直在說下次要來，可見這間火鍋有多厲害）
精彩火鍋的亮點來了！！！！大家仔細注意了～～
這裡都是現點現切的肉品，來自紐西蘭牛肉的品種！
大家都知道，那兒生長的牛群在空氣清新、水源純淨、無汙染環境的紐西蘭、放牧自然牛，
低脂健康零瘦肉精，堪稱全世界最令人安心的肉品來源國。
紐西蘭牛群樂活的生長在廣闊的草原，其肉質特別鮮嫩～
我點的是『紐西蘭頂級雪花牛』
經由濕式熟成，加倍的甜度、多汁、香氣十足。
特選沙朗充滿嚼勁又不失嫩性， 紐西蘭牛肉「低卡路里、低脂肪、低膽固醇」的特點！
可能是肉片切得真的很薄，難怪涮一涮就變成縮小成這樣，
不過賣相雖然不太好，品嚐起來的口感還是有加分！
安哥點的是『紐西蘭草飼培根牛』
安格斯牛是牛種的一種，安格斯牛的肉質，肉理細緻，
脂肪如大理石紋般分布其上，公認是市面上最鮮嫩多汁的牛肉。
牛培根富含油脂輕涮即可入口，多汁鮮甜，不常吃肉的安哥，居然吃完了這一整盤。
這片鮮嫩可口的肉質，是只有在精彩火鍋吃得到，
過去吃到有些吃到飽的餐廳，為了大量供應肉類，都事先把肉片切好擺在取餐區，
但擺久了血水都滲出來，樣貌很難看之外，也覺得新鮮度流失不少，
精彩火鍋的肉片櫃檯現點現切，讓每一口都吃得到鮮嫩肉質與口感。
安哥吃得開心又滿足，我這做娘的在一旁看了也十分欣慰與開懷！
難得見到他說要點一整盤肉來吃，真是感動萬分啊～～～
小菜類也有提供，泡菜可以夾著涮好的肉片一塊吃，口感更特別又豐富；
牛肉丸也滷得很透，但我真的吃一顆就飽了.....
茶葉蛋也是孩子們的最愛，光是剝蛋殼就剝了好幾顆.....
後來弟弟妹妹也來插花，不用花錢吃東西的他們，也吃了很多料。
鴨血滷得很透，但味道是比較大眾的辣度，就連丹都吃了很多塊。
想來幾碗飯嗎？這裡還有提供白飯與滷肉給大家，我相信一定有大胃王可以征服這一切的！
還有自助加湯，能盡量吃到飽、喝到飽。
不是只有提供白開水的加湯，每一鍋的湯底都有自己的湯可以加，很貼心耶～
一整排醬料區的擺放都很乾淨、不雜亂。
貼心又主打提供新鮮健康、營養精彩火鍋，也很「搭心」（台語）告訴我們....
其實他們的湯底就很有味道，食材也夠新鮮，所以用到醬料的機會真的不太多。
喜歡吃辣的朋友，光是辣醬就有好幾種。
在這裡不會看到放很久的蔥花，長得白白感覺水份都沒了的那種....
醬料都是主廚特製的。
沙茶醬也是精彩火鍋主廚精心調配出來的好料！
哇！土雞蛋，好營養啊～～因為湯底夠有味道，所以我一直沒來醬料區走走，
難怪都沒看到這麼可愛的朋友，嗚.....真可惜！
我是到最後要走了才看見這一區，相信有些朋友調醬料一定運用到這好料吧？
任誰看到這一櫥窗中擺放的甜點，目光都是瞬間被吸引過來。
吃飽了涮涮鍋，一定還是有一塊秘密的地方是專門給甜食放的。
泡芙外皮的口感是屬於鬆軟的，內餡的巧克力與鮮奶油都不會太死甜，
麻糬的Q度很爽口，蛋糕則是妮妹堅持要的，女生嘛！都喜歡粉嫩粉嫩的東西。
好吃嗎？孩子們都一幅微笑的雙眼吃著甜點。
這一刻，值得又滿足！
精彩火鍋的冰淇淋則是選用100%紐西蘭進口的『黛麗絲冰淇淋』！！
（ 2013年1月30日經SGS檢驗，未含有任何雙氰胺成份，大人小孩都可以安心食用）
關於冰品...還有各種選擇，
我們家丹非常愛吃蘇打口味的，大家喜歡哪種口味呢？
想喝氣泡式飲料或是來杯冰沙解渴嗎？這裡都有！！
喝得太猛了吧！！！難得有機會喝通海的，丹豁出去了！
孩子們愛喝的，我個人對這種飲料比較沒特別感覺，
他們看到這些時，瞳孔都會放大.....太誇張了！有這麼愛唷！
倒是我比較愛喝的只有這款......
嘿嘿！！！看到了吧！！好吸引我啊！！！
又冰又涼，吃火鍋喝一杯，好舒服啊～～～
或者想養生一點，也可以有水果醋可以喝，味道很不錯喔！
現磨的咖啡、奶茶或巧克力，都是不錯的選擇喔！
就連茶葉都有現磨的，厲害啊！！！
這是我第一次碰到吃到飽的店，有這個貼心的選擇耶！
各種天仁名茶的茶包種類都可以喝唷！
新鮮果汁應有盡有～好讚喔！我喝的是芭樂汁，好純的果汁味兒～～
水果種類也很多，想吃什麼水果嗎？
飯後吃水果，有益身體健康、幫助消化喔～
吃飽喝足真開心，好快樂的一個午餐時光～～
想一探究竟，到底精彩火鍋有哪些高級食材與絕佳湯頭嗎？
現在就follow這個好康吧～
點入發送網，現在送你一組雙人精彩火鍋-台北館前店餐券！
太優惠的好康了，還不趕快去搶～～～
吃得滿足到變身為台灣版的自由女神，
已經可以這麼不顧形象，就知道這間有多吸引孩子們跟我了！！
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